Жаркое по-русски в горшочках

Продукты для русского жаркого в горшочках перед вами.

Как приготовить жаркое по-русски в горшочках:

Мясо вымыть, осушить, отбить.

Мясо нарезать кубиками 2x2 см.

Мясо посолить, поперчить.

Разогреть сковороду, налить все растительное масло. В горячее масло выложить мясо, обжарить на сильном огне, помешивая, 5-7 минут. Мясо выложить в миску.

Картофель очистить, вымыть, нарезать кружками (толщиной около 0,5 см).

В сковороду с маслом от мяса выложить картофель, жарить на среднем огне, помешивая, до готовности (около 15 минут). Выложить в миску.

Очистить, растереть чеснок.

Лук очистить, нарезать полукольцами, жарить в масле после картошки до золотистого цвета, помешивая, на среднем огне (2-3 минуты). Масло при необходимости можно добавлять.

После чего смешать с растертым мелко нарезанным чесноком. Выложить в миску.
Включить духовку.

Все хорошо перемешать.
Вскипятить чайник.

Горшочки наполовину заполнить кипятком.

Воду посолить, поперчить, добавить специи, выложить туда мясо, лук, картофель.

Горшочки плотно накрыть крышками или пищевой фольгой.

Горшочки поставить в разогретую до 150—200 с духовку на 20—30 мин.

Жаркое по-русски в горшочках готово.

Зелень вымыть, мелко нарезать.

Подать жаркое по-русски в горшочках, посыпав зеленью кинзы, петрушки, укропа (по желанию).
Приятного аппетита!