Новогодний слоёный салат "Мышки" с курицей, сыром и овощами

Отварить заранее картофель в мундире (20-25 минут после закипания воды).
Яйца сварить вкрутую (куриные - 8 минут после закипания воды, а перепелиные - 3-4 минуты).
Куриное филе отварить до готовности (20-25 минут).
Картофель и куриные яйца натереть на крупной тёрке. Сыр натереть на средней тёрке. Огурец нарезать тонкой соломкой. Если кожура у огурца твёрдая, то её лучше очистить. Пекинскую капусту тонко нарезать.
Куриное филе нарезать небольшими кусочками.

На блюдо поставить разъёмную форму (16 см диаметром), в неё удобно выкладывать салат слоями. Если формы нет, можно выкладывать слои сразу на блюдо.
Первым слоем выложить картофель (слегка утрамбовать ложкой). Сверху сделать сеточку из майонеза.

В чашке смешать куриное филе с майонезом (у меня домашний, рецепт см. по ссылке в списке ингредиентов).

Мясо выложить на картофель вторым слоем. Разровнять ложкой. Посолить и поперчить. Утрамбовать.

Третий слой - пекинская капуста. Немного капусты оставить для украшения.

Четвёртый слой - огурец. Сверху - сеточка из майонеза.

Пятый слой - яйца и сеточка из майонеза.

Последний слой - натёртый сыр.

Аккуратно убрать форму. Смазать бока салата майонезом.

Края салата можно посыпать тёртым сыром, а можно украсить тонкими ломтиками сыра маасдам.

Всё свободное пространство блюда выложить оставшейся пекинской капустой.

Для украшения сделать "мышат" (количество по вашему желанию). Из перепелиных яиц сделать тельце, глазки - из горошин перца, носик - из гвоздики. Ушки и хвост - из сыра.

Готовыми "мышками" украсить салат, между ними поместить небольшой кусочек сыра.
Слоёный салат "Мышки" к новогоднему столу готов!
Желаю Вам приятного аппетита! Всех поздравляю с наступающим Новым 2020 годом и желаю побольше вкусных и красивых рецептов!