Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из шампиньонов
Лапша с грибами и шпинатом
Идеальное блюдо для быстрого и лёгкого ужина – паста с грибами и шпинатом. Пока варится лапша, потушим обжаренные овощи с грибами в томатном соусе, а затем со шпинатом. В конце приготовления соединим лапшу и ароматный соус. Блюдо получается очень сочным и ароматным, грибы делают его достаточно сытным, а шпинат и сладкий перец – ярким.
Продукты: лапша, шампиньоны, шпинат, перец болгарский, лук репчатый, чеснок, томат-паста, мука, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, сахар
Говядина "Веллингтон" с грибами
Говядина "Веллингтон" (Beef Wellington) - говяжья вырезка, запечённая с грибами в слоёном тесте, - настоящая классика английской кухни, праздничное блюдо, которое уже на протяжении столетий удивляет всех своим внешним видом и вкусом. Достойный рецепт горячего блюда для новогоднего стола и других праздников!
Продукты: вырезка говяжья, тесто слоеное, шампиньоны свежие, лук репчатый, бекон, горчица, тимьян (чабрец, богородская трава), чеснок, масло растительное, масло сливочное...
Слоёный рулет с грибами, яйцами и сыром
Если у вас в морозильной камере лежит упаковка готового слоёного теста, то вы готовы к приходу любых гостей. За час (при условии, что тесто разморожено) можно приготовить королевское угощение, которое можно подать даже к праздничному столу, - слоёный рулет с шампиньонами, вареными яйцами и сыром. Такой рулет удобно готовить после праздника, когда в холодильнике осталась несъеденная вареная картошка, пара неиспользованных в салаты вареных яиц и кусочек сыра.
Продукты: тесто слоеное, шампиньоны, яйца, лук репчатый, картофель, сыр твёрдый, горчица французская, масло подсолнечное, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, мука
Горячие бутерброды с сыром и грибами (в духовке)
Горячие бутерброды с сыром и грибами - это хороший сытный завтрак, полдник или перекус в течение дня. Всего несколько минут – и сытные, аппетитные и всеми любимые горячие бутерброды будут на вашей тарелке. Когда их ешь, сразу вспоминаешь грибную пиццу. Делать эти бутерброды – одно удовольствие.
Продукты: батон, шампиньоны, сыр, лук репчатый, чеснок, зелень, майонез, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное
Перлотто с грибами и зеленым горошком
Перлотто с грибами и зеленым горошком - обычная перловка с необычным вкусом! Какая же она вкусная! Блюдо получается сытным, но при этом нежным, с потрясающей текстурой и вкуснющими ароматами!
Продукты: перловка, шампиньоны, горошек зелёный, лук репчатый, тимьян (чабрец, богородская трава), чеснок, масло растительное, соль, вода
Тефтели из грибов и риса в томатном соусе
Тефтели из грибов и риса с итальянскими травами и томатным соусом отлично подойдут для постного стола. Грибы богаты белками, поэтому хорошо заменяют мясо и придают тефтелям замечательный аромат. А добавление томатного соуса делает вкус тефтелек ярким и насыщенным. Попробуйте приготовить такое вкусное и сытное блюдо из простых и доступных продуктов!
Продукты: шампиньоны, рис, соус томатный, лук репчатый, чеснок, сухари панировочные, мука, соль, травы сухие итальянские, перец чёрный молотый, масло оливковое
Мясо отбивное "Соломоны" с грибным соусом
Отбивные "Соломоны" с грибным соусом - очень вкусно, сочно и быстро! Для рецепта кроме свинины можно использовать говядину, куриную грудку или индейку. Мясо готовится в течение 15 минут, с крахмалом и соевым соусом.
Продукты: свинина, шампиньоны свежие, молоко, соус соевый, лук репчатый, мука, крахмал, масло растительное, сахар, перец чёрный молотый
Куриные крылышки с овощным соте
Просматривая этот видеорецепт, вы не просто проголодаетесь и захотите что-нибудь покушать, вы захотите приготовить именно куриные крылышки с грибами и овощами, и съесть именно это блюдо!)))
