видео рецепт с фото пошаговый

Жаркое в горшочках

Фото к рецепту: Жаркое в горшочках
 6 порций
 1 час 30 мин (ваши 30 мин)
 VsegdaVkusno   26.01.19

Жаркое из свинины с картошкой, морковью, зелёным горошком и стручковой фасолью, приправленное мясным бульоном и ароматными пряностями. Аппетитное жаркое в горшочках - вкусное блюдо к вашему столу.

Продукты (на 6 порций)
Свинина - 600 г
Картофель - 450 г
Горошек зелёный замороженный - 50 г
Фасоль стручковая замороженная - 50 г
Морковь - 200 г
Лук репчатый - 350 г
Чеснок - 3 зубчика
Бульон мясной - 450 мл
Масло растительное - 3 ст. л.
Перец чёрный горошком - 15 шт.
Лавровый лист, маленький - 3 шт.
Паприка сладкая молотая - 1,5 ч. л.
Тимьян сушёный - 1,5 ч. л.
Кориандр молотый - 1,5 ч. л.
Соль - 1,5 ч. л. (по вкусу)

Видео рецептЖаркое в горшочках
Пошаговый фото рецептЖаркое в горшочках
Фото приготовления рецепта: Жаркое в горшочках - шаг №1

Как приготовить жаркое из свинины в горшочках:

В глиняные горшочки за 30 минут до запекания налить холодную воду, чтобы глина напиталась влагой.

Фото приготовления рецепта: Жаркое в горшочках - шаг №2

Мясо нарезать кубиками приблизительно 2х2 см.

Фото приготовления рецепта: Жаркое в горшочках - шаг №3

Картофель тоже нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Жаркое в горшочках - шаг №4

Морковь нарезать половинками кружочков.

Фото приготовления рецепта: Жаркое в горшочках - шаг №5

Лук нарезать полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Жаркое в горшочках - шаг №6

Разогреть сковороду с 1 ст. л. растительного масла. На сильном огне обжарить свинину до золотистой корочки, примерно 7 минут. Снять мясо со сковороды.

Фото приготовления рецепта: Жаркое в горшочках - шаг №7

Добавить в сковороду 2 ст. л. растительного масла и разогреть. Обжарить лук на среднем огне в течение 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Жаркое в горшочках - шаг №8

На дно каждого глиняного горшочка выложить свинину. Добавить по одному лавровому листу и по 5 горошин чёрного перца.

Фото приготовления рецепта: Жаркое в горшочках - шаг №9

Распределить по горшочкам половину обжаренного лука.

Фото приготовления рецепта: Жаркое в горшочках - шаг №10

Затем выложить картошку.

Фото приготовления рецепта: Жаркое в горшочках - шаг №11

Добавить в каждый горшочек по 1/2 ч. ложки соли, немного тимьяна и паприки. Очищенный чеснок раздавить ножом и тоже добавить в горшочки.

Фото приготовления рецепта: Жаркое в горшочках - шаг №12

Сверху добавить морковь, зелёный горошек, фасоль и по 1/2 ч. ложки молотого кориандра.

Фото приготовления рецепта: Жаркое в горшочках - шаг №13

Распределить оставшийся лук. Налить в каждый горшочек по 150 мл мясного бульона.

Фото приготовления рецепта: Жаркое в горшочках - шаг №14

Накрыть горшочки крышками и поставить в холодную духовку. Только потом включить духовку и установить температуру 180°С. Запекать жаркое в горшочках в духовке 1 час.

Фото приготовления рецепта: Жаркое в горшочках - шаг №15

Жаркое из свинины с овощами готово. Можно подавать запеченное мясо с овощами непосредственно в горшочках или переложить в тарелку.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жаркое в горшочках. Как приготовить Жаркое в горшочках?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЖаркоеЖаркое из свинины Жаркое по-домашнему
Мясные блюдаСвинина
РагуОвощное рагу с мясом Рагу из свинины Рагу из свинины с картошкой Русская кухня
В горшочке В духовке
Обед Ужин
Блюда из гороха Блюда из картофеляКартофель запеченный Картошка с мясом Блюда из моркови Блюда из фасолиФасоль стручковая
18 спасибо 1 0
НВикторовна Вторник, 13 Августа 2019 г. 13:55 #

Спасибо за рецепт! Отличное жаркое получилось. Правда я его сделала без горошка, но все равно вкусно!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(147)