Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из сыра, На праздничный стол
Очень нежные, сочные и вкусные мясные кексы с сыром, которые подойдут к любому столу. Маленькие мясные запеканки также удобно брать с собой на работу.
Продукты: фарш мясной, крупа манная, лук репчатый, яйцо куриное, сметана, сыр твёрдый, паприка молотая, перец чёрный молотый, кориандр, соль
Закусочный печёночный торт с сыром и грецкими орехами
Аппетитное праздничное блюдо — блинный торт из куриной печени с прослойкой из тёртого сыра, измельчённых грецких орехов и пропиткой пикантным майонезно-чесночным соусом. Коржи-блины, приготовленные по этому рецепту, — тонкие и очень нежные, просто тают во рту. После пропитки в холодильнике блинный торт насыщается чесночным ароматом.
Продукты: печень куриная, молоко, яйца, мука, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, сыр твёрдый, орех грецкий, чеснок, майонез, зелень
Мясной салат "Куртизанка" с грушей и яблоком
Мясной салат по этому рецепту готовится с грушей, яблоком, сыром и перцем, а получается вкусным, сочным и достаточно легким. Фрукты придают нежный вкус и приятную кислинку. Прекрасно подойдет для праздничного стола, романтического ужина или на день рождения.
Продукты: куриные ножки, ветчина, яблоко, груша, сыр твёрдый, лук репчатый, перец болгарский, майонез, сок лимона, зелень укропа, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
Салат с курицей и орехами
Аппетитный салат с куриной грудкой, запеченной в духовке, брынзой, грецкими орехами и оригинальной ореховой заправкой.
Продукты: куриное филе, брынза, ядра грецких орехов, капуста пекинская, салат-латук, лук репчатый, горчица, соль, травы, масло растительное, ядра грецких орехов...
Баклажаны, запечённые с сыром фета и яйцами
Очень интересный рецепт приготовления баклажанов по мотивам "хачапури по-аджарски" - в виде запечённых лодочек с начинкой из сыра фета и яиц. Баклажаны, солёный мягкий сыр и нежное запечённое яйцо прекрасно гармонируют друг с другом. Блюдо получается очень вкусным, да и в подаче выглядит так, словно было приготовлено в дорогом ресторане, а не на домашней кухне!
Продукты: баклажан, яйца, сыр фета, масло подсолнечное, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
Сырный рулет с крабовыми палочками
Нежная и очень вкусная закуска, подходящая к праздничному столу. Корж для рулета готовится на основе твёрдого сыра и свежей моркови, которая добавляется для сладковатой нотки и яркости. Начинка из плавленого сыра и крабовых палочек с чесноком и зеленью идеально сочетается с морковно-сырным рулетом.
Продукты: сыр твёрдый, яйца, сметана, морковь, крабовые палочки, сыр плавленый, чеснок, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Слоеный салат с кальмарами и грибами
Вкуснейший слоеный салат с кальмарами, грибами и сыром для праздничного стола и не только можно приготовить, воспользовавшись этим рецептом! Сытно, вкусно, просто!
Продукты: кальмары свежие, сыр твёрдый, шампиньоны, лук репчатый, морковь, масло растительное, майонез, соль, перец чёрный молотый
Слоёные трубочки "Морковки" с курицей, овощами, сыром и яйцами
Оригинальные слоёные трубочки "Морковки" с салатной начинкой точно не останутся незамеченными на праздничном столе. Румяное хрустящее слоёное тесто идеально дополнено сочной начинкой из копчёного куриного мяса, помидоров, огурцов, сыра и отварных яиц. Моркови в составе этой закуски нет, используется только морковный сок, смешанный с томатной пастой, для смазывания теста перед выпеканием.
Продукты: тесто слоеное, куриное филе, помидоры, огурцы, яйца, сыр твёрдый, морковь, майонез, томат-паста, листья салата, соль, перец чёрный молотый
Салат с копчёной курицей, овощами, плавленым сыром, яйцами и маслинами
Слоёный салат с копчёной курицей и картофелем станет настоящим украшением вашего праздничного стола. Благодаря помидорам и маслинам салат получается очень красивым, ярким и аппетитным.
