Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
В духовке, Обед, Свинина
Мясо с картофелем, запечённое под сыром
Какое горячее блюдо подать на праздничный стол? Приготовьте нежную свинину с ветчиной и маринованными огурцами, запечённую под майонезом и сыром. Запекайте мясо на картошке, это очень вкусно!
Продукты: свинина, картофель, ветчина, огурцы маринованные, сыр твёрдый, майонез, перец молотый, соль, масло растительное
Солянка из квашеной капусты и мяса
Замечательный традиционный рецепт – солянка из квашеной капусты с мясом. В этом сытном блюде капуста великолепно сочетается с мясом, а грибы придают ему чудесный аромат.
Продукты: капуста квашеная, лук репчатый, грибы белые сушеные, свинина, колбаса, ветчина, мука, масло сливочное, лавровый лист, перец чёрный молотый, соль
Картошка, запечённая с грибами и свининой, в пакете
Сегодня с помощью пакета или рукава для запекания приготовим очень сытное, вкусное и по-домашнему уютное блюдо с колоритным характером - запечённый картофель со свининой, грибами, сладким перцем, морковью и луком. Благодаря такой технологии создаётся впечатление, что жаркое приготовлено в горшочках - все его ингредиенты такие мягкие, пропитанные соками и ароматами друг друга.
Продукты: картофель, свинина, шампиньоны, перец сладкий, лук репчатый, морковь, чеснок, масло подсолнечное, кориандр, соль, перец чёрный молотый
Мясной террин с черносливом и фисташками
Мясной террин – из свинины, говядины, куриной печени и бекона – интересное и очень вкусное блюдо. Четыре вида мяса гармонично сочетаются между собой, а чернослив и фисташки делают блюдо ярче и насыщеннее не только по виду, но и на вкус. Общее время приготовления блюда достаточно длительное – за счёт этапов запекания и охлаждения, но сам процесс несложный и больших усилий от вас не требует.
Продукты: свинина, говядина, печень куриная, бекон, лук репчатый, чеснок, масло сливочное, сливки, яйца, чернослив без косточек, фисташки, коньяк, корица молотая...
Мясная "книжка" из свинины, c курицей, говядиной и сухофруктами
Запечённое мясо с черносливом, курагой и чесноком получается очень вкусным и невероятно сочным. А какой аромат! Перед таким красивым мясным блюдом никто не устоит. Запечённое по этому рецепту мясо станет вкусным украшением любого праздничного стола.
Продукты: свинина, куриное филе, говядина, чернослив без косточек, курага, вино красное сухое, масло сливочное, масло растительное, чеснок, соль, тимьян, базилик, орегано...
Сырный рулет с мясным фаршем (в духовке)
Из мясного фарша можно приготовить не только обычные котлеты и запеканки. Рулет из сырного омлета, приготовленного в духовке, с сочной начинкой из свиного фарша с луком и специями готовится несложно, а выглядит очень нарядно, поэтому его можно приготовить и подать и на праздничный стол.
Продукты: сыр твёрдый, яйца, майонез, фарш свиной, лук репчатый, паприка молотая, базилик, перец чёрный молотый, соль, зелень
Тефтели, запечённые под грибным соусом
Если вам надоели привычные мясные тефтели, предлагаю разнообразить своё меню и приготовить тефтели в духовке, под сливочно-грибным соусом. Рецепт достаточно простой, а в результате получается очень вкусное горячее блюдо для семейного обеда или ужина.
Продукты: фарш свиной, рис, шампиньоны свежие, лук репчатый, сливки, горчица, мука, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Рулеты из лаваша с мясным фаршем и овощами
Из обычного лаваша можно приготовить столько разнообразных блюд, что просто удивительно. Например, питательный и сытный вариант, который подходит для обеда или ужина, – рулеты из лаваша с мясным фаршем, картофелем и сладким перцем. В этом рецепте фарш используем смешанный – из нежирной свинины и индейки, можно добавить говядину.
