Мята абсолютно нам доступна, но почему-то незаслуженно обделена вниманием. Как мы используем листочки мяты? Завариваем чай? А ведь существует огромное количество блюд, которые потеряли бы свою уникальность без особенного мятного вкуса и аромата. Например, чем была бы запеченная баранья нога без мятного соуса (недавний рецептик)? Предлагаю свежий взгляд на свежесть мяты в салате с рыбкой и картошкой.
Продукты (на 4 порции)
Картофель молодой – 1 кг
Форель копченая (филе по 175 г) – 2 шт.
Листья мяты – 2 стакана
Зелень укропа – 1 стакан
Сметана – ½ стакана
Уксус бальзамический белый – 1 ст. л.
Чеснок – 1 зубок
Соль морская, перец черный молотый
Смешайте сметану, уксус, выдавленный зубок чеснока, соль и перец по вкусу.
Отварите картофель в подсоленной воде до готовности (в течение 15-20 минут). Остудите и нарежьте кружками. Перемешайте с кусочками рыбного филе, мятой и укропом. Полейте приготовленной сметанной заправкой. Приятного аппетита!
Рецепт: Салат с копченой форелью, молодым картофелем и мятой. Как приготовить Салат с копченой форелью, молодым картофелем и мятой?
Салат из консервированной рыбы и яиц 
Салат «Мимоза» 
Салат с рыбными консервами,... 
Слоёный салат с рыбными... 
Салат из рыбных консервов с яйцами... 
Тёплый салат с курицей, сладким... 
Салат с пекинской капустой,... 
Овощной салат с кунжутом, по-корейски 
Салат с фасолью, кукурузой,... 
Салат с тунцом, фетой и помидорами 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Красная рыба, запеченная в духовке 
Стейк из форели под сметанным соусом 
Форель, запеченная в духовке 
Красная рыба, запеченная в фольге 
Запеченная форель с прованскими...