Продукты: курица копчёная, картофель, помидоры, сыр плавленый, яйца, маслины чёрные без косточек, чеснок, майонез, соль
Рулетики из огурцов, с начинкой из сыра, сладкого перца, оливок и вяленых помидоров, можно приготовить буквально за 15-20 минут. Эта закуска получается нежной, свежей и однозначно украсит ваш праздничный стол.
Продукты: огурцы свежие, сыр фета, оливки зеленые, помидоры вяленые, перец болгарский, сок лимона, помидоры черри
Приготовьте необычный салат с сыром и огурцами, который наверняка понравится вашим родным и даже гостям за праздничным столом. Салат с огурцами, яблоками, орехами и сыром - очень легкий, быстро готовится. Заправляется сметанно-лимонной заправкой.
Продукты: огурцы, яблоко, орех грецкий, сыр твёрдый, сок лимона, сметана, сок лимона, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая
Закуска "Подсолнухи" из куриного филе и сыра
Интересная закуска, которую часто готовим на праздник! Готовится легко, получается классно и, конечно же, вкусно!
Продукты: куриное филе, лук репчатый, яйца, сметана, крахмал, сыр, майонез, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, кукуруза консервированная, маслины чёрные...
Жареные пирожки во фритюре, с помидорами, сыром и зеленью
Приготовим пирожки из заварного теста на кипятке, жаренные во фритюре. Начинка для пирожков - кружочки помидоров, на которые выкладывается тёртый сыр с зеленью и чесноком. Формируются пирожки также оригинально - из двух кружочков теста. И жарятся не совсем обычно - в большом количестве масла. Аккуратные закусочные пирожки небольшого размера можно подавать в качестве самостоятельной закуски, а также как дополнение к первым или вторым блюдам.
Продукты: мука, вода, масло растительное, соль, сахар, помидоры, сыр твёрдый, зелень петрушки, зелень укропа, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Куриные рулетики с консервированными персиками и сыром
Птица и фрукты – всегда удачное, изысканное и неизбитое сочетание продуктов. Утка с яблоками и гусь с апельсинами – известные, признанные во всем мире блюда. Почему бы не приготовить курицу с персиками? Сладковатые, сочные персики и нейтральный, слегка солоноватый сыр моцарелла придают суховатой куриной грудке совершенно новый, оригинальный вкус. И готовятся эти рулетики совсем не сложно.
Продукты: куриное филе, сыр моцарелла, персик консервированный, масло оливковое, перец чёрный молотый, соль
Рулетики из кабачков с крабовыми палочками, морковью и сыром
Рулетики из кабачков с крабовыми палочками, морковью и сыром — вкусная холодная закуска, которую можно приготовить не только на каждый день, но и к праздничному столу. Нежная начинка из ароматных крабовых палочек, сочной варёной моркови и яиц отлично гармонирует с кабачком.
Продукты: кабачки, крабовые палочки, морковь, сыр твёрдый, майонез, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Рулет из лаваша с куриной печенью, яйцами и сыром
Аппетитный рулет из тонкого лаваша с нежной и лёгкой начинкой. Несмотря на простоту, блюдо довольно вкусное и полезное благодаря куриной печени, яйцам, сыру и хрустящей зелени в его составе. Очень удачное сочетание ингредиентов, рулет получается необыкновенно ароматным и сытным.
Продукты: печень куриная, лаваш, листья салата, яйца, сыр сулугуни, лук зелёный, кетчуп, базилик, чабер, соль
Салат с кальмарами и крабовыми палочками
Вкусный салат из крабовых палочек оригинально подается в виде пушистых жёлтых шариков на листьях салата. Такой салат из кальмаров, крабовых палочек и яиц можно смело подавать на праздничный стол!
Продукты: мясо кальмара, крабовые палочки, сыр плавленый, яйца, чеснок, соль, перец чёрный молотый, майонез, листья салата, помидоры
Куриные котлеты с овощами и сыром
Очень вкусные и простые в приготовлении котлеты из курицы с добавлением кабачка, перца и сыра. Такими котлетками можно вкусно накормить не только всю семью, но и гостей. Уверена, им понравится вкус необычных куриных котлеток. Готовьте, ставьте оценки, пишите комментарии. Приятного Вам аппетита!
Продукты: фарш куриный, кабачки, перец болгарский, лук репчатый, сыр, яйца, приправа, соль
Мясо по-французски под гранатовым соусом
Предлагаем рецепт сочного мяса по-французски под гранатовым соусом, который придает блюду взрывной кисло-сладкий привкус, открывая дополнительные вкусовые грани.
