рецепт с фото пошаговый

Форелька под песто, с помидорками черри и овощами в сливочном соусе

Фото к рецепту: Форелька под песто, с помидорками черри и овощами в сливочном соусе
 upsya   19.11.15

На ужин решил запечь как-нибудь рыбку. Собственно что из этого получилось и покажу.

Продукты
Форель или лосось - 1 шт.
Помидоры черри - 1 веточка
Тимьян
Лимон - 1 шт.
Для песто:
Базилик зеленый - 2-3 пучка
Чеснок - 2-3 зубка
Орехи кедровые
Масло оливковое
Соль
Сыр пармезан
Для гарнира:
Картофель
Цуккини
Перец болгарский
Помидоры черри
Лук
Для соуса к гарниру:
Сыр плавленный
Сливки

Пошаговый фото рецептФорелька под песто, с помидорками черри и овощами в сливочном соусе
Фото приготовления рецепта: Форелька под песто, с помидорками черри и овощами в сливочном соусе - шаг №1

Рыбу лучше в бумаге запекать вроде как, но у меня она кончилась, поэтому тупо фольга. :)
Делаем подушку из лимонов, веточек тимьяна.

Фото приготовления рецепта: Форелька под песто, с помидорками черри и овощами в сливочном соусе - шаг №2

Препарируем рыбку, удаляем жабры, обсушиваем бумажными полотенечиками.

Фото приготовления рецепта: Форелька под песто, с помидорками черри и овощами в сливочном соусе - шаг №3

Солим бок, который пойдет на подушку из лимонов.

Фото приготовления рецепта: Форелька под песто, с помидорками черри и овощами в сливочном соусе - шаг №4

Затем блендерим песто. Чуток песто я нанес в брюхо вдоль хребта, солим, туда же черри прямо с ветками (свежие и вкусно пахнущие вообще тема была б). Тимьяним. Сверху укладываем оставшееся песто.
Запекаем форель минут 40 в разогретой до 180-200 градусов духовке.

Фото приготовления рецепта: Форелька под песто, с помидорками черри и овощами в сливочном соусе - шаг №5

Овощи еще раньше я порезал, посолил, закрыл фольгой и поставил в духовку. Через часик достал, в сотейнике нагрел сливки, туда плавленого сыра, и залил овощи. И обратно в духовку. К форельке.

Фото приготовления рецепта: Форелька под песто, с помидорками черри и овощами в сливочном соусе - шаг №6

Затем достаем и едим, урча. В тему был лавашик для соуса в овощах. И наливай, наливай! :))

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Форелька под песто, с помидорками черри и овощами в сливочном соусе. Как приготовить Форелька под песто, с помидорками черри и овощами в сливочном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыРыбные блюдаРыба запеченная
В духовке
Блюда из кабачков Блюда из картофеля Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из сыраСыр плавленый
Блюда из форелиФорель запеченная
14 спасибо 6692 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(55)