Оладьи на кефире, с грушей (без сахара)

Подготовить продукты.

Стакан с кефиром опустить в ёмкость с тёплой водой. Необходимо, чтоб кефир стал тёплым.

Грушу вымыть и очистить от кожуры.

Очищенную грушу натереть на мелкой тёрке. Сок, который отделился от мякоти, нужно слить. Понадобится только мякоть.

В глубокую ёмкость разбить яйцо и влить кефир.

Тщательно перемешать венчиком.

В яичную смесь добавить мякоть груши.

Всыпать муку и добавить соду.

В полученную массу влить растительное масло. Аккуратно перемешать тесто, чтобы не осело.

Разогреть сухую сковороду с антипригарным покрытием и ложкой выложить туда тесто, формируя овальные лепёшки. Для одной лепёшки понадобится 1,5 столовые ложки теста.
Накрыть сковороду крышкой и жарить оладьи на слабом огне 5 минут.

Когда поверхность покроется пузырьками, а обратная сторона станет легко отделяться от дна сковороды, перевернуть оладьи. Жарить ещё 3 минуты под крышкой.

Таким образом пожарить все оладьи. Из данного количества ингредиентов получается примерно 14 штук.

Подавать грушевые оладьи можно с мёдом, вареньем, сливочным маслом или со сметаной.

Приятного аппетита!