видео рецепт с фото пошаговый

Пышные оладьи на кефире

Фото к рецепту: Пышные оладьи на кефире

Оладьи по этому рецепту всегда получаются очень пышными, воздушными и пористыми, не опадают даже после того, как вы снимите их со сковороды.

Продукты
Кефир 2,5 % - 500 мл
Мука - 3-3,5 стакана
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Соль - щепотка
Сода - 1 ч.л.
Масло растительное - для жарки

Видео рецептПышные оладьи на кефире
Пошаговый фото рецептПышные оладьи на кефире
Фото приготовления рецепта: Пышные оладьи на кефире - шаг №1

Сначала нужно подогреть кефир.

Фото приготовления рецепта: Пышные оладьи на кефире - шаг №2

Затем в кефир добавляем сахар, яйцо, соль. Взбиваем венчиком.

Фото приготовления рецепта: Пышные оладьи на кефире - шаг №3

Начинаем постепенно, по 2 ст.ложки, подсыпать просеянную муку. Вымешиваем тесто венчиком.

Фото приготовления рецепта: Пышные оладьи на кефире - шаг №4

Тесто должно получиться достаточно густым и тяжело падать с венчика.

Фото приготовления рецепта: Пышные оладьи на кефире - шаг №5

И только теперь в самую последнюю очередь добавляем соду и еще раз хорошо перемешиваем тесто.

Фото приготовления рецепта: Пышные оладьи на кефире - шаг №6

Желательно накрыть посуду с тестом пленкой и оставить минут на 10, чтобы тесто отдохнуло.

Фото приготовления рецепта: Пышные оладьи на кефире - шаг №7

Разогреваем сковороду с растительным маслом. Выкладываем тесто столовой ложкой на сковороду.

Фото приготовления рецепта: Пышные оладьи на кефире - шаг №8

Жарим до золотистой корочки.

Фото приготовления рецепта: Пышные оладьи на кефире - шаг №9

Пышные оладьи на кефире готовы.

Фото приготовления рецепта: Пышные оладьи на кефире - шаг №10

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пышные оладьи на кефире. Как приготовить Пышные оладьи на кефире?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаБлины, оладьиОладьиОладушки Оладушки на кефире Оладьи на кефире Оладьи пышные
Завтрак
Блюда из кефира
258 спасибо 64 4
Ольга Четверг, 05 Июля 2018 г. 17:50 #

Получились пышки. вкусно! рецепт теперь навеки в записной!

   
цитировать
Галина Прилепа Четверг, 05 Июля 2018 г. 18:25 #

И в моей записной тоже!)))

   
цитировать
ViktoriaNagribeckaa Пятница, 06 Июля 2018 г. 14:22 #

Больше всего люблю оладьи на кефире! Спасибо огромное, что напомнили, что пора их приготовить)))

   
цитировать
Катя Воскресенье, 12 Августа 2018 г. 20:46 #

Я хочу завтра попробОвать их приготовить, но не понимаю, какой нужен стакан для муки( подскажите пожалуйста сколько грамм должно быть

   
цитировать
Галина Прилепа Понедельник, 13 Августа 2018 г. 14:02 #

Стакан может быть и 200 и 250 грамм. Муку подсыпайте постепенно, должно получиться достаточно густое тесто, тяжело спадающее с лопатки. Если тесто будет жидкое, оладьи будут растекаться по сковороде и не будут держать форму.

   
цитировать
Елена Пятница, 17 Августа 2018 г. 08:35 #

А я еще добавляю обычный натертый сыр.Получаются еще более насыщенные,вкусные и хрустящие.Спасибо за рецептик

   
цитировать
ДУСЯ Понедельник, 20 Августа 2018 г. 13:28 #

Это старый бабушкин рецепт

   
цитировать
Екатерина Вторник, 11 Сентября 2018 г. 16:46 #

Рецепт супер!!! Очень вкусно

   
цитировать
Марина Воскресенье, 11 Ноября 2018 г. 09:48 #

Спасибо! В первый раз получились настоящие оладьи, как в детстве.

   
цитировать
Галина Прилепа Воскресенье, 11 Ноября 2018 г. 20:38 #

Марина
Спасибо! В первый раз получились настоящие оладьи, как в детстве.

Приятного аппетита!

   
цитировать
Кристина Пятница, 16 Ноября 2018 г. 08:40 #

Лёгкий и простой рецепт! А главное, получились оладушки воздушными и вкусными! Спасибо!!!

