рецепт с фото пошаговый

Пирог на кефире с копчёными сосисками, сыром и зелёным луком

Фото к рецепту: Пирог на кефире с копчёными сосисками, сыром и зелёным луком
 6 порций
 1 час 5 мин (ваши 20 мин)
 anastasiya.panait   18.02.22

Мягенький, пористый и очень нежный пирог на кефире – превосходная, несложная и сытная выпечка! Тесто готовится как для заливного пирога, оно достаточно жидкое, вот только заливать начинку не придётся – сосиски, сыр и зелёный лук просто вмешиваются в тесто. Сыр, расплавившись в тесте, придаёт пирогу отчётливый сырно-сливочный вкус и приятную маслянистость, а сосиски и зелёный лук доведут вкус выпечки до совершенства!

Продукты (на 6 порций)
Кефир (жирностью 2,5 %) - 200 мл
Яйца - 2 шт.
Сосиски (копчёные) - 160 г (3 шт.)
Сыр твёрдый - 100 г
Лук зелёный - 15 г
Мука - 150 г
Разрыхлитель - 1 ч. ложка с горкой
Соль - 0,5 ч. ложка
Перец чёрный молотый - 2 щепотки

Пошаговый фото рецептПирог на кефире с копчёными сосисками, сыром и зелёным луком
Фото приготовления рецепта: Пирог на кефире с копчёными сосисками, сыром и зелёным луком - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Кефир должен быть слегка тёплым или комнатной температуры – достаньте его из холодильника за 30 минут до начала приготовления или, перелив в миску, слегка подогрейте в микроволновой печи.
Разогрейте духовку до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Пирог на кефире с копчёными сосисками, сыром и зелёным луком - шаг №2

Яйца разбейте в миску, всыпьте соль и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Пирог на кефире с копчёными сосисками, сыром и зелёным луком - шаг №3

Венчиком взболтайте яйца.

Фото приготовления рецепта: Пирог на кефире с копчёными сосисками, сыром и зелёным луком - шаг №4

Влейте в миску кефир.

Фото приготовления рецепта: Пирог на кефире с копчёными сосисками, сыром и зелёным луком - шаг №5

Венчиком перемешайте яичную смесь с кефиром.

Фото приготовления рецепта: Пирог на кефире с копчёными сосисками, сыром и зелёным луком - шаг №6

Муку смешайте с разрыхлителем и просейте в миску с яично-кефирной основой.

Фото приготовления рецепта: Пирог на кефире с копчёными сосисками, сыром и зелёным луком - шаг №7

Вымешайте гладенькое тесто без комочков.

Фото приготовления рецепта: Пирог на кефире с копчёными сосисками, сыром и зелёным луком - шаг №8

Сосиски очистите от оболочки. Нарежьте тонкими кружочками.

Фото приготовления рецепта: Пирог на кефире с копчёными сосисками, сыром и зелёным луком - шаг №9

Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Пирог на кефире с копчёными сосисками, сыром и зелёным луком - шаг №10

Зелёный лук промойте, просушите и нарежьте тонкими колечками.

Фото приготовления рецепта: Пирог на кефире с копчёными сосисками, сыром и зелёным луком - шаг №11

В тесто добавьте сосиски, сыр и зелёный лук. (Немного зелёного лука оставьте для подачи.)

Фото приготовления рецепта: Пирог на кефире с копчёными сосисками, сыром и зелёным луком - шаг №12

Лопаткой или ложкой вмешайте добавки в тесто.

Фото приготовления рецепта: Пирог на кефире с копчёными сосисками, сыром и зелёным луком - шаг №13

Дно и бортики формы для выпечки (у меня – разъёмная, диаметром 17 см) выстелите пергаментом. Переложите в подготовленную форму тесто.

Фото приготовления рецепта: Пирог на кефире с копчёными сосисками, сыром и зелёным луком - шаг №14

Выпекайте пирог в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут.

Фото приготовления рецепта: Пирог на кефире с копчёными сосисками, сыром и зелёным луком - шаг №15

Закусочный пирог с сосисками, сыром и зелёным луком аккуратно извлеките из формы и дайте ему полностью остыть.

Фото приготовления рецепта: Пирог на кефире с копчёными сосисками, сыром и зелёным луком - шаг №16

Разрежьте остывший пирог на кусочки и подавайте к столу.

Фото приготовления рецепта: Пирог на кефире с копчёными сосисками, сыром и зелёным луком - шаг №17

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог на кефире с копчёными сосисками, сыром и зелёным луком. Как приготовить Пирог на кефире с копчёными сосисками, сыром и зелёным луком?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги заливные Пироги на кефире Пироги с сыром Сырные пироги
ТестоТесто для пирогов На праздничный стол Пикник
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из кефира Блюда из сыра
11 спасибо 5461 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)