рецепт с фото пошаговый

Фрикадельки в сливочно-сырном соусе

Фото к рецепту: Фрикадельки в сливочно-сырном соусе
 Любаффка   11.06.20

По-настоящему вкусные фрикадельки, пропитанные сливочно-сырным соусом.
Продукты
Фарш мясной (у меня свиной) - 500 г
Овсяные хлопья быстрого приготовления - 0,5 стакана объёмом 200 мл (45 г)
Лук репчатый - 1 шт.
Яйцо - 1 шт.
Вода - 100 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
*
Для соуса:
Сливки 10% - 200 мл
Сыр твёрдый - 100 г
Молоко - 100 мл
*
Масло растительное - для смазывания формы
Зелень свежая (у меня укроп) - для посыпания готового блюда

Пошаговый фото рецептФрикадельки в сливочно-сырном соусе
Фото приготовления рецепта: Фрикадельки в сливочно-сырном соусе - шаг №1

В овсяные хлопья добавить воду и яйцо, перемешать. Оставить на 30 минут, чтобы овсянка набухла.
К фаршу добавить мелко нарезанный лук, смесь из овсяных хлопьев, соль, перец, хорошенько вымешать и отбить. Убрать на 30 минут в холодильник.
Из фарша скатать фрикадельки величиной с грецкий орех, уложить в смазанную маслом форму для запекания и отправить в духовку, разогретую до 190°С, на 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Фрикадельки в сливочно-сырном соусе - шаг №2

Тем временем приготовить соус: в глубокую тарелку вылить сливки и молоко, добавить натёртый на мелкой тёрке сыр, перемешать.
Фрикадельки после 15 минут запекания вынуть из духовки, полить соусом и отправить запекаться ещё минут на 20.

Фото приготовления рецепта: Фрикадельки в сливочно-сырном соусе - шаг №3

Готовое блюдо посыпать мелко нарезанной зеленью.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Добавить в мою записную книжку
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фрикадельки в сливочно-сырном соусе. Как приготовить Фрикадельки в сливочно-сырном соусе?
Версия для печати
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюд › Мясные блюда › Свинина
Жаркое по-деревенски Жареная свинина в медово-соевом... Свинина, тушенная в сметане Свинина с макаронами в нежном соусе Свинина, запеченная с картофелем
Тефтели
Тефтели с рисом в томатном соусе Тефтели с подливкой (без риса) Тефтели с рисом "Ёжики" Тефтели в томатном соусе Тефтели в сметанном соусе
Фрикадельки
Фрикадельки с томатной подливкой Суп с фрикадельками Фрикадельки в томатно-чесночном соусе Тефтели с рисом в томатном соусе

Рецепты соусов › Соус сливочный
Паста в сливочно-сырном соусе Сырно-сливочный соус Сливочный соус с луком Сливочно-грибной соус
Соус сырный
Макароны в сырном соусе Идеальный сырный соус Сырно-сливочный соус Сырный соус Паста в сливочно-сырном соусе
В духовке
Запеканка из макарон с курицей и... Запеканка из картофеля и мясного фарша Картофельная запеканка с курицей и... "Гнёзда" из спагетти с фаршем,... Куриное филе с грибами, запечённое...
Блюда из молока
Панкейки (американские блинчики) Пирожное "Картошка" "Умное" пирожное Воздушные японские панкейки Ленивый хачапури на сковороде
Блюда из сыра
Домашние сырные палочки Ленивые хачапури (сырные лепешки) Ленивый хачапури на сковороде Сырные крокеты Пирог-запеканка из тертого...
Блюда из фарша › Фарш мясной
"Ленивые" беляши Большая котлета по-немецки Бургеры по-нашему Ленивые пельмени с овощным соусом Полпеты далматские (маленькие...
Фарш свиной
Тефтели с рисом "Ёжики" Запеканка из картофеля и мясного фарша Бризоль из свинины Макароны с мясной подливой из фарша Белорусские колдуны

Искать в СуперПоиске
246 спасибо 208870 12 1
Марта Пятница, 12 Июня 2020 г. 18:01 #

Увидела рецепт и сразу приготовила. Тефтели получились очень нежные и вкусные. Спасибо большущее:yes:

   
цитировать
Любаффка Суббота, 13 Июня 2020 г. 01:21 #

Марта
Увидела рецепт и сразу приготовила. Тефтели получились очень нежные и вкусные. Спасибо большущее:yes:
👏👏👏 на здоровье!

   
цитировать
Екатерина Б. Среда, 19 Мая 2021 г. 21:13 #

Очень вкусно! Спасибо, сохраню рецепт.

Геркулес у меня был не быстрого приготовления, поэтому помолола в кофемолке.

   
цитировать
Людмила Четверг, 22 Июля 2021 г. 16:52 #

Приготовила. Вкусно. Но соли в фарш нужно класть немного,сыр еще свою соленость добавляет. Лука можно больше- выйдет нежнее. На мой вкус лучше было бы сыром посыпать сверху после заливки соуса. А соус лучше бешамель.

   
цитировать
Катя Четверг, 09 Сентября 2021 г. 13:43 #

Екатерина Б.
Очень вкусно! Спасибо, сохраню рецепт. Геркулес у меня был не быстрого приготовления, поэтому помолола в кофемолке.

Скажите а если помололи, то воду не надо?

   
цитировать
Мария Вторник, 30 Ноября 2021 г. 08:25 #

какая температура выпекания ?

   
цитировать
Любаффка Среда, 01 Декабря 2021 г. 09:02 #

Мария
какая температура выпекания ?
Мария, в рецепте указана температура 190 градусов.

   
цитировать
Елена Суббота, 25 Июня 2022 г. 22:15 #

Очень вкусно! Второй раз уже готовлю. Фрикадельки получаются очень нежными. :heart: И да, сыром лучше просто посыпать сверху, после заливки соуса.

   
цитировать
Торшер Воскресенье, 04 Июня 2023 г. 10:35 #

Подскажите пожалуйста а можно без овсяных хлопьев фрикадельки?

   
цитировать
Любаффка Среда, 07 Июня 2023 г. 10:42 #

Торшер
Подскажите пожалуйста а можно без овсяных хлопьев фрикадельки?
Конечно можно.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:
Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
Новые рецепты:
Куриные шашлычки на паруТефтели из фарша с гречкой в томатном соусе (в духовке)Котлеты из куриных сердечек и картофеляКартофельные лодочки с фаршем и сыром (в духовке)Заварные лепёшки с творогом, плавленым сыром и шпинатомРогалики с чёрной смородиной и орехамиРулетики из ветчины с творожным сыром

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

e-mail info@russianfood.com, реклама на сайте ad@russianfood.com
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)