видео рецепт с фото пошаговый

Бисквитный рулет с черносливом и взбитыми сливками

Фото к рецепту: Бисквитный рулет с черносливом и взбитыми сливками
 HomeRecipes   01.12.18

Рецепт бисквитного рулета с черносливом, взбитыми сливками и тёртым шоколадом. Такой рулет может быть десертом на вашем новогоднем столе.

Продукты
Для теста:
Мука - 160 г
Яйца - 5 шт.
Сахар - 200 г
Ванильный сахар - 8 г
Разрыхлитель - 10 г
Масло подсолнечное - 2 ст. ложки
*
Для начинки:
Чернослив без косточек - 250 г
Шоколад тёртый - 50 г
Сливки 33% - 300 г
Сахарная пудра - 2 ст. ложки

Видео рецептБисквитный рулет с черносливом и взбитыми сливками
Пошаговый фото рецептБисквитный рулет с черносливом и взбитыми сливками
Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет с черносливом и взбитыми сливками - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Вместо чернослива можно использовать любую другую начинку, которая вам нравится.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет с черносливом и взбитыми сливками - шаг №2

Начнём с приготовления бисквитного теста.
Яйца взбить миксером на высокой скорости до образования пены. Затем постепенно добавить сахар, ванильный сахар. Взбивать до образования густой светлой массы и устойчивых пиков.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет с черносливом и взбитыми сливками - шаг №3

Частями всыпать просеянную муку с разрыхлителем, хорошо перемешивая лопаткой до однородной массы, чтобы не было комочков. Добавить в бисквитное тесто растительное масло и перемешать.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет с черносливом и взбитыми сливками - шаг №4

Противень застелить пергаментом, вылить тесто, аккуратно выравнивая и распределяя его по противню с помощью лопатки. Слой теста должен быть не более 1 см.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет с черносливом и взбитыми сливками - шаг №5

Выпекать бисквит в духовке при 190 градусах 10-12 минут. Как только бисквит начнёт румяниться, а тесто будет пружинить при нажатии пальцем, достать противень из духовки.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет с черносливом и взбитыми сливками - шаг №6

Горячий корж переложить на полотенце и снять бумагу. По желанию срезать неровные края. Перевернуть корж, чтобы он лежал ровной стороной на полотенце.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет с черносливом и взбитыми сливками - шаг №7

Скатать тесто в рулет, используя полотенце. Скатывать так, чтобы ровная сторона, которая была на пергаменте, оказалась снаружи. Дать бисквиту полностью остыть.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет с черносливом и взбитыми сливками - шаг №8

Тем временем приготовить начинку для рулета.
Чернослив нужно брать мясистый и мягкий. Если чернослив твёрдый и сухой, его нужно замочить в воде на 15 минут.
Чернослив порезать на небольшие кусочки.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет с черносливом и взбитыми сливками - шаг №9

Сахарную пудру просеять через сито. Взбить сливки с сахарной пудрой до густой пышной массы.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет с черносливом и взбитыми сливками - шаг №10

Остывший рулет аккуратно развернуть, смазать взбитыми сливками. Немного сливок оставить для украшения. Смазать так, чтобы оставался пустой сантиметр от каждого края.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет с черносливом и взбитыми сливками - шаг №11

Поверх взбитых сливок распределить тёртый шоколад.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет с черносливом и взбитыми сливками - шаг №12

На тёртый шоколад выложить чернослив.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет с черносливом и взбитыми сливками - шаг №13

Аккуратно свернуть бисквитный рулет вместе с начинкой.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет с черносливом и взбитыми сливками - шаг №14

Украсить бисквитный рулет оставшимися сливками или сахарной пудрой. По желанию можно полить сверху шоколадной глазурью или посыпать тёртым шоколадом.
Дать рулету пропитаться в течение 2 часов.

Фото приготовления рецепта: Бисквитный рулет с черносливом и взбитыми сливками - шаг №15

Бисквитный рулет со сливочным кремом и черносливом готов.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Бисквитный рулет с черносливом и взбитыми сливками. Как приготовить Бисквитный рулет с черносливом и взбитыми сливками?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаРулет
Рецепты сладостейБисквит Десерты
На праздничный стол Новый Год
В духовке
Блюда из чернослива Лучшие рецепты выпечки
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(85)