рецепт с фото

Зразы свиные отбивные с грибами

Фото к рецепту: Зразы свиные отбивные с грибами
 kIrena Snake   08.11.12

Зразы - традиционное белорусское блюдо. Попробуйте приготовить зразы мясные с грибами.

Продукты
Свинина (биток) - 400 г
Шампиньоны - 100 г
Лук репчатый - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - 1 щеп.
Яйцо куриное - 1 шт.
Специи к грибам - 0,5 ч.л.

Как приготовить зразы с грибами:

1. Свинину промыть, осушить бумажной салфеткой, нарезать поперек волокон на 4 части.

2. Мясо накрыть пищевой пленкой или пакетом целлофановым и отбить. Аккуратно, не порвите. Посолите.

3. Лук почистите, нарежьте кубиками, обжарьте на разогретом растительном масле до золотистого цвета.

4. Шампиньоны промойте, разрежьте на 4-6 частей. Обжарьте с луком до испарения жидкости, посолив и добавив специи к грибам.

5. На каждый кусочек мяса выложить по ложке начинки и свернуть рулетиком, закрепив края.

6. Яйцо взбить вилкой, посолить, поперчить, обмакнуть в яйцо зразы.

7. Разогреть на сковороде масло и обжарить в нем зразы с грибами со всех сторон на среднем огне до готовности (минут 10-15) под крышкой.

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Зразы свиные отбивные с грибами. Как приготовить Зразы свиные отбивные с грибами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗразыМясные блюдаСвинина Отбивные Белорусская кухня
На праздничный стол Новый Год

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из шампиньонов

Тема › Блеснуть при случае

62 спасибо 27710 4 1
Юля Воскресенье, 11 Ноября 2012 г. 15:22 #

Спасибо за простой рецепт! Зразы с грибами - это очень вкусно, в гостях и ресторане не раз пробовала, но не думала, что можно без духовки приготовить, она у меня плохая. А теперь могу сама зразы с грибами делать:)

   
цитировать
kIrena Snake Четверг, 15 Ноября 2012 г. 08:07 #

Юля, на здоровье! Пусть у Вас все получится :)

   
цитировать
Юличка Суббота, 01 Декабря 2012 г. 22:31 #

Спасибо !!!! Очень вкусное блюдо!!!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(66)