Продукты: лаваш, фарш мясной, картофель, перец сладкий, сыр твёрдый, соус томатный, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Картофель, запечённый с фаршем, помидорами и сыром
Блюдо похоже на мясо по-французски, только кусочки мяса заменим фаршем, а вместо майонеза возьмём сметану. Картофель, мясной фарш, помидоры и сыр – идеальное сочетание ингредиентов. Процесс приготовления простой, блюдо получается аппетитным, сочным, вкусным.
Продукты: картофель, фарш мясной, помидоры, лук репчатый, сыр сулугуни, чеснок, сметана, приправа, перец чёрный молотый, соль, зелень петрушки
Жаркое с мясом и грибами, в рукаве
Жаркое в рукаве – блюдо для занятой хозяйки. Подготовили мясо, овощи и грибы, всё поместили в рукав, добавили пряностей и растительное масло. Дальше всё сделает духовка. Блюдо получается ароматным, насыщенным и очень вкусным, им можно сытно накормить и семью, и гостей.
Продукты: картофель, свинина, шампиньоны, морковь, перец болгарский красный, лук репчатый, чеснок, перец чёрный горошком, травы пряные, соль, перец молотый, масло растительное
Мясо, томленное в вине, с фасолью, помидорами и морковью
Рецепт мяса в духовке, с фасолью, помидорами и морковью. Мясо томится в вине, за счет чего оно получается очень мягким и нежным. А мята и розмарин делают мясо очень ароматным.
Продукты: свинина, фасоль консервированная, помидоры черри, морковь, перец красный стручковый, чеснок, вино, мята свежая, розмарин, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное
Рис, запечённый с фрикадельками в томатном соусе
Рис отварим, а шарики из мясного фарша обжарим. Затем вкусно соединим основное блюдо и гарнир в духовке, добавив натёртый сыр и соус из измельчённых помидоров, чеснока и пряностей. Кроме того, так можно аппетитно реанимировать вчерашний рис.
Продукты: рис, фарш мясной, лук репчатый, помидоры консервированные в собственном соку, чеснок, сыр моцарелла, соль, перец чёрный молотый, базилик, зира (кумин), масло растительное
Картофельная запеканка с фаршем, помидорами, сыром и сливочным соусом
Аппетитная запеканка с богатым набором продуктов, текстура которых органично объединяется в одном блюде, - это и картошка, и фарш, обжаренный перед запеканием с луком, морковью и помидорами. Натёртый сыр и соус на основе сливок соединяют слои запеканки, а также отвечают за насыщенный сливочный вкус. Получается очень вкусно и сытно!
Продукты: фарш мясной, картофель, сыр твёрдый, помидоры, лук репчатый, морковь, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, орех мускатный, масло сливочное...
Свиные рёбрышки в медово-горчичном маринаде, запечённые с картофелем
Очень сытное и вкусное блюдо к домашнему обеду или ужину. Приготовим рёбрышки, запечённые в медово-горчичном маринаде с белым вином. Именно маринад, в котором подобраны все ингредиенты, делает блюдо безумно вкусным и ароматным.
Продукты: рёбрышки свиные, картофель, лук репчатый, чеснок, горчица, мёд, аджика, вино белое, соус соевый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Жаркое из свинины с картошкой, в фольге
Простое и аппетитное жаркое из свинины. Картофель, морковь и лук делают его довольно сытным. За счёт приготовления в фольге, когда все ингредиенты томятся в собственном соку, свинина получается мягкой и нежной, а овощи – сочными, но не разваристыми.
Продукты: свинина, картофель, морковь, лук репчатый, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, масло растительное
Запеканка с фаршем, грибами и замороженными овощами
Интересное второе блюдо с фаршем, грибами и замороженными овощами. Сперва продукты обжариваются и тушатся в соусе из сметаны и томатной пасты, а затем запекаются под сыром. Запеканка получается сытной, овощи и шампиньоны обеспечивают аромат и сочность, а соус придаёт яркий вкус и цвет.
Продукты: фарш мясной, овощи замороженные, шампиньоны, лук репчатый, сыр твёрдый, чеснок, сметана, томатная паста, соль, перец красный молотый, перец чёрный молотый...