Продукты: куриные крылышки, шампиньоны, помидоры, маслины, чеснок, перец чили, масло оливковое, соль, перец чёрный, каперсы, масло сливочное, вино белое сухое, базилик...
Пирог из лаваша, с мясом, капустой и грибами
Вкусный и сытный пирог из лаваша, пропитанного яично-сметанной заливкой, с начинкой из мясного фарша, обжаренных грибов и капусты, — прекрасное блюдо для семейного ужина. Спросите, что там по сложности приготовления? Всё просто: нарезаем, обжариваем, выкладываем слоями и запекаем в духовке. И можно приступать к дегустации пирога-запеканки.
Продукты: лаваш, фарш говяжий, шампиньоны, капуста белокочанная, лук репчатый, сыр твёрдый, приправа, перец чёрный молотый, соль, яйца, молоко, соль, масло растительное...
Омлет готовится с грибной начинкой и подается с сыром и томатами.
Продукты: яйца, шампиньоны, сыр моцарелла, лук зелёный, чеснок, травы пряные, масло оливковое, масло оливковое, помидоры, сыр пармезан, базилик, петрушка
Голубцы из савойской капусты с курицей и грибами
Вариантов голубцов существует много. Но предлагаемый рецепт голубцов - особенный. Готовятся голубцы из савойской капусты, и начинка здесь не из традиционного фарша, а из цельного кусочка мяса с грибной начинкой.
Продукты: капуста савойская, куриное филе, шампиньоны, морковь, лук репчатый, перец болгарский, сметана, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый
Гречка с мясом и грибами (в казане)
А что если приготовить гречку в казане по типу плова? Получится в разы вкуснее и ароматнее. Сперва мясо обжаривается с грибами и овощами, а затем готовится с гречкой. В конце приготовления в центр втыкается головка чеснока, что делает рецепт ещё более схожим с пловом. Отличный вариант для сытного обеда или ужина!
Продукты: свинина, крупа гречневая, шампиньоны, чеснок, лук репчатый, морковь, масло топлёное, масло растительное, зира (кумин), перец чёрный молотый, соль, вода
Макароны с грибами, помидорами, колбасой и сливками (на сковороде)
Приготовленные на сковороде макароны с грибами, помидорами, колбасой и сливками – это быстро, сытно и вкусно. Макароны пропитываются ароматом копчёной колбасы и обжаренных грибов, а сливки и сыр насыщают блюдо аппетитным сливочным вкусом. Все ингредиенты довольно доступны и прекрасно "дружат" между собой.
Продукты: макароны, колбаса копченая, шампиньоны, помидоры, лук репчатый красный, сливки, сыр твёрдый, чеснок, орегано, соль, перец чёрный молотый, масло растительное...
Грибы фаршированые, запеченные в ароматном соусе
Для приготовления фаршированных грибов понадобятся крупные грибы, фарш, зелень и вкуснейший, ароматнейший томатный соус, приготовленный самостоятельно.
Продукты: фарш говяжий, лук репчатый, перец болгарский зелёный, чеснок, петрушка, базилик, орегано, соль, перец чёрный молотый, шампиньоны, сыр пармезан, спагетти...
Перловая каша с грибами, морковью и сыром (в духовке)
Перловая каша, приготовленная с грибами и морковью в духовке, — сытное и вкусное блюдо к домашнему обеду или ужину. В нём и сочные овощи, ароматные грибы и питательная крупа, дополненные сыром. Предварительно овощи с грибами обжариваются на сковороде, смешиваются с перловкой, сдабриваются специями и запекаются в духовке до готовности.
Продукты: перловка, шампиньоны, морковь, лук репчатый, чеснок, сыр твёрдый, масло растительное, масло сливочное, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый
Тушеная капуста с грибами (в мультиварке)
Представляю вашему вниманию рецепт тушеной капусты с грибами, приготовленной в мультиварке. Это простое, полезное и вкусное блюдо. А еще капуста тушеная с грибами выручит в пост.