   
цитировать
Галина Прилепа Пятница, 16 Ноября 2018 г. 20:48 #

Кристина
Лёгкий и простой рецепт! А главное, получились оладушки воздушными и вкусными! Спасибо!!!

Рада, что вам понравился рецепт! Приятного аппетита!

   
цитировать
александр Понедельник, 19 Ноября 2018 г. 11:19 #

спасибо очень вкусно получилось я даже на работу брал ребята сказали еще готовь

   
цитировать
Галина Прилепа Понедельник, 19 Ноября 2018 г. 16:18 #

александр
спасибо очень вкусно получилось я даже на работу брал ребята сказали еще готовь

Приятного аппетита!

   
цитировать
Виктор Суббота, 22 Декабря 2018 г. 18:38 #

Муки много сильно что то перепутали наверно и соды надо поменьше

   
цитировать
Екатерина Суббота, 26 Января 2019 г. 17:43 #

Супер,спасибо!Очень вкусные)))

   
цитировать
Елена Пятница, 01 Марта 2019 г. 10:32 #

Очень хорошие, вкусные и очень пышные) спасибо за рецепт

   
цитировать
Юлия Суббота, 02 Марта 2019 г. 19:06 #

Отличный рецепт, спасибо!

   
цитировать
Алия Понедельник, 15 Апреля 2019 г. 17:43 #

Спасибо большое за рецепт! В коем-то веке получились пышные оладушки. Такие воздушные, красивые и вкууусныееее. :)

   
цитировать
Алия Понедельник, 15 Апреля 2019 г. 22:39 #

Спасибо большое за рецепт! В коем-то веке получились пышные оладушки. Такие воздушные, красивые и вкууусныееее. :wink:

   
цитировать
Ольга Суббота, 01 Июня 2019 г. 05:55 #

Оладьи просто супер!

   
цитировать
Маруся Суббота, 08 Июня 2019 г. 09:36 #

Благодарю премного))))) никак оладушки не получались, а тут:roll: я чуть не съела вместе с пальцами. Беру ваш рецепт на вооружение:)

   
цитировать
Лариса Пятница, 05 Июля 2019 г. 21:13 #

Спасибо за рецепт! Я не супер кулинар, но с вашим рецептом всё удалось!!! Благодарю

   
цитировать
Мадина Четверг, 25 Июля 2019 г. 11:57 #

Спасибо большое!!! Оладьи впервые получились пышными о оооочень вкусными!

   
цитировать
Екатерина Вторник, 30 Июля 2019 г. 09:27 #

Спасибо большое за рецепт! Наконец-то у меня подучились идеальные оладушки!)урааа)

   
цитировать
Галина Прилепа Воскресенье, 04 Августа 2019 г. 13:17 #

Очень рада, что у вас всех получаются оладьи. Приятного аппетита!

   
цитировать
Guest Пятница, 23 Августа 2019 г. 02:01 #

Виктор
Муки много сильно что то перепутали наверно и соды надо поменьше

У меня вышло два стакана на это количество, просто нужно регулировать количество муки понемногу подсыпая её, когда тесто стаёт довольно густым больше не добавлять муки. Количество соды я не меняла, строго по рецепту. Но вместо кефира взяла греческий йогурт 2% жирности.

   
цитировать
Наталья Среда, 09 Октября 2019 г. 21:23 #

Спасибки за рецепт!!!! Потрясные оладушки. Кефир брала 3,2%. Все в восторге! Благодарность от семьи!

   
цитировать
Галина Прилепа Четверг, 10 Октября 2019 г. 12:32 #

Наталья
Спасибки за рецепт!!!! Потрясные оладушки. Кефир брала 3,2%. Все в восторге! Благодарность от семьи!

Спасибо за отзыв! Приятного аппетита!

   
цитировать
Екатерина Воскресенье, 03 Ноября 2019 г. 20:52 #

Оладушки просто объедения получились, только муки у меня 2 стакана хватило)Спасибо за рецепт.

   
цитировать
Дина Воскресенье, 17 Ноября 2019 г. 11:11 #

Оладьи получились великолепные, пышные, нежные, пористые, и именно с теми пропорциями продуктов, которые указаны в рецепте. Спасибо!

   
цитировать
Галина Прилепа Понедельник, 18 Ноября 2019 г. 10:14 #

Дина
Оладьи получились великолепные, пышные, нежные, пористые, и именно с теми пропорциями продуктов, которые указаны в рецепте. Спасибо!