Продукты: свинина, шампиньоны, помидоры, сыр твёрдый, соус, горчица, чеснок, масло растительное, травы, соль, перец чёрный молотый, листья салата
Поросята-кальмарята (фаршированные кальмары)
Интересное блюдо, превращающее обычные фаршированные кальмары в поросят. Если бы не размеры, то их можно было бы спутать с настоящими хрюшками. Хрюшки-кальмары, фаршированные рисом с грибами, яйцами, сыром получаются очень приятными и легкими на вкус. Также они украсят любой праздничный стол.
Продукты: кальмары свежие, шампиньоны, рис, сыр твёрдый, яйца, морковь, лук репчатый, майонез, листья салата
Слоёный салат с курицей, сладким перцем, помидорами и маринованными грибами
Слоёный салат с курицей, болгарским перцем, помидорами и маринованными шампиньонами станет ярким и сытным украшением любой трапезы. В салате много овощей, сытные и сочные кусочки курицы, питательные яйца и маринованные грибы с лёгкой кислинкой. Все ингредиенты отлично дружат друг с другом.
Продукты: куриное филе, помидоры, шампиньоны маринованные, перец болгарский красный, перец болгарский желтый, лук репчатый, яйца, майонез, масло растительное, уксус, зелень...
Салат с крабовыми палочками, яблоками, брынзой и яйцами
Готовим аппетитный, сочный и красивый салат с крабовыми палочками, яблоками, брынзой и яйцами. Простые ингредиенты обеспечивают гармоничный вкус. Брынза делает салат более нежным, а кисло-сладкие яблоки придают нотки свежести. В качестве заправки используется майонез.
Продукты: крабовые палочки, яблоко, брынза, яйца, майонез, соль, перец чёрный молотый
Блинчики с форелью, сливочным сыром и авокадо
Оригинальная и очень вкусная холодная закуска на праздничный стол - блинчики, фаршированные форелью, плавленым сыром, зеленью и авокадо. Прекрасный вариант для фуршетного стола.
Продукты: яйца, мука, масло растительное, молоко, соль, сахар, укроп, сыр плавленый, лосось, цедра, авокадо
Праздничный салат "Красная шапочка" с говядиной и гранатом
Начинаем подготовку к Новому году! Рекомендую приготовить праздничный салат под названием "Красная шапочка". Слоёный салат с говядиной и гранатом не только красивый, но и очень вкусный!
Продукты: говядина отварная, сыр твёрдый, яйца, морковь, лук репчатый, орех грецкий, майонез, гранат, сахар, уксус, соль
Новогодний слоёный салат "Мышки" с курицей, сыром и овощами
Очень вкусно и красиво! Слоёный салат "Мышки" с курицей, сыром и овощами - очень нежный и сочный, отлично подойдёт к вашему новогоднему столу! Особенно понравится детям!
Продукты: куриное филе, яйцо куриное, картофель отварной, капуста пекинская, сыр твёрдый, огурцы свежие, соль, майонез, яйцо перепелиное, сыр твёрдый, перец чёрный горошком...
Салат с жареной курицей, ананасами и рассольным сыром
Жареное куриное филе, консервированные ананасы и сыр фета или брынза – отличное сочетание. Для более интересного вкуса и аромата добавляется немного чеснока. Заправляется салат сметаной, дижонской горчицей и ананасовым сиропом.
Продукты: куриное филе, ананас консервированный, сыр, чеснок, сметана, горчица дижонская, сироп из консервированных ананасов, масло растительное, соль, перец чёрный молотый...
Картошка с экзотическими нотками
Привносим новое "звучание" в, казалось бы, знакомое блюдо - запеченный картофель с мясом. Представляем вам картошку с экзотическими нотками, обусловленными маринадом из киви и апельсина, который использовался для мяса.
Продукты: картофель, свинина, апельсин, киви, лук репчатый, морковь, перец болгарский, помидоры, майонез, сыр твёрдый, масло сливочное, масло растительное, соль...
