Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Десерты, Пошаговый, Рецепты изделий из теста
Блинчики на молоке, с шоколадом и арбузом
Как сладкие блинчики, так и ломтики арбуза сами по себе являются вкусными, но привычными лакомствами. А если завернуть небольшой кусочек арбузной мякоти в тоненький блинчик, а при подаче полить растопленным шоколадом и украсить листочком свежей мяты, получится оригинальное блюдо, сытное и приятно освежающее!
Продукты: арбуз, мука, молоко, сахар, масло растительное, шоколад, ванилин, соль, сода
Кофейный пирог с корично-сметанным соусом
Рецепт быстрого десерта, который придется по вкусу абсолютно всем, - пирог с корицей на основе кофе. Корично-сметанный соус, которым поливается пирог, придает влажности и еще больше насыщает десерт коричным ароматом.
Продукты: яйцо куриное, сахар, корица молотая, масло сливочное, майонез, мука пшеничная, разрыхлитель, кофе растворимый, кофе молотый, соль, мука пшеничная, крахмал кукурузный...
Песочные тарталетки с кремом из сливок и белого шоколада
Если вы хотите удивить гостей вкусным и невероятно красивым десертом, советую приготовить песочные тарталетки с кремом из сливок и белого шоколада. Сказать, что это вкусно - не сказать ничего! Тарталетки получаются идеальными, гармонично сбалансированными по вкусу. Если у вас намечается праздник или застолье, такой десерт однозначно покорит сердца ваших родных. Берите рецепт на заметку и готовьте с любовью!
Продукты: масло сливочное, мука, пудра сахарная, соль, шоколад белый, сливки, клубника, мята свежая
Пирожные из песочного теста с меренгой и шоколадными конфетами
Приготовим песочные пирожные с меренгой и шоколадными конфетами. Это лакомство непременно оценят все сладкоежки. Рассыпчатое печенье, шоколадная начинка и меренга с хрустящей корочкой. Процесс несложный и не займёт много времени.
Продукты: мука, масло сливочное, желток, сахар, сахар ванильный, разрыхлитель, соль, белок, сахар, сок лимона, сахар ванильный, конфеты шоколадные, шоколад
Английский пирог "Баноффи пай"
Баноффи пай (Banoffee pie) - это английский пирог с бананами, сливками и варёным сгущённым молоком. Основа для баноффи готовится из песочного теста. Это очень вкусный английский десерт, который каждый должен попробовать!
Продукты: масло сливочное, яйца, пудра сахарная, мука, сливки, молоко сгущенное, банан, кофе растворимый, кофе натуральный
Ароматные и очень сладкие аахенские пряники с необычной структурой - восхитительное лакомство для гурманов. Пряники по этому рецепту способны стать настоящим праздником вкуса.
Продукты: мёд, сахар, мука, соль, пряности, цукаты апельсиновые, сода, разрыхлитель, сахар, вода, молоко, орех
Бананы в слоёном тесте, с мёдом и апельсиновой цедрой
Обмакните бананы в ароматную смесь мёда и апельсиновой цедры, заверните в слоёное тесто и отправьте в духовку - и вы получите вкуснейший десерт. Сверху - румяная золотистая корочка, внутри - ароматная и нежная начинка. Бананы в слоёном тесте, с мёдом и апельсиновой цедрой, точно не задержатся на столе!
Продукты: банан, тесто слоеное, мёд, апельсин, сахар, мука
Рисовые блины без сахара, с творогом и бананом
Вкусные, тонкие и очень полезные рисовые блины с начинкой из творога, шоколада и банана. Даже если у вас нет возможности купить рисовую муку, вы все равно сможете приготовить такое блюдо, ведь муку можно приготовить самостоятельно.
Продукты: мука рисовая, яйца, молоко, масло растительное, соль, творог, шоколад горький, банан
Творожно-шоколадный рулет без выпечки
Творожно-шоколадный рулет - очень вкусный и нежный десерт с шоколадно-сливочным вкусом. Готовится такой рулет без выпечки, из двух слоев - шоколадной основы с желатином и творожно-масляной начинки. Побалуйте себя таким замечательным и несложным в приготовлении десертом!