Мясные котлеты со свеклой и картофелем
Котлеты из мясного фарша со свеклой и картофелем получаются вкусными, полезными, сытными и экономными. А также имеют необычный цвет за счёт тёртой свеклы в фарше. Подаются такие мясные котлеты с жареным луком и солёными огурцами.
Продукты: фарш мясной, картофель, свекла, лук репчатый, огурцы солёные, масло подсолнечное, яйца, соль, перец чёрный молотый
"Гармошка" из свинины с курагой, черносливом и сыром
Мясная "гармошка" с курагой, черносливом и сыром отличается необычным пикантным вкусом. Это нежное и мягкое мясо, которое просто тает во рту. В разрезы мясной "гармошки" вкладывается сыр, а также чернослив и курага, пропитанные коньяком и имбирём. Мясо промазывается соусом из майонеза, горчицы и пряностей. Ваши близкие будут в восторге от такого горячего мясного блюда!
Продукты: свинина, сыр твёрдый, майонез, курага, чернослив без косточек, корень имбиря, горчица, коньяк, орех мускатный, перец чёрный молотый, соль
Паста, запеченная с мясным соусом
Мясной соус как нельзя лучше сочетается с пастой, к тому же, соус можно приготовить за пару дней до приготовления запеченной пасты.
Продукты: лопатка свиная, колбаски, лук репчатый, морковь, стебель сельдерея, тимьян (чабрец, богородская трава), чеснок, масло оливковое, бекон, лавровый лист...
Гнезда из кабачка с фаршем
Если у вас есть немного фарша и пара кабачков, тогда готовим вкуснятину - гнезда из кабачка с фаршем и сыром! Очень интересный и вкусный рецепт, готовится быстро, украсит любой стол!
Продукты: кабачки, яйца, мука, соль, перец чёрный молотый, фарш, лук репчатый, сыр, зелень петрушки
Запеканка из свинины с тыквой и картофелем, под соусом бешамель
Если вы ломаете голову над приготовлением обеда либо ужина на всю семью, облегчить задачу сможет рецепт запеканки из свинины с тыквой и картофелем, под соусом бешамель. Соус впитывает ароматы мяса и тыквы, в результате получается нечто весьма лакомое при всей простоте продуктов. Сверху – румяная сырная корочка, а внутри – сочное, тающее во рту мясо и нежные овощи. Этот вариант запеканки понравится любителями умеренных кулинарных экспериментов.
Продукты: свинина, тыква, картофель, лук репчатый, морковь, сыр твёрдый, масло растительное, орех мускатный, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, молоко...
Жаркое с картошкой, колбасой и беконом (в духовке)
Сытное второе блюдо с изумительным ароматом, который обеспечивают копчёности – колбаса и бекон. Готовится жаркое просто, немного вашего времени займёт обжарка колбасы и бекона, но так готовое блюдо станет ярче и богаче на вкус.
Продукты: картофель, колбаса копченая, бекон, лук репчатый, морковь, соль, базилик, перец чёрный молотый, перец чёрный горошком, перец душистый горошком, лавровый лист
Картофельная запеканка с мясным фаршем "Пастуший пирог"
Картофельная запеканка с мясным фаршем по мотивам пастушьего пирога (англ. shepherd’s pie) . Отличное сочетание обжаренных фарша, лука, моркови и зелёного горошка в томатном соусе и нежного картофельного пюре с сыром. И всё под золотистой сырной "шапочкой". Запеканка получается настолько аппетитной, сочной и красивой, что сложно будет отказаться от лишней порции!
Продукты: фарш мясной, горошек зелёный, лук репчатый, морковь, чеснок, соус томатный, тимьян (чабрец, богородская трава), розмарин, соль, перец чёрный молотый...
Куриные рулетики с сыром, запечённые в беконе
Нежное куриное мясо и расплавленный сыр – такими получаются куриные рулетики с сыром в беконе, приготовленные в духовке. Бекон и тройная панировка при запекании придадут суховатой грудке сочность, аромат и аппетитную хрусткость. Эти куриные рулетики станут достойным украшением даже праздничного стола.
