Котлеты из фарша с картошкой, в духовке

Подготовьте необходимые ингредиенты. Фарш можно брать любой (у меня - свиной).
Включите духовку для разогрева до 200 градусов.

Выложите фарш в глубокую миску.

Лук и чеснок очистите и крупно нарежьте.

Переложите лук и чеснок в чашу блендера или кухонного комбайна, влейте 2 ст. ложки холодной воды. Измельчите до получения однородной кашицы.

Получившуюся луково-чесночную смесь переложите в миску с мясным фаршем.

Очищенный картофель натрите на мелкой тёрке.

Отожмите натёртый картофель от сока и переложите в миску к остальным ингредиентам.

Туда же вбейте яйцо.

Всыпьте манную крупу, соль, чёрный молотый перец и сушёный базилик.

Влейте 1 ст. ложку молока.

Тщательно вымешайте фарш до получения однородной пластичной массы.

Противень или дно формы для запекания смажьте подсолнечным маслом.

Смоченными в воде руками сформируйте из фарша котлеты круглой или другой формы и выложите их на противень (у меня получилось 10 шт., весом примерно по 80 г).

Запекайте котлеты в предварительно разогретой духовке при температуре 200 градусов примерно 35 минут, до готовности (ориентируйтесь на особенности своей духовки).

Котлеты из фарша с картошкой, запечённые в духовке, готовы.

Подавайте котлеты к столу в горячем виде, с любым гарниром.
Приятного аппетита!