Рулет из лаваша с вареньем и грецкими орехами (в духовке)

Подготовьте необходимые ингредиенты. У меня варенье яблочное, с абрикосовым тоже будет вкусно.

Включите духовку для разогрева до 200 градусов.
На стол выложите лист тонкого лаваша. У меня лаваш размером 35х40 см и весом 100 г.

По всей поверхности смажьте лаваш густым вареньем или джемом.

Грецкие орехи порубите в крошку среднего размера.

Посыпьте орешками лаваш с вареньем.

Сверните лаваш в плотный рулет начинкой внутрь.

Яйцо разделите на белок и желток. Белок не понадобится. Желток слегка взболтайте вилкой. Рулет смажьте яичным желтком.

Противень покройте пергаментом. Выложите подготовленный рулет из лаваша на противень. Выпекайте в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 15 минут.

Испечённый рулет извлеките на блюдо, остудите полностью или до тёплого состояния.

Рулет из лаваша с вареньем и грецкими орехами готов.

Рулетик получается очень вкусным, с хрустящей золотистой корочкой и сочной сладкой серединкой. Приятного аппетита!