Продукты: капуста белокочанная, морковь, лук репчатый, шампиньоны свежие, томат-паста, соль, перец, сахар, масло растительное, вода, лавровый лист
Слоёный салат с курицей, сыром, грибами и ананасами
Готовим праздничный слоёный салат - с курицей, твёрдым сыром, шампиньонами, консервированными ананасами и отварными яйцами. Куриное мясо и яйца делают салат питательным, обжаренные с луком шампиньоны придают прекрасный аромат, сыр обеспечивает нежный вкус, а ананасы добавляют сочности и экзотические нотки.
Продукты: куриное филе, шампиньоны, ананас консервированный, огурцы свежие, лук репчатый, сыр твёрдый, яйца, майонез, масло растительное, соль, перец чёрный молотый...
Рулетики из картофельного дрожжевого теста, с грибами
Постные дрожжевые рулетики из картофельного теста, начинённые грибами, получаются очень вкусными и сытными. Тесто благодаря картофельному пюре получается нежным и воздушным, начинка из грибов - очень ароматная. Такие рулетики можно подать к первым блюдам, а еще они хороши в качестве перекуса.
Продукты: картофель, вода, масло растительное, сахар, мука, дрожжи, соль, шампиньоны, лук репчатый, масло растительное, соль
Рулет из брокколи с грибной начинкой
Рулет из брокколи – это отличная закуска на праздничный стол. Ярко-зеленый цвет рулета прекрасно украсит ваш стол. Вкус брокколи - выраженный и пряный, а блюда с брокколи становятся пикантными и интересными. Чтобы приготовить рулет из брокколи с грибами придётся постараться, но поверьте - это того стоит!
Продукты: шампиньоны, капуста брокколи, лук репчатый, яйца, мука, разрыхлитель, масло сливочное, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Запеканка из макарон с грибами, помидорами и сыром
Очень вкусная запеканка из макарон в нежной заливке и под сырной корочкой. Отваренные макароны, обжаренные грибы и кружочки свежих помидоров выкладываются в форму слоями. Яично-сметанная заливка и натёртый сыр гармонично дополняют блюдо, придают ему сливочный вкус. Рецепт на тот случай, когда очень хочется чего-то большего, чем простые макароны!
Продукты: макароны, шампиньоны, помидоры, сыр твёрдый, яйца, сметана, соль, перец чёрный молотый, масло растительное
Печёночный торт с грибами
Из куриной печени получаются удивительно вкусные и простые закуски. Приготовив печёночный торт с ароматной грибной начинкой, вы гарантированно получаете вкусное и сытное блюдо на вашем столе. Печёночные блины по этому рецепту готовятся с добавлением в тесто лука и картофеля.
Продукты: печень куриная, шампиньоны, лук репчатый, картофель, яйца, майонез, мука, масло растительное, чеснок, соль, перец чёрный молотый, сыр твёрдый, яйца, зелень
Салат с омлетом, грибами и фасолью
Не знаете, что приготовить из яиц, а простой омлет уже слегка поднадоел? Так приготовьте салат!:) Предлагаю разнообразить повседневное меню вкусным и о-о-очень сытным салатом с омлетом, стручковой фасолью, шампиньонами и черемшой.
Продукты: шампиньоны, фасоль стручковая, морковка корейская, яйца, черемша, сливки, масло растительное, майонез, укроп, соль
Мясные корзиночки с грибами, под горячим сыром
В запеченных корзинках из мясного фарша - жареный лук и целенькие грибочки под расплавленным сыром, а сверху - помидоры с чесночком. Это сочное, ароматное мясное блюдо станет Вашим коронным, обязательно приготовьте! :)
Продукты: говядина, свинина, лук, помидоры, сыр, чеснок, соль, перец, паприка, кориандр, грибы
Салат "Гранатовый браслет" с курицей и грибами
Еще один вариант праздничного салата с курицей, грибами, черносливом и гранатом - салат "Гранатовый браслет" для вас.
