Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из картофеля, Блюда из форели
Картофельная запеканка с лососем и зеленым горошком
Нежная картофельная запеканка с рыбой и горошком под сырной корочкой.
Продукты: картофель, пюре картофельное, соль, масло сливочное, яйца, перец чёрный молотый, орех мускатный, лосось, форель, горошек зелёный, сыр
Салат "Морская звездочка"
Салатик "Морская звездочка" готовится из огурцов, картофеля, крабовых палочек, креветок, семги.
Продукты: огурец, картофель отварной, сёмга, лосось, сёмга, форель, крабовые палочки, яйца, креветки
Слоёный салат с красной рыбой, картофелем, свёклой и авокадо
Слоёный салат с красной рыбой, свёклой, картофелем и авокадо немного напоминает селёдку под шубой, но обладает более изысканным вкусом. Вместо селёдки - красная рыба, а в качестве интересного дополнения - авокадо. От такого салата все будут в восторге!
Продукты: картофель, форель, сёмга малосольная, свекла, авокадо, лук репчатый, майонез, яйца, лук зелёный, лимон, масло растительное, соль
Салат-торт с красной рыбой, картофелем, сыром и яйцами
Салат-торт с красной рыбой, картофелем, сыром и яйцами – очень нарядное и праздничное блюдо. Гармоничное сочетание продуктов обеспечивает отличный вкус, а благодаря добавлению в майонез растопленного желатина салат хорошо держит форму. На праздничном столе такой салат-торт точно не останется незамеченным!
Продукты: картофель, форель, сыр твёрдый, яйца, лук зелёный, майонез, желатин, соль, зелень укропа, икра красная
Салат "Русские традиции" с красной рыбой и помидорами
Салат с красной рыбой и помидорами получается очень вкусным, сытным, красивым и прекрасно подойдет на праздник. Если украсить салат по-новогоднему, то он прекрасно заменит оливье и украсит стол.
Продукты: форель, картофель отварной, помидоры, лук зелёный, сметана, горчица, соль, перец чёрный молотый, помидоры черри, зелень укропа
Новогодний салат "Игрушка" (с красной рыбой)
Продолжаем подготовку к новогодним праздникам! Пробуем простые и вкусные рецепты! Сегодня - слоёный салат в виде ёлочной игрушки. Сочетание красной рыбки (домашнего посола), яблочка, сыра - очень гармонично! Получилось вкусно, сочно и даже воздушно! Пробуйте приготовить и не забудьте украсить праздничный салат "Игрушка" зёрнами граната!
Продукты: рыба красная, лук фиолетовый, яблоко кислое, яйца отварные, картофель отварной, сыр твёрдый, майонез, гранат
Внешне винегрет со слабосоленой красной рыбой изменится мало, а вот по вкусу, конечно же, станет более богатым и благородным. В состав салата также, помимо неизменных овощей, входит консервированный горошек. Заправкой традиционно выступает подсолнечное масло.
Продукты: свекла, картофель, горошек зелёный консервированный, форель, огурцы солёные, морковь, лук репчатый красный, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый
Очень вкусный и сытный салат с красной рыбой. Подойдёт на ужин, как самостоятельное блюдо, а может занять достойное место на праздничном столе.
Продукты: рыба красная, картофель, морковь, яйца, лук репчатый красный, сок лимона, зелень укропа, сметана, майонез, хрен, соль, перец чёрный молотый
Салат из печеного картофеля и форели
Для приготовления этого салата нужно запечь картофель и маринованную форель в духовке, а затем смешать с оливковым маслом.
Продукты: корень имбиря, чеснок, порошок чили, семена кориандра, лимон, масло оливковое, форель, картофель, соль морская, перец чёрный молотый, шнитт-лук
Форель на пару, с персиками, картофелем и кабачками
Отличный вариант лёгкого и сытного ужина без хлопот — филе форели с ломтиками персика, кабачка и картофеля, приготовленное на пару. Кисло-сладкий и сочный персик удачно дополняет рыбу, оттеняя её вкус нежными фруктовыми нотками, а гарнир из привычных овощей и зелени добавляет блюду питательности. Просто и вкусно.
Продукты: форель, персик, кабачки, картофель, соль, перец чёрный молотый, листья салата, соль морская, сахар
Салат с копченой форелью, молодым картофелем и мятой
Мята абсолютно нам доступна, но почему-то незаслуженно обделена вниманием. Как мы используем листочки мяты? Завариваем чай? А ведь существует огромное количество блюд, которые потеряли бы свою уникальность без особенного мятного вкуса и аромата. Например, чем была бы запеченная баранья нога без мятного соуса (недавний рецептик)? Предлагаю свежий взгляд на свежесть мяты в салате с рыбкой и картошкой.
