рецепт с фото пошаговый

Рулет из лаваша с куриной печенью, яйцами и сыром

Фото к рецепту: Рулет из лаваша с куриной печенью, яйцами и сыром
 6 порций
 1 час 35 мин (ваши 20 мин)
 IrinaRostova   06.04.23

Аппетитный рулет из тонкого лаваша с нежной и лёгкой начинкой. Несмотря на простоту, блюдо довольно вкусное и полезное благодаря куриной печени, яйцам, сыру и хрустящей зелени в его составе. Очень удачное сочетание ингредиентов, рулет получается необыкновенно ароматным и сытным.

Продукты (на 6 порций)
Печень куриная - 650 г
Лаваш тонкий - 160 г
Листья салата - 100 г (1 большой пучок)
Яйца - 2 шт.
Сыр сулугуни - 100 г
Лук зелёный - 40 г
Кетчуп - 30 г (2 ст. ложки)
Базилик сушёный - по вкусу
Чабер сушёный - по вкусу
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептРулет из лаваша с куриной печенью, яйцами и сыром
Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с куриной печенью, яйцами и сыром - шаг №1

Подготовить необходимые продукты.
Листья салата и зелёный лук промыть и промакнуть бумажным полотенцем.
Лаваш у меня прямоугольный, 35х55см.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с куриной печенью, яйцами и сыром - шаг №2

В кастрюле вскипятить 2 л воды. Куриную печень промыть, выложить в кастрюлю, довести до кипения и варить 10 минут на среднем огне. Затем посолить и варить ещё 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с куриной печенью, яйцами и сыром - шаг №3

Яйца отварить вкрутую (на небольшом огне в течение 10 минут после закипания). Остудить яйца в холодной воде.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с куриной печенью, яйцами и сыром - шаг №4

Сыр натереть на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с куриной печенью, яйцами и сыром - шаг №5

Остывшие яйца тоже натереть на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с куриной печенью, яйцами и сыром - шаг №6

Отваренную печень извлечь на тарелку (при помощи шумовки) и остудить.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с куриной печенью, яйцами и сыром - шаг №7

Остывшую печень пропустить через мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с куриной печенью, яйцами и сыром - шаг №8

К измельчённой печени добавить соль, чабер, базилик и кетчуп. Тщательно перемешать печёночную массу.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с куриной печенью, яйцами и сыром - шаг №9

Зелёный лук мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с куриной печенью, яйцами и сыром - шаг №10

Листья салата нарезать крупно.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с куриной печенью, яйцами и сыром - шаг №11

Лаваш разложить на рабочей поверхности. На лаваш тонким слоем нанести печёночную массу, оставляя не заполненными края лаваша.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с куриной печенью, яйцами и сыром - шаг №12

Поверх печёночной массы по одной из длинных сторон лаваша выложить полосой листья салата.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с куриной печенью, яйцами и сыром - шаг №13

Ниже выложить полосой сыр.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с куриной печенью, яйцами и сыром - шаг №14

Следующая полоса — зелёный лук.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с куриной печенью, яйцами и сыром - шаг №15

Последняя полоса — измельчённые яйца.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с куриной печенью, яйцами и сыром - шаг №16

Загнуть короткие края лаваша на начинку.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с куриной печенью, яйцами и сыром - шаг №17

Затем загнуть длинный край на начинку и свернуть лаваш в плотный рулет.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с куриной печенью, яйцами и сыром - шаг №18

Рулет обернуть в пищевую плёнку и отправить в холодильник на 1 час, так он пропитается и станет ещё вкуснее.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с куриной печенью, яйцами и сыром - шаг №19

Затем нарезать рулет средними кусочками и выложить на блюдо.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с куриной печенью, яйцами и сыром - шаг №20

Рулет из лаваша с куриной печенью, яйцами и сыром готов.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с куриной печенью, яйцами и сыром - шаг №21

Эта закуска отлично подойдёт как для праздничного стола, так и ежедневного меню.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с куриной печенью, яйцами и сыром - шаг №22

Очень вкусная, сытная и яркая закуска.

Фото приготовления рецепта: Рулет из лаваша с куриной печенью, яйцами и сыром - шаг №23

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулет из лаваша с куриной печенью, яйцами и сыром. Как приготовить Рулет из лаваша с куриной печенью, яйцами и сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокЗакуски из мяса и птицы Холодные закуски
Рецепты изделий из тестаРулетРулеты из лаваша
День рождения На праздничный стол
Завтрак

Блюда из лавашаЛаваш с начинкой Лаваш с сыром
Блюда из печениПечень куриная Блюда из сыра
23 спасибо 8244 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)