Продукты: молоко, яйца, сахар, крахмал, какао-порошок, желатин, творог, масло сливочное, сахар, молоко, сахар ванильный
Песочный пирог с творожной начинкой и абрикосами
В сезон абрикосов можно приготовить этот творожный пирог. На рассыпчатом песочном тесте застыла вкуснейшая ароматная начинка из творога, яиц и лимонной цедры. Поверхность выложена дольками абрикоса - фрукты добавляют десертной выпечке сочность и полезность, а также обогащают вкус абрикосовыми летними нотками. Готовится пирог очень просто.
Продукты: масло сливочное, сахар, мука, разрыхлитель, соль, творог, яйца, сахар, сахар ванильный, цедра лимона, абрикос
Груши с орехами, шоколадом и клюквой, запечённые в слоёном тесте
Груши с начинкой, запечённые в слоёном тесте, - необычный и безумно вкусный десерт, который никого не оставит равнодушным. Сочные груши, оригинальная начинка из орехов, шоколада и клюквы и нежнейшее хрустящее тесто - всё в этом блюде идеально. Попробуйте приготовить!
Продукты: груша, тесто слоеное, орех грецкий, шоколад, клюква
Яблоки с медом, курагой и орехами, запеченные в слоеном тесте, - быстрый и вкусный десерт, настоящее лакомство для всей семьи.
Продукты: яблоко, тесто слоеное, курага, орех грецкий, мёд, пудра сахарная, яйца, мука
Пирог из лаваша с яблоками и яично-сметанной заливкой
Тем, кто избегает возни с замесом теста и выбирает универсальные рецепты выпечки, предлагаю в качестве основы для открытого пирога использовать тонкий лаваш. Начинка готовится из яблок, тушенных с сахаром и сливочным маслом, и залитых смесью яиц и сметаны.
Продукты: лаваш, яблоко, сахар, сметана, яйца, масло сливочное, пудра сахарная, сахар ванильный, ягоды
Бисквитный рулет с мандаринами
Этот оригинальный бисквитный рулет с яркой начинкой из мандаринов украсит любой праздничный стол. Сочные тропические нотки в сочетании с нежным сливочным кремом придают десерту замечательный вкус, который понравится как маленьким, так и взрослым любителям сладкого.
Продукты: яйца, сахар, мука, цедра лимона, соль, сливки, молоко сгущенное, сахар, мандарин, корица молотая, пудра сахарная, масло сливочное
Тарталетки из лаваша с заварным кремом и клубникой
Вкусный, яркий и несложный в приготовлении десерт. Тонкие хрустящие корзинки из лаваша содержат нежный заварной крем, а сверху – ароматные ягоды свежей клубники. Тарталетки из лаваша с заварным кремом и клубникой получаются очень аппетитными, а готовятся довольно просто.
Продукты: лаваш, клубника, масло сливочное, молоко, масло сливочное, сахар, крахмал кукурузный, сахар ванильный, желток, мята свежая
Профитроли с заварным лимонным кремом
Приготовим пирожные профитроли. Это маленькие колобки из заварного теста, наполненные вкуснейшим кремом. Сделаем профитроли с заварным лимонным кремом. Сам процесс не такой сложный, как может показаться на первый взгляд. Начнём с крема, потом займёмся заварным тестом, испечём профитроли, а затем наполним их ароматным заварным кремом и украсим шоколадом. Рецепт подробный, всё получится отлично.
Продукты: молоко, вода, масло сливочное, яйца, мука, соль, молоко, яйца, масло сливочное, лимон, сахар, крахмал кукурузный, ванилин, шоколад
Кладкака (шведский шоколадный пирог)
Кладкака - это шведский шоколадный пирог, который готовиться очень легко и просто. Такой пирог по вкусу очень похож на брауни, у него такой же насыщенный шоколадный вкус, а также мягкий и сочный мякиш.
