рецепт с фото

Картофельный салат с форелью

Фото к рецепту: Картофельный салат с форелью
 4 порции
 ZNAIKA   21.10.14

Салат готовится из печеной картошки и форели, маринованной с имбирем, лимоном, пряностями и запеченной в духовке. Подается картофельный салат с форелью с луком.

Продукты (на 4 порции)
Форель, филе без шкурки и костей - 450 г
Картофель молодой - 900 г
Имбирь свежий (корень, измельченный на терке) - 2,5 см
Чеснок (измельченный) - 1 зубок
Перец чили, порошок - 1 ч. л.
Кориандр, семена (слегка раскрошенные) - 1 ст. л.
Лимоны (цедра и сок) - 2 шт.
Масло оливковое - 60 г
Соль - 1-2 ч. л.
Перец черный молотый - по вкусу
Лук шнитт (рубленый) - 1 ст. л.

Как приготовить картофельный салат с форелью:

1. В миске смешать имбирь, чеснок, порошок чили, кориандр и лимонную цедру. Добавить лимонный сок и 1 столовую ложку оливкового масла, хорошо перемешать.

2. Выложить филе форели в неметаллическую посуду, залить маринадом, накрыть пищевой пленкой и поместить в холодильник минимум на 2 часа, а лучше на ночь.

3. Включить духовку для предварительного разогрева до 200 градусов. Картофель сложить в жаровню или на противень, полить 2 столовыми ложками оливкового масла, перемешать, посолить и поперчить. Готовить около 45 минут, до мягкого состояния. Достать из духовки, дать остыть.

4. Уменьшить температуру духовки до 190 градусов. Филе форели достать из маринада, выложить на противень, поместить в духовку на 20 минут. Достать из духовки, дать остыть.

5. Порезать картофель кусками, рыбу также разобрать на кусочки, перемешать с оставшимся оливковым маслом в сервировочной миске. Посыпать картофельный салат с форелью шниттом и подавать сразу же.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картофельный салат с форелью. Как приготовить Картофельный салат с форелью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат рыбный Салаты без майонеза
В духовке
Блюда из имбиря Блюда из картофеляКартофель запеченный
Блюда из форелиФорель запеченная
3 спасибо 2615 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)