Продукты: куриное филе, сыр твёрдый, бекон, яйца, сухари панировочные, мука, соль, перец чёрный молотый
Свиная печень, запечённая с морковью, луком и сыром
Свиную печень в основном предпочитают жарить или тушить. Предлагаю более интересный способ - запечь печень в духовке. Кусочки печени и лук с морковью по отдельности быстро обжариваются, затем соединяются в форме. Всё заливается сметанно-томатным соусом и посыпается чесночком и натёртым сыром. В результате получается нежнейшая сочная печень с овощами, с приятным чесночным ароматом и под аппетитной сырной корочкой.
Продукты: печень свиная, лук репчатый, морковь, сыр твёрдый, сметана, томат-паста, чеснок, соль, перец чёрный молотый, мука, масло растительное
Пирог из песочного теста с отварным мясом и яйцами
Пирог из рассыпчатого песочного теста с богатой начинкой из сочной отварной свинины, отварных яиц и жареного лука. Чтобы пирог получился ещё ароматнее, добавим в начинку пряности и зелень укропа.
Продукты: мука, яйца, масло сливочное, сметана, разрыхлитель, сахар, свинина, яйца, лук репчатый, чеснок, зелень укропа, масло растительное, масло сливочное, паприка молотая...
Капустная запеканка с мясным фаршем и беконом
Капустная запеканка с мясным фаршем и беконом - простой и очень удачный вариант для аппетитного обеда или ужина. Часть капусты нарезаем и обжариваем с мясным фаршем, луком и салом, в форму слоями выкладываем капустные листы, обжаренный фарш с овощами и бекон, а затем запекаем в духовке. Сытная запеканка для любителей капустно-мясных кулинарных "историй"!
Продукты: капуста белокочанная, фарш мясной, лук репчатый, бекон, сало, сметана, лавровый лист, тмин, гвоздика, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Котлеты из фарша под овощной шубкой с сыром
Соединим в одном блюде котлеты и популярный гарнир – картофель. Из картошки, солёных огурцов и сыра сделаем для котлет аппетитную шубку, сдобрим сверху майонезом или сметаной и запечём. Получатся аппетитные и сытные котлеты, с приятной пикантной ноткой.
Продукты: свинина, картофель, огурцы солёные, лук репчатый, хлеб белый пшеничный, сыр твёрдый, майонез, соль, перец чёрный молотый, травы итальянские сушёные...
Жаркое из свинины с тыквой и грибами, в рукаве
Вкусное жаркое из свинины и картофеля в рукаве. Из сопутствующих ингредиентов – грибы, тыква и репчатый лук. При готовке в рукаве всё объединяется в сытное блюдо с насыщенным вкусом. Чеснок, паприка и сушёные травы вносят приятный аромат и усиливают аппетит.
Продукты: свинина, картофель, тыква, шампиньоны, лук репчатый, чеснок, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, травы пряные, масло растительное
Свинина, запечённая с чечевицей и тыквой
Свинина с чечевицей и тыквой — это полноценное второе блюдо, к которому не нужен гарнир. Мясо предварительно маринуем в соке лайма, специях и сушёных травах, а затем запекаем в духовке. Чечевицу отвариваем, затем обжариваем с луком, тыквой, чесноком и морковью, добавляем к запечённому мясу и доводим до готовности. Получается вкусный и насыщенный ужин!
Продукты: свинина, чечевица зеленая, тыква, морковь, лук репчатый, лайм, чеснок, масло оливковое, масло сливочное, майоран, орегано, базилик, розмарин, вода, соль...
Кебаб из свинины, запечённый в фольге (в духовке)
Колбаска на шпажке, приготовленная из мясного фарша с добавлением специй, лука и зелени – люля-кебаб. Благодаря жирности свинины блюдо при запекании становится сочным, насыщенным и очень вкусным. Запечём люля-кебаб на палочке в духовке на решётке, а фольга поможет сформировать ровные аппетитные колбаски. Такое мясное блюдо можно приготовить и на праздничный стол.
