рецепт с фото пошаговый

Пирог из лаваша с яблоками и яично-сметанной заливкой

Фото к рецепту: Пирог из лаваша с яблоками и яично-сметанной заливкой
 8 порций
 50 мин (ваши 30 мин)
 biscotti   28.10.20

Тем, кто избегает возни с замесом теста и выбирает универсальные рецепты выпечки, предлагаю в качестве основы для открытого пирога использовать тонкий лаваш. Начинка готовится из яблок, тушенных с сахаром и сливочным маслом, и залитых смесью яиц и сметаны.

Продукты (на 8 порций)
Лаваш тонкий - 220 г (3 шт.)
Яблоки - 800 г (8-9 шт.)
Сахар - 150 г
Сметана - 200 г
Яйца - 4-5 шт.
Масло сливочное - 50 г
Сахарная пудра - 50 г
Ванильный сахар - 10 г
Ягоды (для украшения, по желанию) - по вкусу

Пошаговый фото рецептПирог из лаваша с яблоками и яично-сметанной заливкой
Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с яблоками и яично-сметанной заливкой - шаг №1

Подготовьте продукты по списку. Для выпекания яблочного пирога понадобится жаропрочная форма диаметром 26-28 см.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с яблоками и яично-сметанной заливкой - шаг №2

Яблоки вымойте, удалите семенную коробку.
Нарежьте яблоки средними ломтиками, не очищая от кожуры.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с яблоками и яично-сметанной заливкой - шаг №3

В сковороду или сотейник выложите яблоки, добавьте сахар и 40 г сливочного масла.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с яблоками и яично-сметанной заливкой - шаг №4

Протушите на большом огне яблочную нарезку с сахаром и сливочным маслом, помешивая. Дайте яблокам размягчиться в течение 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с яблоками и яично-сметанной заливкой - шаг №5

Включите духовку для разогрева до 180 градусов.
Форму для выпечки застелите пергаментом, смажьте бумагу остатком сливочного масла.
Выложите в форму лаваши (все 3 штуки) с небольшим смещением (чтобы уголки были с разных сторон формы), приподнимите у борта.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с яблоками и яично-сметанной заливкой - шаг №6

Срежьте лишние углы лаваша, чтобы не горели.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с яблоками и яично-сметанной заливкой - шаг №7

Заполните "корзинку" из лаваша яблочной начинкой.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с яблоками и яично-сметанной заливкой - шаг №8

На яблочную начинку выложите обрезки лаваша.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с яблоками и яично-сметанной заливкой - шаг №9

В мисочке соедините яйца, сметану, ванильный сахар и сахарную пудру. Взбейте (достаточно интенсивно всё взболтать) до однородности.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с яблоками и яично-сметанной заливкой - шаг №10

Залейте сметанно-яичной смесью яблоки.
Накройте форму листом фольги и выпекайте яблочный пирог из лаваша в разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
Если хотите, чтобы края посильнее подрумянились, минут за 5-7 до окончания приготовления фольгу можно снять.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с яблоками и яично-сметанной заливкой - шаг №11

Пирог из лаваша с яблочной начинкой остудите, затем аккуратно отделите пергамент.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с яблоками и яично-сметанной заливкой - шаг №12

При желании украсьте яблочный пирог (например, ягодами) и подавайте к чаю, кофе или другим напиткам.

Фото приготовления рецепта: Пирог из лаваша с яблоками и яично-сметанной заливкой - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог из лаваша с яблоками и яично-сметанной заливкой. Как приготовить Пирог из лаваша с яблоками и яично-сметанной заливкой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги с яблоками Яблочные пироги
Рецепты сладостейДесерты
В духовке
Блюда из лаваша Блюда из яблок
16 спасибо 3606 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(45)