рецепт с фото пошаговый

Салат-торт с красной рыбой, картофелем, сыром и яйцами

Фото к рецепту: Салат-торт с красной рыбой, картофелем, сыром и яйцами
 6 порций
 3 часа 20 мин (ваши 30 мин)
 КомуДобавки   01.12.22

Салат-торт с красной рыбой, картофелем, сыром и яйцами – очень нарядное и праздничное блюдо. Гармоничное сочетание продуктов обеспечивает отличный вкус, а благодаря добавлению в майонез растопленного желатина салат хорошо держит форму. На праздничном столе такой салат-торт точно не останется незамеченным!

Продукты (на 6 порций)
Картофель – 400-450 г
Форель слабосолёная – 200 г
Сыр твёрдый – 100 г
Яйца – 5 шт.
Лук зелёный – 50 г
Майонез – 200 г
Желатин – 8 г
Соль – по вкусу
*
Для украшения (по желанию):
Укроп свежий – несколько веточек
Икра красная – по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат-торт с красной рыбой, картофелем, сыром и яйцами
Фото приготовления рецепта: Салат-торт с красной рыбой, картофелем, сыром и яйцами - шаг №1

Подготавливаем продукты.
В процессе приготовления также понадобится пищевая плёнка.
Картофель тщательно вымываем с помощью чистой кухонной губки.

Фото приготовления рецепта: Салат-торт с красной рыбой, картофелем, сыром и яйцами - шаг №2

Картофель заливаем в кастрюле или сотейнике водой, ставим на огонь и отвариваем до готовности, примерно 25 минут после закипания.
Готовый картофель достаём из отвара и полностью остужаем.

Фото приготовления рецепта: Салат-торт с красной рыбой, картофелем, сыром и яйцами - шаг №3

Вместе с картофелем или отдельно отвариваем яйца вкрутую (10 минут после закипания). Затем остужаем яйца в холодной воде.

Фото приготовления рецепта: Салат-торт с красной рыбой, картофелем, сыром и яйцами - шаг №4

Желатин заливаем 100 мл холодной воды и оставляем на 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Салат-торт с красной рыбой, картофелем, сыром и яйцами - шаг №5

Затем растапливаем желатин в микроволновке или на медленном огне (до кипения не доводить!).

Фото приготовления рецепта: Салат-торт с красной рыбой, картофелем, сыром и яйцами - шаг №6

Вливаем желатин в майонез и очень хорошо перемешиваем венчиком.

Фото приготовления рецепта: Салат-торт с красной рыбой, картофелем, сыром и яйцами - шаг №7

Яйца очищаем от скорлупы и отделяем белки от желтков. Белки и желтки натираем на мелкой тёрке по отдельности.

Фото приготовления рецепта: Салат-торт с красной рыбой, картофелем, сыром и яйцами - шаг №8

Сыр натираем на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Салат-торт с красной рыбой, картофелем, сыром и яйцами - шаг №9

Соединяем сыр, желтки и 140 г майонеза.

Фото приготовления рецепта: Салат-торт с красной рыбой, картофелем, сыром и яйцами - шаг №10

Белки соединяем с 40 г майонеза, солим.

Фото приготовления рецепта: Салат-торт с красной рыбой, картофелем, сыром и яйцами - шаг №11

Измельчаем зелёный лук.

Фото приготовления рецепта: Салат-торт с красной рыбой, картофелем, сыром и яйцами - шаг №12

Картофель очищаем и натираем на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Салат-торт с красной рыбой, картофелем, сыром и яйцами - шаг №13

Форму для сборки салата (размер моей формы - 11х21х5,5 см) застилаем пищевой плёнкой.
На дно формы выкладываем желтково-сырную массу, разравниваем.

Фото приготовления рецепта: Салат-торт с красной рыбой, картофелем, сыром и яйцами - шаг №14

Следующим слоем выкладываем зелёный лук.

Фото приготовления рецепта: Салат-торт с красной рыбой, картофелем, сыром и яйцами - шаг №15

Зелёный лук смазываем оставшимся майонезом.

Фото приготовления рецепта: Салат-торт с красной рыбой, картофелем, сыром и яйцами - шаг №16

Выкладываем белки с майонезом и желатином.

Фото приготовления рецепта: Салат-торт с красной рыбой, картофелем, сыром и яйцами - шаг №17

Затем выкладываем слой рыбы. У меня рыба уже нарезана ломтиками. Если у вас рыба одним куском, предварительно нарежьте её небольшими ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Салат-торт с красной рыбой, картофелем, сыром и яйцами - шаг №18

Сверху распределяем картофель и хорошенько его приминаем.

Фото приготовления рецепта: Салат-торт с красной рыбой, картофелем, сыром и яйцами - шаг №19

Накрываем салат пищевой плёнкой и отправляем в холодильник минимум на 2 часа.

Фото приготовления рецепта: Салат-торт с красной рыбой, картофелем, сыром и яйцами - шаг №20

Спустя это время убираем плёнку и переворачиваем салат на блюдо. Убираем форму и плёнку. Украшаем по желанию. Я использую укроп и красную икру.

Фото приготовления рецепта: Салат-торт с красной рыбой, картофелем, сыром и яйцами - шаг №21

Салат-торт с красной рыбой, картофелем, сыром и яйцами готов.

Фото приготовления рецепта: Салат-торт с красной рыбой, картофелем, сыром и яйцами - шаг №22

Вот так ярко и аппетитно салат выглядит в разрезе.

Фото приготовления рецепта: Салат-торт с красной рыбой, картофелем, сыром и яйцами - шаг №23

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат-торт с красной рыбой, картофелем, сыром и яйцами. Как приготовить Салат-торт с красной рыбой, картофелем, сыром и яйцами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из яиц Салат рыбный Салат с семгой Салат с сыром Салаты праздничные Салаты слоеные
На праздничный стол Новый ГодСалаты новогодние
Блюда из картофеля Блюда из сыра Блюда из форели Блюда с майонезом
16 спасибо 12848 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(36)