Продукты: картофель молодой, форель копчёная, листья мяты, зелень укропа, сметана, уксус бальзамический, чеснок, соль морская, перец чёрный молотый
Сливочная уха с помидорами
Рыбный суп обычно не очень сытный. Но уха из форели и пангасиуса с добавлением сливок, картофеля и помидоров - совсем другое дело. Первое блюдо по этому рецепту получается насыщенным, сытным и очень богатым на вкус. Добавление помидора придаёт лёгкую кислинку сладковатой сливочной юшке, а нежнейшее филе рыбы и мягкий картофель просто тают во рту.
Продукты: форель, пангасиус, сливки, помидоры, картофель, морковь, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, базилик, зелень укропа, вода
Картофельный салат с форелью
Салат готовится из печеной картошки и форели, маринованной с имбирем, лимоном, пряностями и запеченной в духовке. Подается картофельный салат с форелью с луком.
Продукты: форель, картофель молодой, корень имбиря, чеснок, порошок чили, семена кориандра, лимон, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, шнитт-лук
Салат с картофелем и форелью
Салат готовится из копченой форели, молодого картофеля, каперсов и салатных листьев.
Продукты: картофель молодой, форель копчёная, каперсы, листья салата, йогурт натуральный, майонез, вода, укроп, соус, цедра лимона, сок лимона, горчица дижонская...
Хотите сварить вкусный рыбный суп из красной рыбы? Посмотрите мой рецепт, рекомендую. Суп отличный.
Продукты: лосось, сёмга, форель, вода, лук репчатый, картофель, морковь, макароны, масло растительное, соль, перец, зелень, лавровый лист
Рыбный суп-пюре готовится из форели, картофеля, помидоров и болгарского перца.
Продукты: форель, картофель, помидоры, молоко, херес, сливки, масло оливковое, лук репчатый, перец болгарский красный, чеснок, бульон рыбный, порошок, эстрагон, соль...
Мусс из форели, с красным пюре
Рыбный мусс из атлантической форели, с красным картофельным пюре.
Продукты: форель, лук репчатый, яйца, капуста савойская, картофель, сливки, свекла, соль, перец
Картофельный салат с форелью
Картофельный салат, рецепт из минимума составляющих – картофеля, форели и зелени.
Продукты: каперсы, сок лимона свежевыжатый, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый, картофель, горох зеленый стручки, кресс-салат, мята свежая, лук красный, форель копчёная
Салат из копченой форели и картофеля
Хороший, несложный салат. Отличная, низкокалорийная еда для ужина. Зеленые листики водяного кресса, имеющие пряный аромат и горьковатый вкус, замечательно сочетаются со вкусом рыбы. В составе салата, кроме картофеля и форели, — свежий огурец, лук, укроп. Заправка готовится из сливочного сыра или сметаны.
Продукты: лук репчатый красный, картофель розовый, соль, сыр сливочный, сметана, уксус винный белый, масло оливковое, горчица, укроп, огурец, перец чёрный молотый...
Форелька под песто, с помидорками черри и овощами в сливочном соусе
На ужин решил запечь как-нибудь рыбку. Собственно что из этого получилось и покажу.
Продукты: форель, лосось, помидоры черри, тимьян (чабрец, богородская трава), лимон, базилик, чеснок, орех кедровый, масло оливковое, соль, сыр пармезан, картофель, цуккини...
Вариантов приготовления финской ухи много. Это мой вариант рецепта ухи по-фински. Очень важно: не ленитесь покупать указанные пряности, поверьте, что без них суп потеряет как минимум 50% вкуса. Варите с вечера - уха по-фински, как щи, вкуснее будет только завтра...=))
Продукты: форель, сёмга, судак, налим, картофель, лук репчатый, молоко, сливки, соль, перец чёрный молотый, кориандр, тимьян (чабрец, богородская трава), базилик, перец, зелень
Салат "Оливье" с красной рыбой
Аппетитный и оригинальный вариант салата оливье. Добавление слабосоленой красной рыбы вместо мяса или колбасы придаёт салату нежность и приятный вкусовой оттенок. В остальном это традиционный оливье. Небольшое изменение, а привычное блюдо заиграет новыми красками. Попробуйте!
Продукты: картофель, рыба красная, огурцы солёные, морковь, горошек зелёный консервированный, яйца, лук зелёный, майонез, перец чёрный молотый, листья салата, рыба красная
Пирог "Золотая рыбка" из слоеного теста
Очень вкусный и простой рецепт пирога с рыбой и картошкой. Оригинальное оформление рыбного пирога из слоеного теста не оставит равнодушным никого, а дети будут просто в восторге!
Продукты: тесто слоеное, филе рыбы, фарш рыбный, картофель отварной, морковь, лук репчатый, масло подсолнечное, желток, перец чёрный молотый, перец красный молотый, соль
Сливочный суп с форелью или семгой
Красная рыба отлично сочетается в первом блюде со сливками. Нежный сливочный суп с красной рыбой по этому рецепту готовится с картофелем и помидорами.
Продукты: форель, сёмга, помидоры, картофель, лук репчатый, лук-порей, морковь, сливки, масло растительное, соль, перец, укроп
Форель, запеченная с картофелем и фенхелем
Форель, запеченная с картофелем и фенхелем - это сытно и вкусное блюдо.