Продукты: куриное филе, картофель, лук репчатый, свекла, шампиньоны, гранат, чернослив, майонез, сметана, масло растительное, соль
Биточки из мясного фарша, запечённые в сливочно-грибном соусе
Биточки из мясного фарша, запечённые в духовке под соусом из шампиньонов и сливок, - прекрасное блюдо, которое превратит повседневный обед или ужин в настоящий праздник! Небольшие мясные котлетки во время запекания пропитываются вкусом и ароматом сливочно-грибного соуса и получаются невероятно нежными и сочными. А сам соус можно использовать как подливку к гарниру.
Продукты: фарш мясной, шампиньоны, сливки, лук репчатый, хлеб белый, яйца, мука, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное, масло подсолнечное
Картофель по-селянски, с беконом, грибами и овощами
Картофель в деревенском стиле - с беконом, грибами, сладким перцем, луком, чесноком и зеленью! В таком варианте картофель получается гораздо вкуснее классической жареной картошки, ещё бы - столько вкусных добавок! Голодным точно никто не останется!
Продукты: картофель, шампиньоны, бекон, перец болгарский, лук репчатый, чеснок, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый
Лапша с соусом Альфредо и ветчиной
Нежный, сливочный соус Альфредо как нельзя лучше подходит к домашней лапше, добавьте к этому дуэту кусочки ветчины и получите сытное, вкусное блюдо, которое придется по вкусу всем домочадцам.
Продукты: масло растительное, лук, чеснок, молоко, бульон куриный, мука, соль, перец чёрный, пармезан, лапша, шампиньоны, лук репчатый, масло сливочное, шпинат, ветчина, бекон
Грибы, тушенные с помидорами, сладким перцем и кетчупом
Шампиньоны, тушенные со сладким перцем и помидорами, - универсальный гарнир к мясу, птице или рыбе, а также прекрасное дополнение к макаронам и кашам. Тушить грибы с овощами будем в соусе на основе кетчупа, горчицы и сухих итальянских трав. Этот соус идеально объединяет основные ингредиенты в целостное блюдо, делает его сочным и очень интересным по вкусу.
Продукты: шампиньоны, помидоры, перец сладкий, лук репчатый, кетчуп, горчица, масло подсолнечное, травы сухие итальянские, соль, перец чёрный молотый
Теплый салат из индюшатины, риса, горошка и грибов
Простой и вкусный салат можно приготовить из риса, индюшиного мяса, горошка, грибов и фисташек.
Продукты: бульон куриный, рис шлифованый, рис, масло кукурузное, индюк, горошек зелёный, шампиньоны, фисташки, зелень кинзы, чеснок, уксус бальзамический, соль...
Калач "Подкова" с капустой и грибами
Рецепт вкусной булки из ночного дрожжевого теста с несладкой начинкой из капусты и грибов. Калач (выпечка в форме кольца или подковы) получается мягким, ароматным, прекрасно заменит хлеб к первым блюдам, да и просто с чаем или молоком пойдёт на ура!
Продукты: молоко, мука пшеничная, сахар, дрожжи сухие, соль, масло сливочное, капуста белокочанная, шампиньоны, вода, масло подсолнечное, лук зелёный, соль...
Тушёная картошка с тефтелями и грибами
Изделия из фарша (котлеты, фрикадельки или тефтели) прекрасно сочетаются с любым гарниром из картофеля. Сегодня готовим из фарша тефтели, причём не отдельно, а сразу тушим с картошкой. Для более насыщенного вкуса и аромата добавляем грибы, морковь, лук и томатную пасту. Получается сытно, сочно и вкусно!