Продукты: масло сливочное, шоколад, сахар, мука, яйца, какао-порошок, сахар ванильный, соль, миндаль, ягоды, сливки взбитые
Блинный торт "Пломбир в шоколаде"
Шикарный рецепт, очень красивый и очень вкусный торт из шоколадных блинов с творожной начинкой и взбитыми сливками! Процесс приготовления тоже завораживает, рекомендую попробовать! Блинный торт "Пломбир в шоколаде" - масленичный хит с пломбирным вкусом!
Продукты: молоко, яйца, сахар, мука, какао-порошок, масло растительное, сливки, творог, изюм, коньяк, желатин, пудра сахарная, вода
Блинчики "Креп Сюзетт" (домашний вариант)
Чудесный, изысканный, нежный французский десерт с ароматом апельсина - это блинчики "Креп Сюзетт". Тонкие блинчики в карамельном соусе с кусочками апельсина - что может быть лучше, чтобы побаловать себя любимых!
Продукты: яйца, мука, молоко, масло растительное, масло сливочное, пудра сахарная, коньяк, апельсин
Пасхальные куличи "Краффины" со штрейзелем
Попробуйте испечь эти оригинальные, невероятно красивые и вкусные куличи. Куличи хорошо пропекаются, не крошатся после остывания, расслаиваются на очень тонкие слои с яркими вкраплениями ароматных цукатов и сладкого сочного изюма.
Продукты: молоко, масло сливочное, масло растительное, яйца, вода, мука, дрожжи сухие, сахар, соль, мука, масло сливочное, сахар, изюм, цукаты, яйца, пудра сахарная
Бисквитный рулет с белково-масляным кремом
Рецепт бисквитного рулета с белково-масляным кремом и клубникой.
Продукты: желток, яйцо куриное, соль, сахар, мука, вода, сахар, вода, лимонная кислота, белок, соль, сахар ванильный, масло сливочное, вода, сахар, сахар ванильный, клубника
Творожные пончики с маком
Эти аппетитные румяные пончики из творожного теста получаются пышными, воздушными и очень пористыми внутри. Золотистая корочка долго сохраняет пончики свежими, а добавление мака придаёт творожным шарикам оригинальность и изюминку.
Продукты: творог, мука, яйца, сахар, ванилин, мак, разрыхлитель, масло подсолнечное, пудра сахарная
Нежно-зелёный, аппетитный и очень нарядный бисквит, тесто для которого замешивается с добавлением измельчённого свежего шпината. Шпинатный вкус совсем не чувствуется в готовой выпечке. Бисквит отлично подходит для разнообразных пирожных и тортов. Такой бисквит можно готовить как с замороженным, так и со свежим шпинатом.
Продукты: яйца, шпинат, сахар, соль, масло растительное, мука, крахмал кукурузный, разрыхлитель, лимон
Торт "Эклер" из заварного и песочного теста, с вишней и сливочным кремом
Торт из двух видов коржей - это невероятно вкусно. В торте прекрасно сочетаются коржи из заварного и песочного теста, вишневая начинка и нежный заварной крем со взбитыми сливками и с добавлением желатина. Торт получается не приторным, с приятной вишнёвой кислинкой. Крем по вкусу напоминает мороженое!
Продукты: мука, масло сливочное, пудра сахарная, желток, разрыхлитель, сахар ванильный, соль, мука, вода, молоко, масло сливочное, яйца, сахар, соль, молоко, сливки, сахар...
Творожные булочки с бананом и шоколадом
Замечательные булочки-сырники с начинкой, в которых очень гармонично сочетается несладкое творожное тесто и сладкая начинка из кусочков банана и шоколада. Готовятся творожные булочки на сковороде за считаные минуты.
Продукты: творог, яйца, мука, разрыхлитель, соль, банан, шоколад, масло растительное, пудра сахарная, какао-порошок
Торт "Эклер" по мотивам пирога "Карпатка"
Заварные пустые коржи с нежным кремом. М-м-м!.. Десерт получается мягким, нежирным, воздушным. Тортик "Эклер" - просто превосходный, обязательно попробуйте.
Продукты: вода, соль, сахар, масло сливочное, мука, яйца, молоко, яйца, сахар, сахар ванильный, крахмал, желатин, сливки
Сладкий гуллеш - это египетский десерт-пирог из теста фило, с заварным кремом, пропитанный ароматным сахарным сиропом.