Продукты: свинина, лук репчатый, чеснок, чеснок, базилик, хмели-сунели, перец красный молотый, масло растительное, зелень укропа, зелень петрушки, зелень кинзы, соль
Жаркое из свинины с картошкой, морковью, зелёным горошком и стручковой фасолью, приправленное мясным бульоном и ароматными пряностями. Аппетитное жаркое в горшочках - вкусное блюдо к вашему столу.
Продукты: свинина, картофель, лук репчатый, морковь, горошек зеленый мороженый, фасоль стручковая, бульон мясной, масло растительное, чеснок, перец чёрный горошком...
Котлеты из фарша с картошкой, в духовке
Аппетитные котлеты из мясного фарша с картофелем. Благодаря запеканию в духовке, без предварительного обжаривания в масле, котлеты из свиного фарша приобретают тоненькую румяную корочку, а натёртый картофель, лук, манная крупа и немного молока придают им сочность, пышность и мягкость.
Продукты: фарш мясной, картофель, лук репчатый, чеснок, крупа манная, яйца, молоко, базилик, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное
Рулет из мясного фарша с макаронами, запечённый в фольге
Удивить своих родных и гостей можно даже простыми продуктами, приготовив их необычным образом. Именно таким является рулет из фарша с макаронами, ведь гарнир из макарон спрятан внутри мясного рулета.
Продукты: фарш свиной, макароны, яйца, масло сливочное, крупа манная, лук репчатый, крахмал кукурузный, масло растительное, чеснок, соль, куркума, паприка молотая...
Свинина, запечённая с куриной печенью, сметаной и сыром
Интересное соединение мяса и субпродуктов в одном блюде. Куриная печень и свинина с луком сперва обжариваются, чтобы сохранить сочность, а потом запекаются под слоем сметаны и сыра. Блюдо получается сытным, нежным, с приятной кислинкой сметаны.
Продукты: свинина, печень куриная, лук репчатый, сметана, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Картофель, запечённый с беконом и сыром
Картошка сперва немного отваривается, а потом запекается вместе с беконом, в молоке с пряностями. Тёртый сыр добавляется в конце запекания, и аппетитно расплавляется, не образуя твёрдой корочки. Блюдо получается очень нежным, с приятным молочным вкусом и ярким ароматом бекона.
Продукты: картофель, бекон, молоко, сыр твёрдый, крахмал, соль, тимьян, перец чёрный молотый, паприка молотая, масло сливочное
Капуста, запечённая с беконом и сливками
Крупно нарезанная белокочанная капуста сперва обжаривается, а потом запекается с кусочками бекона под сливочным соусом и сыром. При запекании листья капусты впитывают в себя все соки, насыщаются сливочным вкусом сыра и соуса, а также мясным ароматом бекона. Вкуснее, чем просто потушить капусту!
Продукты: капуста белокочанная, бекон, сливки, сыр твёрдый, соль, перец чёрный молотый, мускатный орех молотый, масло сливочное
Свиные рулетики с маслинами и сыром фета
Свиные рулетики с маслинами и сыром фета прекрасно подойдут для любого праздника, а также отлично разнообразят будний рацион. Готовить рулетики просто: отбитые кусочки мяса смазываем смесью сыра и маслин, затем сворачиваем в рулетики, быстро обжариваем и запекаем в духовке. Ничего сложного, но при этом блюдо получается красивым и аппетитным.
Продукты: свинина, сыр фета, маслины, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, травы сухие итальянские
Гармошка из свинины со сладким перцем и луком (в рукаве)
Простое и нарядное блюдо к праздничному столу — мясная гармошка с болгарским перцем и луком. Благодаря разрезам мясо быстро пропитается пряностями во время запекания, а овощная начинка из перца и лука добавит блюду сочности и яркости.
Продукты: корейка свиная, перец болгарский, лук репчатый, чеснок, масло оливковое, паприка молотая, майоран, тимьян, соль, перец чёрный молотый
Котлеты, запечённые с грибами и сыром
Идеальное сочетание мясного фарша, ароматных грибов и сыра. Котлеты, запечённые в духовке с вкусными добавками, получаются очень нежными и сочными. Простой соус с луком, кетчупом, горчицей, острым перцем и паприкой удачно дополняет блюдо, делая вкус ярче.
