рецепт с фото пошаговый

Картофельная запеканка с лососем и зеленым горошком

Фото к рецепту: Картофельная запеканка с лососем и зеленым горошком
 4 порции
 Полянка   26.09.13

Нежная картофельная запеканка с рыбой и горошком под сырной корочкой.

Продукты (на 4 порции)
Картофель - 500-550 г
или картофельное пюре - 450 г
Соль - 0,5 ч. ложки
Масло сливочное - 30 г
Яйцо - 1 шт.
Мука - 3-5 ст. ложек
Перец черный молотый - по вкусу
Мускатный орех - по вкусу
Для начинки:
Филе лосося (семги) или форели - 100-150 г
Горошек зеленый - 100-150 г
Сыр - 200 г

Пошаговый фото рецептКартофельная запеканка с лососем и зеленым горошком
Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с лососем и зеленым горошком - шаг №1

Как приготовить картофельную запеканку с рыбой:

Картофель очистить, вымыть и нарезать. Залить водой, поставить на огонь. Довести до кипения, посолить и варить под крышкой при слабом кипении 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с лососем и зеленым горошком - шаг №2

Затем слить воду, добавить сливочное масло и размять горячий картофель в пюреобразную массу. Остудить.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с лососем и зеленым горошком - шаг №3

Добавить яйцо, молотый черный перец и мускат. Продолжить разминать мялкой в пюре.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с лососем и зеленым горошком - шаг №4

Продолжая переминать картофель, добавить муку. Перемешивать до однородности.

Включить духовку для разогрева.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с лососем и зеленым горошком - шаг №5

Подготовить начинку:

Сначала натереть сыр.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с лососем и зеленым горошком - шаг №6

Филе мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с лососем и зеленым горошком - шаг №7

Затем смешать 50 г сыра, филе лосося и зеленый горошек.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с лососем и зеленым горошком - шаг №8

Взять форму размером примерно 20 на 15 см. Выложить пюре ровным слоем, закрывая дно и бока.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с лососем и зеленым горошком - шаг №9

В середину запеканки выложить начинку.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с лососем и зеленым горошком - шаг №10

Сверху засыпать оставшимся тертым сыром.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с лососем и зеленым горошком - шаг №11

Выпекать картофельную запеканку с рыбой 20 минут в духовке, разогретой до 190-200 градусов. Запеканка готова, когда сверху образуется румяная корочка.

Фото приготовления рецепта: Картофельная запеканка с лососем и зеленым горошком - шаг №12

Готовая картофельная запеканка с рыбой в разрезе. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельная запеканка с лососем и зеленым горошком. Как приготовить Картофельная запеканка с лососем и зеленым горошком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка картофельная Запеканка рыбная Запеканка сырная
В духовке
Детский
Блюда из гороха Блюда из картофеляКартофель запеченный
Блюда из семгиСемга запеченная Блюда из сыра Блюда из форелиФорель запеченная
212 спасибо 11 0
rOrganizer Пятница, 27 Сентября 2013 г. 13:01 #

Спасибо за рецепт картофельной запеканки с рыбой, отличная идея, а то я все с фаршем - надоело)))

   
цитировать
Полянка Пятница, 27 Сентября 2013 г. 13:54 #

rOrganizer
Спасибо за рецепт картофельной запеканки с рыбой, отличная идея, а то я все с фаршем - надоело)))

Всегда пожалуйста, тем более, что с рыбой запеканка очень вкусная получается!

   
цитировать
Светлана Суббота, 12 Октября 2013 г. 11:00 #

А сколько муки добавлять? И горошек зелёный, консервированный или нет? :)

   
цитировать
Полянка Четверг, 17 Октября 2013 г. 11:44 #

Светлана
А сколько муки добавлять? И горошек зелёный, консервированный или нет? :)

Муки 3-5 ст. ложек, рецепт поправила.

   
цитировать
мишаня Вторник, 07 Января 2014 г. 11:40 #

спасибо, этот рецепт дал мне хорошую идею приготовления форели

   
цитировать
Светлана Понедельник, 24 Марта 2014 г. 13:06 #

Интересный рецепт, обязательно приготовлю сегодня на вечер! только вопрос - рыба слабосоленая или сырая?

   
цитировать
Юлия Пятница, 13 Июня 2014 г. 20:54 #

Как у Веры Ворониной запеканка.Сейчас будем есьть.

   
цитировать
Мария Вторник, 17 Июня 2014 г. 13:11 #

отличный рецепт,интересная смесь ингредиентов!))

   
цитировать
Светлана Четверг, 26 Июня 2014 г. 02:03 #

Рецепт просто уникальный, такая смесь ингредиентов сперва просто шокирует но выглядит сногсшибательно, а так, как каждый ингредиент дополняет вкус к основному блюду то могу сказать что и вкус сногсшибательный, я пробовала, попробуйте и вы.

   
цитировать
юра Пятница, 14 Августа 2015 г. 19:01 #

у вас есть повар вера воронина

   
цитировать
людмила Вторник, 11 Апреля 2017 г. 09:00 #

вроде рецепт воодушевляет, но 200г сыра ?! Одним сыром можно семью накормить. Для чего такое количество сыра, это ж сколько каллорий только в нем. Если кто делал, скажите на сколько это человек?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(1952)