рецепт с фото пошаговый

Хашлама из говядины

Фото к рецепту: Хашлама из говядины
 Alenkiy   13.12.16

Рецепт хашламы отлично подойдет самым начинающим хозяйкам. Готовится хашлама очень просто, но результат изумительный. Хашлама может быть в виде первого или второго блюда, в разных вариациях. Например, хашлама на пиве, из говядины и овощей.

Продукты
Говядина (телятина), грудинка – 500 г
Картофель – 600 г
Помидоры – 500 г (4-6 шт.)
Перец сладкий – 200 г (1 шт.)
Лук репчатый – 300 г (2-3 шт.)
Чеснок – 2 зубчика
Пиво светлое – 150 мл
Смесь зелени (петрушка, базилик и кинза) – 1 пучок
Перец черный - по вкусу
Специи для мяса - по вкусу
Соль – 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептХашлама из говядины
Фото приготовления рецепта: Хашлама из говядины - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты для хашламы. Очень удобно, когда все под рукой, и вам не нужно каждый раз бегать к холодильнику. Говядину, овощи и зелень промойте водой, обсушите.

Фото приготовления рецепта: Хашлама из говядины - шаг №2

Как приготовить хашламу из говядины с овощами и зеленью (на пиве):

Подготовьте мясо для хашламы – очистите от костей, пленок и прожилок, нарежьте кусками размером со спичечный коробок. Посолите, обваляйте в молотом перце и специях для мяса.

Фото приготовления рецепта: Хашлама из говядины - шаг №3

Для этого блюда отлично подойдут казан или кастрюля с толстым дном.
Нарежьте помидоры и выложите половину помидоров на дно кастрюли первым слоем.

Фото приготовления рецепта: Хашлама из говядины - шаг №4

Нарежьте лук полукольцами и разместите половину следующим слоем сверху томатов.
Нарезанный брусочками сладкий перец (половина) будет следующим слоем хашламы.

Фото приготовления рецепта: Хашлама из говядины - шаг №5

Зелень мелко нарежьте и выложите сверху овощей.

Фото приготовления рецепта: Хашлама из говядины - шаг №6

На зелень выложите мясо со специями, и чеснок. Чеснок можно нарезать пластинами, так его аромат будет ярче.

Фото приготовления рецепта: Хашлама из говядины - шаг №7

Далее выложите овощи слоями в обратном порядке – перец, лук и помидоры.
Залейте овощи и мясо пивом.

Фото приготовления рецепта: Хашлама из говядины - шаг №8

Поставьте кастрюлю на медленный огонь, накройте крышкой и оставьте мясо с овощами на 1-1,5 часа тушиться в собственном соку. Воду не добавляйте и не перемешивайте! Сок из овощей и мяса, а также пиво полностью покроют наше блюдо.

Фото приготовления рецепта: Хашлама из говядины - шаг №9

Картофель очистите, нарежьте кубиками и добавьте в кастрюлю. Немного посолите. Тушите овощи с мясом еще 30 минут, до готовности картофеля.

Фото приготовления рецепта: Хашлама из говядины - шаг №10

Хашлама на пиве, из говядины с овощами и зеленью, готова.

Фото приготовления рецепта: Хашлама из говядины - шаг №11

Подавать хашламу сразу же.

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Хашлама из говядины. Как приготовить Хашлама из говядины?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина Телятина
РагуОвощное рагу с мясом Рагу из говядины Армянская кухня Кавказская кухня

Блюда из картофеляКартошка с мясом Картошка тушеная Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда с пивом
9 спасибо 10911 2 0
Дмитрий85 Четверг, 23 Февраля 2017 г. 15:46 #

Сейчас готовлю в честь праздника (23 февраля).На кухне аромат овощей и пива..ммм).Буду надеяться что и вкус не подкачает.:)

   
цитировать
Катя грузинка Четверг, 28 Сентября 2017 г. 12:32 #

Здраствуйте , но настаящая хаглама без овошей.. хашлама это кахетинское блюдо, оно варенное мясо большими кусками, подается горячее на сплашной тарелке, также к столу подают чесночную подливку по вкусу.. если вы вгрузий закажете хашламу - то вам принесут только варенное мясо./

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:



 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)