Салат с курицей и орехами

Подготовить ингредиенты для приготовления салата с курицей и орехами.

Приготовить маринад для курицы. Для этого нарезать кубиками лук.

Смешать горчицу, соль и специи, влить 6 ст. ложек растительного масла и перемешать.

Добавить нарезанный лук.

Перемешать. Луковый маринад для курицы готов.

Куриное филе вымыть, обсушить бумажными полотенцами. Нарезать кусочками, толщиной 1 см.

Добавить маринад и оставить куриное филе в маринаде на 15 минут.

Затем накрыть фольгой и запечь куриное филе в духовке при температуре 180 градусов в течение 30 минут.

Приготовить заправку для салата. Для этого 45 г грецких орехов измельчить в блендере.

Влить растительное масло, сок лимона и взбить все вместе в блендере.

Заправка для салата готова.

Брынзу нарезать кубиками.

Пекинскую капусту разделить на отдельные листья, срезать утолщения.

Листья пекинской капусты нарезать крупно и выложить в тарелку.

На капустные листья выложить запеченное куриное филе.

Добавить мягкий сыр (брынзу) и оставшиеся орехи.

Салат с сыром, пекинской капустой, куриной грудкой и грецкими орехами полить приготовленной ореховой заправкой.
Салат с курицей и орехами готов. Приятного аппетита!