Приятного аппетита!

   
цитировать
Елена Четверг, 23 Января 2020 г. 08:53 #

Очень вкусные, но я бы положила меньше сахара, т.к из-за него тесто пригорает

   
цитировать
Наталья Суббота, 01 Февраля 2020 г. 11:03 #

Получились очень вкусные оладушки, как в детстве у бабушки. Большое спасибо за рецепт. Оладьи разлетелись на ура!

   
цитировать
Анастасия Воскресенье, 09 Февраля 2020 г. 23:38 #

Первый раз получились ,пышными и воздушными :)спасибо за рецепт :heart:

   
цитировать
Галина Прилепа Вторник, 11 Февраля 2020 г. 13:02 #

Анастасия
Первый раз получились ,пышными и воздушными :)спасибо за рецепт :heart:

Я очень рада! Готовьте на здоровье!

   
цитировать
Эльвира Четверг, 20 Февраля 2020 г. 15:34 #

Спасибо за рецепт! Всё получилось! Сынуля оценил !

   
цитировать
Эльвира Пятница, 21 Февраля 2020 г. 16:59 #

Вот они, голубчики ))

   
цитировать
Галина Прилепа Пятница, 21 Февраля 2020 г. 22:04 #

Эльвира
Вот они, голубчики ))

Очень красиво! Спасибо за фото!

   
цитировать
Эльвира Суббота, 22 Февраля 2020 г. 17:00 #

Ну что сказать )) Сегодня специально ходила покупать муку для новой порции оладушек. И по случаю взяла узбекский изюм сорт "Золотистый". По цвету медовый, среднего размера и мягкий. Попробовала и добавила пару горстей в готовое тесто. Тоже очень вкусно с изюмом! Только изюм должен быть хороший, мягкий, без хвостиков. Вот такой эксперимент))

   
цитировать
Галина Прилепа Воскресенье, 23 Февраля 2020 г. 21:04 #

Эльвира
Ну что сказать )) Сегодня специально ходила покупать муку для новой порции оладушек. И по случаю взяла узбекский изюм сорт "Золотистый". По цвету медовый, среднего размера и мягкий. Попробовала и добавила пару горстей в готовое тесто. Тоже очень вкусно с изюмом! Только изюм должен быть хороший, мягкий, без хвостиков. Вот такой эксперимент))

Спасибо, что делитесь опытом! Я тоже сделаю с изюмом.

   
цитировать
Анастасия Четверг, 27 Февраля 2020 г. 11:12 #

Первый раз получились очень пышные и вкусные, а второй раз не получилось, они не взошли и не могу понять в чем дело(

   
цитировать
Марина Понедельник, 30 Марта 2020 г. 17:09 #

Анастасия
Первый раз получились очень пышные и вкусные, а второй раз не получилось, они не взошли и не могу понять в чем дело(

Я заметила, что ещё от кефира зависит. Бывает действительно, что разные получаются.

   
цитировать
Евгений Вторник, 31 Марта 2020 г. 20:21 #

Решил удивить близких, как раз к приходу с работы, мама была в шоке в хорошем смысле!

   
цитировать
Евгений Вторник, 31 Марта 2020 г. 22:30 #

Решил удивить близких, как раз к прихожу с работы, мама была в шоке в хорошем смысле!

   
цитировать
Наталья Среда, 01 Апреля 2020 г. 10:21 #

Спасибо за рецепт. Второй день пеку на завтрак оладьи по вашему рецепту, дети просят. Очень вкусно!

   
цитировать
Галина Прилепа Четверг, 02 Апреля 2020 г. 13:08 #

Наталья
Спасибо за рецепт. Второй день пеку на завтрак оладьи по вашему рецепту, дети просят. Очень вкусно!

Особенно приятно, когда дети довольны! Приятного аппетита!

   
цитировать
Галина Прилепа Четверг, 02 Апреля 2020 г. 13:08 #

Евгений
Решил удивить близких, как раз к прихожу с работы, мама была в шоке в хорошем смысле!

Приятного аппетита всей семье!

   
цитировать
Эмма Суббота, 04 Апреля 2020 г. 12:50 #

Получилось с первого раза 😍муж в восторге был

   
цитировать
Галина Прилепа Суббота, 04 Апреля 2020 г. 22:43 #

Эмма
Получилось с первого раза 😍муж в восторге был

Приятного аппетита!

   
цитировать
← Предыдущая Следующая →
1 | 2

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(80)