рецепт с фото пошаговый

Мясные котлеты со свеклой и картофелем

Фото к рецепту: Мясные котлеты со свеклой и картофелем
 3 порции
 anastasiya.panait   08.02.19

Котлеты из мясного фарша со свеклой и картофелем получаются вкусными, полезными, сытными и экономными. А также имеют необычный цвет за счёт тёртой свеклы в фарше. Подаются такие мясные котлеты с жареным луком и солёными огурцами.

Продукты (на 3 порции)
Фарш мясной (свиной, говяжий или смешанный) - 300 г
Картофель - 150 г
Свекла - 150 г
Яйцо - 1 шт.
Масло подсолнечное - 70 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Лук репчатый (для подачи) - 1 шт.
Огурцы солёные (для подачи) - 3 шт.

Пошаговый фото рецептМясные котлеты со свеклой и картофелем
Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты со свеклой и картофелем - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Картофель в мундире отварите на небольшом огне до готовности (30 минут). Отдельно сварите свёклу (40 минут, или в зависимости от размера). Лучше сделать это заранее. Овощи остудите и очистите.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты со свеклой и картофелем - шаг №2

Отварную свёклу и варёный картофель натрите на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты со свеклой и картофелем - шаг №3

Мясной фарш (я использовала свино-говяжий, но подойдёт любой фарш) выложите в миску.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты со свеклой и картофелем - шаг №4

Добавьте к мясному фаршу свёклу и картофель.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты со свеклой и картофелем - шаг №5

Добавьте яйцо, всыпьте соль и чёрный молотый перец. По желанию в фарш можно добавить любимые приправы.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты со свеклой и картофелем - шаг №6

Перемешайте фарш со свёклой и картофелем.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты со свеклой и картофелем - шаг №7

Духовку включите для разогрева до 190 градусов.
Смоченными в воде руками сформируйте круглые котлетки из фарша. У меня получилось 10 котлет.
В сковороде разогрейте подсолнечное масло и выложите в неё котлеты.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты со свеклой и картофелем - шаг №8

Обжарьте котлеты на сильном огне по 2-3 минуты с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты со свеклой и картофелем - шаг №9

Обжаренные котлеты выложите в форму для запекания.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты со свеклой и картофелем - шаг №10

Поставьте форму с котлетами в разогретую духовку на 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты со свеклой и картофелем - шаг №11

Пока котлеты запекаются, почистите луковицу и нарежьте её полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты со свеклой и картофелем - шаг №12

Обжарьте лук на подсолнечном масле до мягкости и лёгкого золотистого цвета.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты со свеклой и картофелем - шаг №13

Солёные огурцы нарежьте ломтиками или кружочками.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты со свеклой и картофелем - шаг №14

Готовые котлеты выложите на блюдо, пересыпая жареным луком. Рядом выложите нарезанные солёные огурцы.

Фото приготовления рецепта: Мясные котлеты со свеклой и картофелем - шаг №15

Мясные котлеты со свёклой и картофелем готовы к подаче. Подавайте котлеты в горячем виде.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясные котлеты со свеклой и картофелем. Как приготовить Мясные котлеты со свеклой и картофелем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты в духовке Котлеты из говядины Котлеты из свинины Котлеты из фарша
Мясные блюдаГовядина Свинина
В духовке
Обед Ужин
Блюда из картофеля Блюда из свеклы Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной Фарш свиной
8 спасибо 3947 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)