Продукты: картофель, фарш мясной, шампиньоны, лук репчатый, морковь, хлопья овсяные, молоко, томат-паста, яйца, зелень укропа, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное
Свинина с куриной печенью в красном вине
Сборная подлива из свинины, куриной печени и грибов томится в красном вине. Попробуйте вкусное, насыщенное и простое в приготовлении блюдо, подходящее под любой гарнир.
Продукты: свинина, печень куриная, шампиньоны свежие, вино красное, лук репчатый, чеснок, мука, томат-паста, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень
Закуска "Дамский завтрак"
Данное блюдо очень просто в приготовлении, оптимальный вариант для завтрака представительниц прекрасного пола, следящих за здоровым питанием. Такой завтрак даст вам необходимое количество белков, жиров, углеводов, витаминов, калорий и заряд бодрости с утра.
Продукты: яйца, шампиньоны свежие, перец болгарский красный, лук репчатый, лук зелёный, корень имбиря, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Перец фаршированный постный
Отличное овощное блюдо. Начинок для перца можно придумать очень много. Сегодня я предлагаю Вам постный рецепт перчика, фаршированного рисом и грибами.
Продукты: перец болгарский, шампиньоны, помидоры, рис, лук репчатый, морковь, масло растительное, зелень, перец, соль
Спагетти с грибами в мешочках
Опять же, скорее не рецепт, а идея. Я не очень понимаю, чем отличается "паста" от "спагетти", но пускай у меня будет просто спагетти))). В таких мешочках макароны замечательно пропитываются и становятся, действительно, одним целым с грибами, а не просто спагетти с подливой.
Продукты: спагетти, масло оливковое, шампиньоны, лук, помидоры, соль, перец чёрный, зелень, сыр
Рыба по-французски с грибами и сыром, запечённая с картофелем
Филе скумбрии запекается с луком, жареными грибами, сметаной и сыром. Вместе с рыбой по-французски на противне в духовке готовится картофель. В итоге получается превосходное рыбное блюдо сразу с гарниром.
Продукты: скумбрия, картофель, лук репчатый, шампиньоны, сыр твёрдый, сметана, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Заливной пирог на сметане, с луком, грибами и сыром
Закусочный пирог готовится легко и просто, как и полагается заливным пирогам. Тесто замешивается на сметане. Пирог хорошо пропекается, получается крупнопористым. Начинка из грибов, обжаренных с большим количеством лука, и тёртого сыра - сочная, ароматная.
Продукты: сметана, яйца, мука, разрыхлитель, сахар, соль, шампиньоны, лук репчатый, сыр твёрдый, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый, кунжут
Лазанья с сыром, грибами и шпинатом
Лазанья в виде роллов готовится с сырной начинкой под томатным соусом.
Продукты: сыр моцарелла, сыр рикотта, шампиньоны, шпинат, листы для лазаньи, масло оливковое, лук репчатый, чеснок, базилик, соль, перец красный молотый, уксус винный, соль...
Кускус с грибами, овощами и копчёной колбасой, на сковороде
Кускус - идеальная крупа для быстрого семейного ужина или обеда. Её не нужно длительно варить, достаточно запарить в очень горячей воде - и готово! В этом блюде кускус готовится с овощами и колбасой, что придаёт ему особый аромат копчёностей, сочность и богатый насыщенный вкус.
Продукты: кускус (кус-кус), колбаса копченая, шампиньоны, помидоры, перец болгарский красный, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый
Салат с курицей, черносливом и грибами (в новогодней подаче)
Всем привет! Сегодня буду готовить салат с курицей, черносливом и грибами, который уже много лет фаворит новогоднего стола. Вообще, слоеные салаты всегда популярны. Готовятся они просто, а вариантов приготовления огромное множество. Такие праздничные салаты всегда ярко и красиво смотрятся, да и съедаются в первую очередь.
Продукты: куриное филе, шампиньоны, чернослив, лук репчатый, яйца, помидоры, майонез, масло растительное, соль, перец молотый, лавровый лист, перец душистый горошком