рецепт с фото пошаговый

Кладкака (шведский шоколадный пирог)

Фото к рецепту: Кладкака (шведский шоколадный пирог)
 8 порций
 35 мин (ваши 15 мин)
 Irina_Taskova   12.09.17

Кладкака - это шведский шоколадный пирог, который готовиться очень легко и просто. Такой пирог по вкусу очень похож на брауни, у него такой же насыщенный шоколадный вкус, а также мягкий и сочный мякиш.

Продукты (на 8 порций)
Масло сливочное - 100 г
Шоколад - 1 плитка (90-100 г)
Сахар - 100 г
Мука - 100 г
Яйца - 2 шт.
Какао-порошок - 3 ст. л. (с небольшой горкой)
Сахар ванильный - 1 ч. л.
Соль - 1 щепотка
*
Для подачи:
Миндаль - 1 горсть
Ягоды (любые) - 1 горсть
Сливки взбитые - по вкусу

Пошаговый фото рецептКладкака (шведский шоколадный пирог)
Фото приготовления рецепта: Кладкака (шведский шоколадный пирог) - шаг №1

Подготовьте продукты для шведского шоколадного пирога.
Духовку разогрейте до 200 градусов. Дно формы диаметром 18-20 см застелите бумагой для выпечки.

Фото приготовления рецепта: Кладкака (шведский шоколадный пирог) - шаг №2

Как приготовить кладкаку (шведский шоколадный пирог):

Сливочное масло растопите в микроволновке или на плите на медленном огне и дайте ему остыть. Соедините вместе яйца, сахар и ванильный сахар.
(Кстати, если любите десерты послаще, то количество сахара можете увеличить до 150 г.)

Фото приготовления рецепта: Кладкака (шведский шоколадный пирог) - шаг №3

Венчиком взбейте яйца с сахаром в течение 1-2 минут до увеличения в объеме.

Фото приготовления рецепта: Кладкака (шведский шоколадный пирог) - шаг №4

В отдельную миску просейте вместе муку, какао-порошок и соль.

Фото приготовления рецепта: Кладкака (шведский шоколадный пирог) - шаг №5

Во взбитую яичную пену вмешайте сухие ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Кладкака (шведский шоколадный пирог) - шаг №6

Добавьте сливочное масло.

Фото приготовления рецепта: Кладкака (шведский шоколадный пирог) - шаг №7

И тщательно размешайте. Тесто должно получиться однородным и в меру густым.

Фото приготовления рецепта: Кладкака (шведский шоколадный пирог) - шаг №8

Заполните тестом подготовленную форму.

Фото приготовления рецепта: Кладкака (шведский шоколадный пирог) - шаг №9

Плитку шоколада поломайте на кусочки и разложите их поверх теста.

Фото приготовления рецепта: Кладкака (шведский шоколадный пирог) - шаг №10

Выпекайте шоколадный пирог 15-20 минут. (Время выпечки зависит от желаемой консистенции пирога. Если хотите получить пирог с мягкой и вязкой серединкой, то выпекайте не более 15 минут, а для получения пирога с более плотной текстурой подержите его в духовке 20 минут.)

Фото приготовления рецепта: Кладкака (шведский шоколадный пирог) - шаг №11

Готовый шоколадный пирог достаньте из формы и остудите. Перед подачей присыпьте его сверху нарубленным миндалём и ягодами.

Фото приготовления рецепта: Кладкака (шведский шоколадный пирог) - шаг №12

По желанию подавайте каждый кусочек пирога с порцией взбитых сливок. Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кладкака (шведский шоколадный пирог). Как приготовить Кладкака (шведский шоколадный пирог)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиШоколадные пироги
Рецепты сладостейДесерты Шведская кухня
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
13 спасибо 5695 1 1
Светлана Ка Суббота, 14 Апреля 2018 г. 21:19 #

Здравствуйте! Делала пироги точно по рецепту. Только шоколада для украшения взяла чуть меньше 50г ( мне этого было достаточно). Пирог получился маленький диаметром 20см, высотой 2 см. При 200°С хватило 15 мин (можно и 10мин). Мягкий внутри, сверху хрустящая тончайшая корочка. Никак не украшала. Возможно, в следующий раз добавлю по-больше сахара. Это настоящий шоколадный шок!!!

Рецепт рекомендую.

Irina Taskova, спасибо за рецепт!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(52)