рецепт с фото пошаговый

Рулет из индейки с грибами и сыром

Фото к рецепту: Рулет из индейки с грибами и сыром
 5 порций
 1 час 30 мин (ваши 35 мин)
 КомуДобавки   13.07.22

Рулет из фарша индейки с грибами и сыром получается не только красивым, но и вкусным. Сочетание индейки, ароматных грибочков с луком и сыра очень удачное. Блюдо подойдёт как для праздничного стола, так и для будничных бутербродов в качестве отличной альтернативы колбасе и прочим мясным закускам.

Продукты (на 5 порций)
Фарш из индейки – 800 г
Шампиньоны – 350 г
Лук репчатый – 90 г
Сыр твёрдый – 120 г
Яйцо – 1 шт.
Масло сливочное – 40 г
Масло растительное (для жарки) – 20 мл + для смазывания фольги
Приправа для птицы (молотые карри, чеснок, паприка, куркума, кориандр) – 1 ч. ложка
Соль – по вкусу
Перец чёрный молотый – по вкусу

Пошаговый фото рецептРулет из индейки с грибами и сыром
Фото приготовления рецепта: Рулет из индейки с грибами и сыром - шаг №1

Подготавливаем продукты.
В процессе приготовления понадобится фольга.

Фото приготовления рецепта: Рулет из индейки с грибами и сыром - шаг №2

Лук очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рулет из индейки с грибами и сыром - шаг №3

В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем лук и обжариваем 3-4 минуты, до золотистости.
Перекладываем обжаренный лук в тарелку.

Фото приготовления рецепта: Рулет из индейки с грибами и сыром - шаг №4

Грибы промываем и нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рулет из индейки с грибами и сыром - шаг №5

В сковороде, в которой обжаривался лук, растапливаем половину сливочного масла. Обжариваем шампиньоны 10 минут, чтобы испарилась вся жидкость и грибы слегка зарумянились. Выключаем нагрев.

Фото приготовления рецепта: Рулет из индейки с грибами и сыром - шаг №6

В сковороду к грибам добавляем лук, всыпаем соль и перец. Перемешиваем. Даём остыть.

Фото приготовления рецепта: Рулет из индейки с грибами и сыром - шаг №7

В глубокой миске соединяем фарш, яйцо, специи и соль. Хорошо перемешиваем.
Включаем духовку на разогрев до 190 градусов.

Фото приготовления рецепта: Рулет из индейки с грибами и сыром - шаг №8

Сыр натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Рулет из индейки с грибами и сыром - шаг №9

Лист прочной пищевой фольги смазываем растительным маслом (20 мл).

Фото приготовления рецепта: Рулет из индейки с грибами и сыром - шаг №10

Выкладываем на фольгу фарш в виде прямоугольника толщиной примерно 1 см.

Фото приготовления рецепта: Рулет из индейки с грибами и сыром - шаг №11

Поверх фарша, отступая от краёв 1-2 см, распределяем сыр.

Фото приготовления рецепта: Рулет из индейки с грибами и сыром - шаг №12

На сыр выкладываем грибы с луком.

Фото приготовления рецепта: Рулет из индейки с грибами и сыром - шаг №13

Сворачиваем фарш с начинкой рулетом, помогая фольгой.

Фото приготовления рецепта: Рулет из индейки с грибами и сыром - шаг №14

Полностью оборачиваем рулет фольгой.
Кладём заготовку на противень или в форму для запекания и отправляем в разогретую духовку на 40 минут при температуре 190 градусов.

Фото приготовления рецепта: Рулет из индейки с грибами и сыром - шаг №15

Спустя 40 минут достаём рулет из духовки. Открываем фольгу, смазываем рулет оставшимся сливочным маслом (20 г). Возвращаем в духовку ещё на 15 минут при той же температуре.

Фото приготовления рецепта: Рулет из индейки с грибами и сыром - шаг №16

Рулет из индейки с грибами и сыром готов. Даём полностью остыть.

Фото приготовления рецепта: Рулет из индейки с грибами и сыром - шаг №17

Остывший рулет нарезаем не очень тонкими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Рулет из индейки с грибами и сыром - шаг №18

Выкладываем блюдо на тарелку и подаём к столу.

Фото приготовления рецепта: Рулет из индейки с грибами и сыром - шаг №19

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рулет из индейки с грибами и сыром. Как приготовить Рулет из индейки с грибами и сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Рецепты изделий из тестаРулетРулеты мясные День рождения На праздничный стол Новый Год
В духовке
Обед Ужин
Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш из индейки Блюда из шампиньонов
15 спасибо 4283 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)