рецепт с фото пошаговый

Мясные ежики

Фото к рецепту: Мясные ежики
 Rambutan   18.12.12

Семейство симпатичных и вкусных ежиков на столе будет встречено очень положительно. Ведь это обыкновенные запеченные мясные котлетки. Особо вкусными их делает «шубка»-панировка из семян подсолнечника. А еще у каждого ежика есть свой гарнир из обжаренного кабачка и свежего помидора.

Продукты
Фарш смешанный – 500 г
Лук – 1 шт.
Чеснок – 3 зубка для фарша + 2 зубка в майонез
Желток – 1 шт.
Хлеб белый черствый или батон – 2 кусочка
Молоко или вода – 150 мл
Соль
Смесь перцев молотая
Семена подсолнечника – 1 пакетик (100 г)
Кабачок средний – 1 шт.
Помидор большой – 1 шт.
Зелень петрушки и укропа – 1 ст. ложка порезанной
Майонез – 3 ст. ложки
Масло для смазывания противня
Перец черный горошком - 30 шт.
Масло растительное – 2 ст. ложки

Пошаговый фото рецептМясные ежики
Фото приготовления рецепта: Мясные ежики - шаг №1

Как приготовить мясные ежики:
Замочить хлеб в теплом молоке или воде.
Добавить в фарш желток, мелко порезанный лук, продавленный чеснок, соль, смесь перцев и отжатый хлеб. Хорошо вымешать фарш и отбить. Мокрыми руками сделать из фарша 10 овальных заготовок для ежиков.

Фото приготовления рецепта: Мясные ежики - шаг №2

С одной стороны заготовку немного вытянуть, заострить и приплюснуть. Это будет мордочка ежа. На остальную часть заготовки с помощью плоской части ножа наносим семечки. Делаем «шубку». Глазки и носик из перца. Готовых ежиков высаживаем на застеленный пергаментом и смазанный маслом противень и ставим в духовку, разогретую до 180 С на 35-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Мясные ежики - шаг №3

Запеченных ежиков выложим на тарелку и дадим им остыть.

Фото приготовления рецепта: Мясные ежики - шаг №4

Кабачок порежем на кружочки по числу ежиков немного наискосок, чтобы площадь была больше. Обжарим кружочки кабачка на разогретом растительном масле, но не до румяности, а только, чтобы стали мягкими. Посолим. Дадим остыть.

Фото приготовления рецепта: Мясные ежики - шаг №5

Майонез смешаем с зеленью, продавленным чесноком, солью и перцем.

Фото приготовления рецепта: Мясные ежики - шаг №6

Этой смесью смажем кабачки, выложенные на блюдо.

Фото приготовления рецепта: Мясные ежики - шаг №7

Сверху положим по кружочку помидора.

Фото приготовления рецепта: Мясные ежики - шаг №8

На помидоры – ежиков. Вот и все. Мясные ежики с гарниром готовы.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясные ежики. Как приготовить Мясные ежики?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты в духовке Котлеты из фарша Мясные блюда ТефтелиЕжики День рождения Детский праздник На праздничный стол Новый Год
В духовке
Детский
Ужин
Блюда из кабачков Блюда из молока Блюда из фаршаФарш мясной Блюда с майонезом

Тема › "Пища для глаз" - едим красиво.

245 спасибо 65127 13 1
Наталья. Среда, 19 Декабря 2012 г. 01:07 #

Прикольные. Обязательно приготовлю.

   
цитировать
dreamer Среда, 19 Декабря 2012 г. 11:35 #

Спасибо большое! как всегда, у вас все замечательноWell чудесные ежички!Yes

   
цитировать
муся Среда, 19 Декабря 2012 г. 13:30 #

Просто загляденье ваши ежики мясные)) Рецепт абсолютно замечательный, забираю с благодарностью!

   
цитировать
Марина ! Среда, 30 Января 2013 г. 21:24 #

Выглядит аппетитно ! Обязательно приготовлю ! Спасибо !

   
цитировать
Ия Четверг, 02 Мая 2013 г. 19:33 #

Супер!!!

   
цитировать
UK_RF Четверг, 29 Августа 2013 г. 17:43 #
Лучше больше внимания уделить приготовлению, ингредиентам... чем "ежиков" лепить... Для детского праздника-развлечения ну еще куда не шло, а взрослому человеку заниматься подобным... Смешно.
   
цитировать
dreamer Четверг, 29 Августа 2013 г. 21:26 #

UK_RF:
Лучше больше внимания уделить приготовлению, ингредиентам... чем "ежиков" лепить... Смешно.
UK? рискну предположить, что в Туманном Альбионе Вам совсем пасмурно... А все-таки налепите-ка этих смешных ежиков - и жизнь, поверьте, станет гораздо позитивней!Well

   
цитировать
Анжелика Воскресенье, 22 Сентября 2013 г. 10:30 #

а колючки из семечки делать???а когда ешь это вкус не портит?

   
цитировать
Айнур Воскресенье, 13 Октября 2013 г. 19:06 #

так прикольна и интересна! спасибо за идею

   
цитировать
Olga_01 Суббота, 21 Июня 2014 г. 06:46 #

Замечательный рецепт!Спасибо!

   
цитировать
Катерина Понедельник, 25 Августа 2014 г. 18:04 #

какая красота!!! обязательно попробую сделать таких же!

   
цитировать
Катерина Понедельник, 25 Августа 2014 г. 18:08 #

UK_RF:
Лучше больше внимания уделить приготовлению, ингредиентам... чем "ежиков" лепить... Для детского праздника-развлечения ну еще куда не шло, а взрослому человеку заниматься подобным... Смешно.
- если это смешно, тогда шеф-повара получается клоуны?!! что самом деле смешно, так это ваш комментарий!

   
цитировать
Согласна) Пятница, 24 Апреля 2015 г. 09:58 #

Yes

Катерина:
UK_RF:
Лучше больше внимания уделить приготовлению, ингредиентам... чем "ежиков" лепить... Для детского праздника-развлечения ну еще куда не шло, а взрослому человеку заниматься подобным... Смешно.
- если это смешно, тогда шеф-повара получается клоуны?!! что самом деле смешно, так это ваш комментарий!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru