рецепт с фото пошаговый

Суп из форели с картофелем

Фото к рецепту: Суп из форели с картофелем
 6 порций
 50 мин (ваши 25 мин)
 Практика-П   10.05.14

Рецепты из форели готовить – одно удовольствие, такую рыбу трудно испортить. Даже самый простой супчик из форели будет ароматным и вкусным, а картофель придаст ему сытности.

Продукты (на 6 порций)
Форель (ишхан) - 300-400 г
Картофель - 400 г
Корень петрушки - 40 г (1 шт.)
Лук репчатый - 40 г (0,5-1 шт.)
Перец черный - 4-6 шт.
Перец душистый - 4-6 шт.
Соль - 1 ч. ложка
Зелень эстрагона - 0,5 пучка

Пошаговый фото рецептСуп из форели с картофелем
Фото приготовления рецепта: Суп из форели с картофелем - шаг №1

Подготовить продукты для ухи из форели.

Фото приготовления рецепта: Суп из форели с картофелем - шаг №2

Как приготовить уху из форели с картофелем:

Рыбу нарезать, очистить от шелухи, выпотрошить, вымыть и нарезать.

Фото приготовления рецепта: Суп из форели с картофелем - шаг №3

Лук очистить, крупно нарезать.

Корень петрушки тщательно вымыть, можно разрезать на несколько частей.

Фото приготовления рецепта: Суп из форели с картофелем - шаг №4

Очищенную и выпотрошенную форель залить в кастрюле холодной водой (1-1,5 л), добавить соль, очищенный корень петрушки, репчатый лук и варить уху из форели на слабом огне 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Суп из форели с картофелем - шаг №5

Картофель очистить, вымыть и нарезать.

Фото приготовления рецепта: Суп из форели с картофелем - шаг №6

Рыбу вынуть.

Фото приготовления рецепта: Суп из форели с картофелем - шаг №7

Бульон процедить.

Фото приготовления рецепта: Суп из форели с картофелем - шаг №8

В процеженный бульон добавить черный и душистый перец.

Фото приготовления рецепта: Суп из форели с картофелем - шаг №9

Выложить крупно нарезанный картофель. Варить суп из форели с картофелем до готовности (20 минут) при слабом кипении.
Суп из форели готов.

Фото приготовления рецепта: Суп из форели с картофелем - шаг №10

Нарезать зелень.

Фото приготовления рецепта: Суп из форели с картофелем - шаг №11

Подать суп из форели, посыпав зеленью. Отваренную рыбу выложить на отдельную тарелку или, отделив от костей, положить в тарелки с супом.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп из форели с картофелем. Как приготовить Суп из форели с картофелем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыРыбный суп
УхаУха из форели Армянская кухня
Блюда из картофеля Блюда из форели
154 спасибо 85397 10 2
Ира Среда, 03 Ноября 2010 г. 22:58 #

Хороший рецепт.)) Из форели получится вкусный суп. Форель, картофель и зелень - пожалуй, больше ничего в такой ухе и не должно быть. :yes:

   
цитировать
нафаня Среда, 03 Ноября 2010 г. 23:15 #

конечно,суп из форели вкусный! еще бы лососевые не были вкусными :)Рецепт супа с форелью простой,ведь рыбка эта хороша и сама по себе)

   
цитировать
ирина Среда, 22 Декабря 2010 г. 16:00 #

клево, такой вкусненький супчик, ая еще морковку добавила, очень вкусно.

   
цитировать
марина Среда, 14 Марта 2012 г. 09:22 #

сейчас пойду готовить. а на счет моркови я вообще не представляю суп без нее.

   
цитировать
бэлка Воскресенье, 12 Января 2014 г. 16:36 #

А я еще с форелью лучок цельный и чищеный добовляю, потом в конце варки убираю)))

   
цитировать
светлана Воскресенье, 14 Февраля 2016 г. 12:11 #

Ира
Хороший рецепт.)) Из форели получится вкусный суп. Форель, картофель и зелень - пожалуй, больше ничего в такой ухе и не должно быть. :yes:
очень хорош

   
цитировать
Лолка Четверг, 04 Августа 2016 г. 20:50 #

Не очень.....

Не хватает чего-то(((

   
цитировать
маняша Понедельник, 15 Августа 2016 г. 13:25 #

Во-первых - у рыбы чешуя, а не шелуха. Во-вторых, в конце варки можно добавить ложку водки, это оттянет лишний жир.Всем приятного аппетита !

   
цитировать
Татьяна Среда, 05 Февраля 2020 г. 13:14 #

одной мне показался корень петрушки странным ингридиентом?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(59)