видео рецепт с фото пошаговый

Суп из красной рыбы

Фото к рецепту: Суп из красной рыбы
 4 порции
 pokanevich   09.10.16

Готовим дома вкусный и полезный суп из красной рыбы. Рецепт супа из форели. Рыбный суп - полезное и сытное первое блюдо для всей семьи.

Продукты (на 4 порции)
Форель (филе; брюшки и кости для бульона)
Картофель - 1 шт.
Морковь - 30 г
Сельдерей (корень) - 30 г
Помидор сочный - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Масло растительное - 10 г
Соль - по вкусу
Перец чёрный - по вкусу
Чеснок - 2-3 зубчика

Для рыбного бульона, кроме форели, можно использовать семгу или щуку, карпа. Рыбные кости для бульона перед варкой нужно промыть.

Видео рецептСуп из красной рыбы
Пошаговый фото рецептСуп из красной рыбы
Фото приготовления рецепта: Суп из красной рыбы - шаг №1

Чтобы приготовить суп из красной рыбы (форели), подготавливаем ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Суп из красной рыбы - шаг №2

Как приготовить суп из красной рыбы:

Первым делом приготовим бульон. Рыбные кости и брюшки форели отправляем в холодную воду. Закипевшую воду сливаем, снова заливаем рыбу водой.

Фото приготовления рецепта: Суп из красной рыбы - шаг №3

Ставим на огонь, даем закипеть.

Фото приготовления рецепта: Суп из красной рыбы - шаг №4

Картофель нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп из красной рыбы - шаг №5

Измельчаем одну луковицу.

Фото приготовления рецепта: Суп из красной рыбы - шаг №6

Сельдерей нарезаем кубиками, а морковь - соломкой.

Фото приготовления рецепта: Суп из красной рыбы - шаг №7

Оставляем несколько крупных кусочков сельдерея и моркови для бульона.

Фото приготовления рецепта: Суп из красной рыбы - шаг №8

Отправляем лук, морковь и сельдерей на сковородку с растительным маслом, обжариваем до полной готовности на небольшом огне.

Фото приготовления рецепта: Суп из красной рыбы - шаг №9

Когда рыбный бульон закипит, отправляем в кастрюлю крупные кусочки моркови и корня сельдерея, а также одну целую луковицу. Варим бульон на малом огне.

Фото приготовления рецепта: Суп из красной рыбы - шаг №10

Удаляем кости с рыбного филе.

Фото приготовления рецепта: Суп из красной рыбы - шаг №11

Нарезаем филе форели кубиками (достаточно крупно).

Фото приготовления рецепта: Суп из красной рыбы - шаг №12

Помидор очищаем от кожуры.

Фото приготовления рецепта: Суп из красной рыбы - шаг №13

Нарезаем помидор крупными кубиками.

Фото приготовления рецепта: Суп из красной рыбы - шаг №14

Когда пассеровка будет готова, добавляем помидоры к пассерованным овощам, перемешиваем и снимаем с огня.

Фото приготовления рецепта: Суп из красной рыбы - шаг №15

Через 40 минут варки рыбного бульона, отправляем картофель в кастрюлю с супом.
Через 10 минут добавляем филе форели.

Фото приготовления рецепта: Суп из красной рыбы - шаг №16

Через 10 минут достаем рыбные кости, морковь, лук и сельдерей.

Фото приготовления рецепта: Суп из красной рыбы - шаг №17

Отправляем пассерованные овощи в рыбный суп.

Фото приготовления рецепта: Суп из красной рыбы - шаг №18

Солим, перчим и добавляем в суп из красной рыбы чеснок, натертый на мелкой терке.

Фото приготовления рецепта: Суп из красной рыбы - шаг №19

Рыбный суп из форели готов.
Всем приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Суп из красной рыбы. Как приготовить Суп из красной рыбы?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыРыбный суп Суп из лосося Суп из сельдерея Суп из семги
УхаУха из семги Уха из форели
Обед
Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из помидоров Блюда из сельдерея Блюда из семги Блюда из форели

Тема › Здоровое питание

15 спасибо 1 0
Крис Пятница, 28 Февраля 2020 г. 20:55 #

Офигенный супчик,спасибо за рецепт:D

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)