рецепт с фото пошаговый

Салат из баклажанов с помидорами и сладким перцем

Фото к рецепту: Салат из баклажанов с помидорами и сладким перцем
 4 порции
 35 мин (ваши 35 мин)
 Alenkiy   31.08.19

Салат из баклажанов с помидорами и болгарским перцем может быть как гарниром к мясным блюдам, так и яркой интересной закуской. Благодаря сладковатому вкусу овощей этот салат может стать одним из любимых на вашем столе.

Продукты (на 4 порции)
Баклажаны - 300 г
Перец болгарский - 200 г
Помидоры - 200 г
Лук репчатый - 100 г
Масло подсолнечное - 50 мл
Зелень укропа или петрушки - 2-3 веточки
Уксус 9% - 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый - на кончике ножа
Соль - 1/2 ч. ложки

Пошаговый фото рецептСалат из баклажанов с помидорами и сладким перцем
Фото приготовления рецепта: Салат из баклажанов с помидорами и сладким перцем - шаг №1

Ингредиентов немного, но вкус салата все равно получится ярким и насыщенным.

Фото приготовления рецепта: Салат из баклажанов с помидорами и сладким перцем - шаг №2

Ножом или с помощью овощечистки очистите баклажаны от кожуры.

Фото приготовления рецепта: Салат из баклажанов с помидорами и сладким перцем - шаг №3

Нарежьте баклажаны кружочками толщиной около 1 см.

Фото приготовления рецепта: Салат из баклажанов с помидорами и сладким перцем - шаг №4

Разогрейте сковороду с растительным маслом и частями обжарьте баклажаны на среднем огне по 5 минут с каждой стороны, до румяности.

Фото приготовления рецепта: Салат из баклажанов с помидорами и сладким перцем - шаг №5

Обжаренные баклажаны выложите на бумажную салфетку, чтобы она впитала лишнее масло.

Фото приготовления рецепта: Салат из баклажанов с помидорами и сладким перцем - шаг №6

Репчатый лук нарежьте кубиками и обжарьте с последней партией баклажанов.

Фото приготовления рецепта: Салат из баклажанов с помидорами и сладким перцем - шаг №7

Помидоры и сладкий перец промойте и обсушите.
Помидоры нарежьте кружочками.
Болгарский перец очистите от семян и нарежьте полосками. Если перец небольшого размера, его можно нарезать колечками.

Фото приготовления рецепта: Салат из баклажанов с помидорами и сладким перцем - шаг №8

Баклажаны, помидоры и сладкий перец поместите в глубокую миску. Добавьте соль и чёрный перец, влейте уксус. Аккуратно перемешайте содержимое миски.

Фото приготовления рецепта: Салат из баклажанов с помидорами и сладким перцем - шаг №9

Зелень мелко нарежьте и добавьте в миску. Туда же выложите обжаренный лук.

Фото приготовления рецепта: Салат из баклажанов с помидорами и сладким перцем - шаг №10

Тщательно перемешайте салат.

Фото приготовления рецепта: Салат из баклажанов с помидорами и сладким перцем - шаг №11

Салат из баклажанов с помидорами и болгарским перцем готов. Такая яркая закуска понравится всем без исключения!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат из баклажанов с помидорами и сладким перцем. Как приготовить Салат из баклажанов с помидорами и сладким перцем?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из помидоров Салаты без майонеза Салаты овощные Салаты простые Армянская кухня
Пост
Вегетарианские Ужин
Блюда из баклажанов Блюда из перца Блюда из помидоров
2 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(93)