рецепт с фото пошаговый

Грибы, тушенные с помидорами, сладким перцем и кетчупом

Фото к рецепту: Грибы, тушенные с помидорами, сладким перцем и кетчупом
 2 порции
 25 мин (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   12.07.21

Шампиньоны, тушенные со сладким перцем и помидорами, - универсальный гарнир к мясу, птице или рыбе, а также прекрасное дополнение к макаронам и кашам. Тушить грибы с овощами будем в соусе на основе кетчупа, горчицы и сухих итальянских трав. Этот соус идеально объединяет основные ингредиенты в целостное блюдо, делает его сочным и очень интересным по вкусу.

Продукты (на 2 порции)
Шампиньоны - 280 г
Помидоры - 180 г
Перец сладкий - 100 г
Лук репчатый - 80 г
Кетчуп - 40 г
Горчица - 1 ч. ложка
Масло подсолнечное - 50 мл
Травы итальянские сухие (смесь) - 0,5 ч. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептГрибы, тушенные с помидорами, сладким перцем и кетчупом
Фото приготовления рецепта: Грибы, тушенные с помидорами, сладким перцем и кетчупом - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Грибы, тушенные с помидорами, сладким перцем и кетчупом - шаг №2

Лук очистите и нарежьте кубиками.

Фото приготовления рецепта: Грибы, тушенные с помидорами, сладким перцем и кетчупом - шаг №3

В сковороде разогрейте подсолнечное масло и на среднем огне обжарьте лук до прозрачности, около 1-2 минут.

Фото приготовления рецепта: Грибы, тушенные с помидорами, сладким перцем и кетчупом - шаг №4

Со шляпок шампиньонов снимите кожицу, с ножек счистите загрязнения. Грибы не мойте. Нарежьте шампиньоны тонкими пластинками.

Фото приготовления рецепта: Грибы, тушенные с помидорами, сладким перцем и кетчупом - шаг №5

Переложите грибы в сковороду к луку.

Фото приготовления рецепта: Грибы, тушенные с помидорами, сладким перцем и кетчупом - шаг №6

На сильном огне обжарьте грибы, пока они не пустят сок, 2-3 минуты. Затем продолжайте обжаривание, пока грибной сок не выпарится. На это понадобится ещё 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Грибы, тушенные с помидорами, сладким перцем и кетчупом - шаг №7

Сладкий перец промойте, удалите внутренние перегородки с семенами. Мякоть перца нарежьте соломкой.

Фото приготовления рецепта: Грибы, тушенные с помидорами, сладким перцем и кетчупом - шаг №8

Добавьте перец к грибам с луком.

Фото приготовления рецепта: Грибы, тушенные с помидорами, сладким перцем и кетчупом - шаг №9

Обжарьте всё вместе на сильном огне 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Грибы, тушенные с помидорами, сладким перцем и кетчупом - шаг №10

Помидор необходимо очистить от кожицы. Для этого сделайте на нем крестообразный надрез, переложите в миску, залейте крутым кипятком и оставьте на 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Грибы, тушенные с помидорами, сладким перцем и кетчупом - шаг №11

Затем, держа помидор под струёй холодной воды, очистите его от кожицы. Мякоть помидора нарежьте кусочками среднего размера.

Фото приготовления рецепта: Грибы, тушенные с помидорами, сладким перцем и кетчупом - шаг №12

Переложите помидоры в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Грибы, тушенные с помидорами, сладким перцем и кетчупом - шаг №13

Продолжайте обжаривать содержимое сковороды на сильном огне, пока кусочки помидора как следует на размягчатся, около 4 минут.

Фото приготовления рецепта: Грибы, тушенные с помидорами, сладким перцем и кетчупом - шаг №14

Затем в сковороду добавьте кетчуп, горчицу, соль, чёрный молотый перец и смесь сухих итальянских трав.

Фото приготовления рецепта: Грибы, тушенные с помидорами, сладким перцем и кетчупом - шаг №15

Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Грибы, тушенные с помидорами, сладким перцем и кетчупом - шаг №16

Накройте сковороду крышкой и тушите грибы с овощами 4 минуты на маленьком огне.

Фото приготовления рецепта: Грибы, тушенные с помидорами, сладким перцем и кетчупом - шаг №17

Грибы с помидорами и сладким перцем готовы. Такое блюдо можно подать как гарнир или, например, с гречкой, картофельным пюре, спагетти или вареными яйцами и свежей зеленью.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Грибы, тушенные с помидорами, сладким перцем и кетчупом. Как приготовить Грибы, тушенные с помидорами, сладким перцем и кетчупом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Грибные Овощные РагуОвощное рагу
Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из шампиньонов
24 спасибо 5257 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(74)