рецепт с фото пошаговый

Картопляники с мясом

Фото к рецепту: Картопляники с мясом
 8 порций
 1 час 30 мин

Картопляники с мясом. Они же - картофельные котлеты или зразы с мясом, картофельные пирожки с мясом. Как ни назови, а вкусно.

Продукты (на 8 порций)
Для картофельного теста:
Картофель - 1 кг
Яйцо - 1-2 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Мука - 4-5 ст. ложек
*
Для начинки:
Мясо (свинина, говядина и т.д.) - 500 г
Лук репчатый - 1-2 шт.
Яйцо - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Масло растительное (для жарки лука) - 20 мл
*
Кроме того:
Масло растительное (для жарки картопляников) - примерно 40 мл
Сметана (для подачи) - по вкусу

Пошаговый фото рецептКартопляники с мясом
Фото приготовления рецепта: Картопляники с мясом - шаг №1

Чтобы приготовить картопляники с мясом, сперва мясо отварить до готовности (на небольшом огне, около часа).

Фото приготовления рецепта: Картопляники с мясом - шаг №2

Картофель отварить в мундире до готовности (на небольшом огне, примерно 20-25 минут).

Фото приготовления рецепта: Картопляники с мясом - шаг №3

Картофель очистить теплым и сразу же пропустить через мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Картопляники с мясом - шаг №4

Картофельную массу посолить, поперчить, добавить яйцо и муку.

Фото приготовления рецепта: Картопляники с мясом - шаг №5

Замесить мягкое картофельное тесто.

Фото приготовления рецепта: Картопляники с мясом - шаг №6

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Картопляники с мясом - шаг №7

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и жарить на среднем огне, помешивая, до золотистости (2-3 минуты).

Фото приготовления рецепта: Картопляники с мясом - шаг №8

Мясо нарезать, пропустить через мясорубку.

Фото приготовления рецепта: Картопляники с мясом - шаг №9

Посолить, поперчить, вбить яйцо.

Фото приготовления рецепта: Картопляники с мясом - шаг №10

Добавить жареный лук, хорошо перемешать. Мясная начинка для картопляников готова.

Фото приготовления рецепта: Картопляники с мясом - шаг №11

Сформировать картопляники. Для этого мокрыми руками взять часть теста (размером с мандарин), сделать лепешку. На центр лепешки выложить начинку (1 ч. ложка). Слепить продолговатые котлетки-пирожки. Картофельные зразы с мясом обвалять в муке.

Фото приготовления рецепта: Картопляники с мясом - шаг №12

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить картопляники с мясом.

Фото приготовления рецепта: Картопляники с мясом - шаг №13

Обжарить на среднем огне с двух сторон до золотистости.

Фото приготовления рецепта: Картопляники с мясом - шаг №14

Картопляники с мясом готовы. Подавать со сметаной.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Картопляники с мясом. Как приготовить Картопляники с мясом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗразыКотлетыКартофельные котлеты
Мясные блюдаГовядина Свинина
Рецепты изделий из тестаПирожкиПирожки с мясом Белорусская кухня Украинская кухня

Блюда из картофеляКартошка с мясом

Тема › Сокровища наций

8 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(92)