Рулеты из лаваша с мясным фаршем и овощами

Подготовить все необходимые продукты по списку.
Фарш лучше делать самостоятельно, чтобы быть уверенным в его качестве.
Очистить клубни картофеля.

Нарезать картофель небольшими кубиками.

Сладкий перец очистить от семян и удалить перегородки. Нарезать перец небольшими кубиками.

Чеснок очистить, натереть на мелкой тёрке и добавить к фаршу.

Сковороду хорошо разогреть, влить немного растительного масла, выложить картофель и сладкий перец и обжарить, помешивая, 12-15 минут.

После добавить в сковороду фарш и чеснок и жарить ещё 10 минут, до готовности фарша. В процессе приготовления разбивать фарш ложкой или лопаткой. Затем приправить солью и перцем по вкусу и перемешать – начинка готова.

Включить духовку для разогрева до 180 градусов.
Лаваш разрезать на прямоугольные заготовки.

На короткий край лаваша выложить 2-3 столовые ложки начинки.

Свернуть лаваш рулетом.

Противень или форму для запекания застелить пергаментом. Все заготовки-рулеты из лаваша выложить на противень и смазать томатным соусом (соус выбирайте по своему вкусу).

Твёрдый сыр натереть на мелкой тёрке, посыпать рулеты и отправить в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Рулеты из лаваша с мясным фаршем и овощами готовы.
Лаваш получается румяным и хрустящим, а начинка – очень сытной и аппетитной.

Запечённые рулеты из лаваша подавать к столу лучше сразу, пока они горячие. Например, с дополнительными соусами или сметаной.

Обязательно берите рецепт на заметку! Приятного вам аппетита!