Продукты: фарш мясной, шампиньоны, сыр твёрдый, лук репчатый, яйца, молоко, булочка, чеснок, кетчуп, горчица, паприка молотая, травы пряные, соль, перец чёрный молотый...
Свиная корейка на кости, запечённая в ягодно-медовом маринаде
Свиная корейка на кости, запечённая в ягодно-медовом маринаде, с фундуком, – очень вкусное, ароматное и сочное блюдо, которое вмиг превратит ваш ужин в праздничный. Мясо получается невероятно сочным и мягким, с ярким ягодным ароматом, а фундук делает блюдо ещё более богатым как на вкус, так и на вид.
Продукты: свинина, брусника, смородина чёрная, мёд, лук репчатый, тимьян (чабрец, богородская трава), перец чёрный горошком, соль, перец чёрный молотый, орех фундук
Ленивые голубцы с перловкой, запечённые в томатном соусе
Ленивые голубцы обычно готовят из нарезанной капусты с фаршем, овощами и рисом. Как вариант – рис заменяется перловкой. Голубцы-котлетки запекаются в духовке в томатном соусе с морковкой и луком, и при этом не требуют к себе особого внимания. Ленивые голубцы с полезной перловкой получаются сочными и ароматными, соус прекрасно их дополняет.
Продукты: капуста белокочанная, фарш свиной, соус томатный, перловка, яйца, лук репчатый, морковь, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, вода, масло растительное...
Голубцы с мясным фаршем и гречкой, запечённые под томатно-овощным соусом
Когда традиционные варианты блюд приедаются, изобретательные кулинары стараются выдумать что-то новое. Интересен такой вариант блюда – голубцы с мясным фаршем и гречкой, запечённые под томатно-овощным соусом, – вкус получается оригинальным. Это простой и доступный рецепт, который придётся по душе многим.
Продукты: капуста белокочанная, фарш мясной, крупа гречневая, сметана, лук репчатый, морковь, соль, перец чёрный молотый, томат-паста, морковь, лук репчатый, соль...
Рулетики из свинины с маринованными огурцами и луком
Оригинальные рулетики из свинины в духовке. Для начинки используются обжаренный лук и маринованные огурцы. Несмотря на простой состав, рулеты получаются очень сочными, мягкими, с интересной кислинкой во вкусе.
Продукты: свинина, огурцы маринованные, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, чеснок сушёный молотый, травы итальянские сушёные
Мясные "стожки" с огурцами, картофелем и сыром
Мясные "стожки" с огурцами, картофелем и сыром - это вкуснейшее блюдо, которое можно приготовить на праздничный стол. Поверьте, гости будут в большом восторге от такого горячего мясного блюда.
Продукты: свинина, картофель, масло сливочное, лук репчатый, огурцы свежие, огурцы маринованные, масло растительное, томат-паста, сыр твёрдый, майонез, соль, перец чёрный молотый
Свиные рёбрышки, запечённые с картофелем и тыквой (в рукаве)
Неизменные лидеры домашней кухни в праздники и будни – мясо с картошкой. Свиные рёбрышки, запечённые с картофелем и тыквой в рукаве, – крайне аппетитная вариация любимого блюда. Недолгое маринование мяса и овощей подарит богатый пряный вкус, а запекание в рукаве – простоту приготовления.
Продукты: ребра, картофель, тыква, лук репчатый, масло растительное, паприка, приправа, хмели-сунели, перец чёрный молотый, соль, зелень петрушки
Запечённая свинина с айвой и тыквой
Айва, тыква и мясо - удачное сочетание вкусов и ароматов. Свинина, запекаясь в компании айвы, тыквы и чеснока, получается очень сочной, нежной, с изумительным ароматом. Такое яркое, при этом простое в приготовлении блюдо станет украшением семейного обеда или ужина, а также праздничного стола.
Продукты: свинина, тыква, айва, чеснок, приправа, масло оливковое, листья салата