Пирог на кефире с копчёными сосисками, сыром и зелёным луком
Мягенький, пористый и очень нежный пирог на кефире – превосходная, несложная и сытная выпечка! Тесто готовится как для заливного пирога, оно достаточно жидкое, вот только заливать начинку не придётся – сосиски, сыр и зелёный лук просто вмешиваются в тесто. Сыр, расплавившись в тесте, придаёт пирогу отчётливый сырно-сливочный вкус и приятную маслянистость, а сосиски и зелёный лук доведут вкус выпечки до совершенства!
Продукты: кефир, яйца, сосиски, сыр твёрдый, лук зелёный, мука, разрыхлитель, соль, перец чёрный молотый
Рулетики из кабачков с крабовыми палочками, сыром и яйцами
Рулетики из кабачков с крабовыми палочками, сыром и яйцами — очень вкусная закуска, которую можно подать в тёплом или холодном виде. Сначала обжарим кабачковые пластинки до румяности. Для начинки возьмём вареные яйца, хороший сыр и сочные крабовые палочки. Завернём их в обжаренные ломтики кабачков в виде рулета, а затем разрежем на кусочки-рулетики.
Продукты: кабачки, крабовые палочки, сыр твёрдый, яйца, лук зелёный, майонез, соль, перец чёрный молотый, мука, масло растительное
Рулет из индейки с грибами и сыром
Рулет из фарша индейки с грибами и сыром получается не только красивым, но и вкусным. Сочетание индейки, ароматных грибочков с луком и сыра очень удачное. Блюдо подойдёт как для праздничного стола, так и для будничных бутербродов в качестве отличной альтернативы колбасе и прочим мясным закускам.
Продукты: фарш, шампиньоны, лук репчатый, сыр твёрдый, яйца, масло сливочное, масло растительное, приправа, соль, перец чёрный молотый
Куриное филе "гармошка" с грибами и помидорами, запечённое в лаваше
Приготовьте куриное филе не только вкусно, но и красиво. Для этого сделайте из филе "гармошку", начините её шампиньонами и помидорами, поместите в "лодочку" из лаваша, и залейте всё сметанно-сырной смесью. Получается сочная и сытная куриная грудка в хрустящем лаваше.
Продукты: куриное филе, лаваш, шампиньоны, помидоры, сыр твёрдый, сметана, яйца, чеснок, зелень укропа, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
Удивите гостей вкусным, праздничным салатом. Тунец в этом салате очень хорош.
Продукты: тунец консервированный, сыр твёрдый, огурцы свежие, яйца, морковь, картофель, майонез, соль, зелень, маслины, лук зелёный
Салат с говядиной, помидорами, сыром и оливками
Этот красочный салат с жареной говядиной, помидорами, сыром и оливками - эффектное и лёгкое в приготовлении блюдо, которое приятно разнообразит любое застолье. Благодаря жареной говядине салат получается сытным, помидоры делают его сочным, а оливки и сыр придают интересный и запоминающийся вкус. Попробуйте!
Продукты: говядина, помидоры черри, сыр твёрдый, листья салата, оливки, масло растительное, кунжут, масло оливковое, сок лимона, соль, перец чёрный молотый
Яйца, фаршированные свёклой и сыром
Холодная закуска, которая украсит любой праздничный стол, — фаршированные яйца со свёклой, сыром и орехами. Начинка получается сочной, ароматной и сытной. Приготовить просто, а вкус оригинальный!
Продукты: яйца, свекла, сыр твёрдый, майонез, чеснок, орех грецкий, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
Скумбрия, фаршированная картофельным пюре
Внезапно захотелось запеченной скумбрии. Поскольку рыба довольно жирная, на гарнир просились либо рис, либо картошка. А тут еще вспомнила способ разделки рыбы... В общем, получилось хорошо :)
Продукты: скумбрия, картофель, лук репчатый, сыр, тимьян (чабрец, богородская трава), розмарин, орегано, шалфей, перец чёрный, куркума, укроп, соль, масло
Крабовый салат в виде кролика
Простой, сытный и любимый многими крабовый салат можно оформить в виде кролика - символа 2023 года. Салат готовится из крабовых палочек с рисом, кукурузой, огурцом и яйцами, а для украшения используется тёртый сыр. Оформить этот новогодний салат гораздо проще, чем кажется!
Продукты: крабовые палочки, кукуруза консервированная, огурцы, рис, сыр твёрдый, яйца, майонез, соль, морковь, маслины чёрные без косточек, перец болгарский, зелень