Продукты: фенхель, масло сливочное, картофель, лавровый лист, вермут, вода, форель, лимонные дольки, овощи, масло сливочное
Картофельная запеканка с сёмгой и шпинатом
Запеканка с сёмгой, картофельным пюре и шпинатом – невероятно вкусное и ароматное блюдо, в котором все ингредиенты отлично дополняют друг друга. Нежное по текстуре картофельное пюре контрастирует с сочной сёмгой, а шпинат – это яркий акцент в блюде.
Продукты: картофель, рыба красная, шпинат, яйца, лук репчатый, молоко, сливки, сыр твёрдый, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый
Продукты: окунь морской, форель, грибы свежие, лук, яйца, картофель, сыр, масло сливочное, масло растительное, сметана, мука, эстрагон
Сливочный суп с красной рыбой, сыром, помидорами и сельдереем
Сливочно-сырный суп с красной рыбой и овощами можно даже назвать изысканным. Кусочки рыбы предварительно слегка обжариваются на сливочном масле с чесноком и тушатся с плавленым сыром. Овощи не жарятся. Красная рыба придаёт супу особый вкус, а сливки делают его более нежным.
Продукты: рыба красная, сливки, сыр плавленый, картофель, помидоры, сельдерей черешковый, морковь, лук репчатый, чеснок, зелень укропа, масло сливочное, лавровый лист, приправа...
Готовим дома вкусный и полезный суп из красной рыбы. Рецепт супа из форели. Рыбный суп - полезное и сытное первое блюдо для всей семьи.
Продукты: форель, сёмга, картофель, морковь, сельдерей, помидоры, лук репчатый, масло растительное, соль, перец чёрный, чеснок
Продукты: форель, масло сливочное, луковицы, гвоздика, перец чёрный горошком, лавровый лист, корень петрушки, корень сельдерея, лук-порей, картофель, зелень петрушки, соль
Уха из хребтов красной рыбы
Уха из хребтов красной рыбы - наваристое первое блюдо, которое получается не только вкусным и полезным, но и сравнительно бюджетным.
Продукты: рыба красная, картофель, помидоры, морковь, лук репчатый, лавровый лист, соль, перец чили, зелень
Продукты: форель, мука, масло сливочное, соль, перец белый молотый, картофель, капуста цветная, капуста, морковь, масло сливочное, миндаль, сок, соль, перец белый молотый...
Продукты: судак, форель, картофель, соус, зелень петрушки, сок лимона, масло сливочное, специи, соль, бульон рыбный, вино белое сухое, масло сливочное, зелень петрушки, лимон
Форель, запечённая с картофелем
Запечённая форель с картофелем - просто и вкусно! Форель маринуем в лимонном соке, а затем запекаем с сырным соусом. Одновременно с рыбой, но в другой форме, готовим в духовке гарнир из картофеля и лука. Сочная, нежная и ароматная форель отлично сочетается с запечённым картофелем. К трапезе можно приступать сразу после приготовления – всё будет горячим. Будьте уверены, после такого сытного обеда или ужина гарантированы самые положительные эмоции от любителей рыбных блюд.
Продукты: форель, картофель, лук репчатый, лимон, масло растительное, соус, соль, перец чёрный молотый
Форель, жаренная с молодым картофелем
Продукты: рыба, масло топлёное, мука, картофель молодой, сметана, зелень петрушки, лук зелёный, зелень укропа, салат листовой, соль
Красная рыба, запеченная в фольге
Шикарный ужин - красная рыба, запеченная в фольге с отварным картофелем. Обожаю стейк из семги. И вам рекомендую попробовать.
Продукты: рыба красная, картофель, лук репчатый, сметана, масло растительное, сок лимонный, приправа, соль, перец
Продукты: форель, морковь, лук, картофель, чеснок, масло сливочное, лук зелёный, укроп, помидоры, мука, соль морская, перец чёрный молотый, укроп, сок лимонный, сметана...
Форель, тушенная с овощами
Продукты: картофель, лук, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло оливковое, форель, лимон, томат, майоран
Продукты: форель, коренья, луковицы, лавровый лист, перец душистый горошком, масло сливочное, вино сухое, мадера, ром, масло, мука, бульон рыбный, картофель молодой, рак речной...
Продукты: форель, сало, лук зелёный, лук-порей, морковь, картофель, масло сливочное, бульон овощной, вино белое сухое, сок лимонный, перец белый молотый, соль
Часто используемые ингредиенты:
картофель , форель , лук репчатый , масло сливочное , морковь , лимон , масло растительное , рыба красная , чеснок , сливки , яйца , сметана , помидоры , майонез , лавровый лист , лук зелёный , масло оливковое , сёмга , зелень укропа , мука , зелень петрушки , зелень , соль морская , картофель молодой , форель копчёная , картофель отварной , укроп