Продукты: тесто, масло сливочное, сахар ванильный, крахмал кукурузный, молоко, сахар, желток, масло сливочное, вода, кардамон, сок лимона, сахар
Апельсиновый пирог (без пшеничной муки)
Очень вкусный творожный пирог с апельсинами. Готовится апельсиновый пирог без муки. Ну или почти без муки, так как мука, хоть и миндальная, но всё же присутствует.
Продукты: апельсин, творог, масло сливочное, яйца, сахар коричневый, сахар, крупа кукурузная, мука ореховая, соль, вода
Пряный брауни из фасоли (без яиц)
Необычная выпечка без яиц и молочных продуктов - пряный брауни из фасоли. Фасоль в этих интересных постных пирожных совершенно не чувствуется. Брауни получается в меру сладким, с насыщенным шоколадным вкусом и ароматом - прекрасное дополнение к чашечке чая или кофе.
Продукты: фасоль, мука пшеничная, масло растительное, какао-порошок, шоколад черный, сахар, корень имбиря, корица молотая, сахар ванильный, разрыхлитель, соль
Песочный пирог "Слёзы ангела" с творожной начинкой и меренгой
Пирог "Слёзы ангела" с песочной основой и творожной начинкой с ароматной апельсиновой цедрой. А сверху - хрустящая меренга, на поверхности которой при остывании пирога появляются капельки, похожие на слёзы, за счёт чего пирог получил такое название.
Продукты: мука, сахар, масло сливочное, яйца, разрыхлитель, творог, желток, сметана, крупа манная, сахар, сахар ванильный, апельсин, белок, пудра сахарная
Пирожные-кольца из заварного теста со сливочно-творожным кремом и цедрой лимона
Вкусные, нежные пирожные-кольца из заварного теста с ароматным сливочно-творожным кремом станут украшением любого стола. Крем из сливок и творожного сыра с добавлением цедры лимона прекрасно сочетается с заварным тестом. Получается очень вкусное, в меру сладкое лакомство!
Продукты: мука, масло сливочное, яйца, соль, вода, сыр творожный, сливки, сахар, лимон
Шоколадный бисквитный рулет с апельсинами и творожным кремом
Шоколадный бисквитный рулет с апельсинами и кремом из творога и сметаны – это вкусный и яркий десерт, который непременно поднимет ваше настроение. Он сочный, нежный и безумно ароматный. А приготовить его совсем несложно.
Продукты: апельсин, мука, яйца, сахар, какао-порошок, разрыхлитель, соль, сметана, творог, пудра сахарная
Тыквенные дрожжевые пончики с пряностями
Тыквенные пончики получаются красивого золотистого цвета, с тонкой хрустящей корочкой. Пончики не только красивые, но и очень вкусные и ароматные за счёт добавления в тесто разных пряностей. Внутри пончики воздушные, мягкие и пористые. Если вы ещё не пробовали тыквенные пончики, то обязательно стоит приготовить их и насладиться прекрасным вкусом.
Продукты: тыква, молоко, яйца, сахар, масло сливочное, мука, дрожжи сухие, ванилин, корица молотая, орех мускатный, кардамон, соль, масло подсолнечное, пудра сахарная
Бисквитный рулет с черносливом и взбитыми сливками
Рецепт бисквитного рулета с черносливом, взбитыми сливками и тёртым шоколадом. Такой рулет может быть десертом на вашем новогоднем столе.
Продукты: мука, яйца, сахар, сахар ванильный, разрыхлитель, масло подсолнечное, чернослив без косточек, шоколад, сливки, пудра сахарная
Шоколадное песочное печенье "Ёлочки"
Рассыпчатое печенье из песочного теста с какао в виде ёлочек - атмосферное угощение к новогодним праздникам! Готовится такое печенье очень просто, но предварительно позаботьтесь о том, чтобы у вас была вырубка в форме ёлки. Чтобы шоколадные ёлочки выглядели нарядно, украсьте их разноцветными конфетками!
Продукты: мука, сахар, масло сливочное, драже, яйца, какао-порошок, разрыхлитель, соль