рецепт с фото пошаговый

Свинина с куриной печенью в красном вине

Фото к рецепту: Свинина с куриной печенью в красном вине
 4 порции
 1 час
 biscotti   11.03.18

Сборная подлива из свинины, куриной печени и грибов томится в красном вине. Попробуйте вкусное, насыщенное и простое в приготовлении блюдо, подходящее под любой гарнир.

Продукты (на 4 порции)
Свинина - 500 г
Печень куриная - 200 г
Шампиньоны - 200 г
Вино красное сухое - 100 мл
Лук репчатый - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Мука - 30 г
Томатная паста - 30 г
Масло растительное - 40 мл
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Зелень - 5-10 г

Пошаговый фото рецептСвинина с куриной печенью в красном вине
Фото приготовления рецепта: Свинина с куриной печенью в красном вине - шаг №1

Возьмите продукты по списку.

Фото приготовления рецепта: Свинина с куриной печенью в красном вине - шаг №2

Как приготовить свинину с куриной печенью в красном вине:

Свиную мякоть делим крупными кусками, опускаем в казан с раскаленным растительным маслом. Обжариваем несколько минут до легкой корочки.

Фото приготовления рецепта: Свинина с куриной печенью в красном вине - шаг №3

Добавляем нашинкованные репчатый лук, продолжаем пассеровать 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Свинина с куриной печенью в красном вине - шаг №4

Вливаем кипяток — покрываем кусочки мяса с луком и тушим под крышкой до мягкости, порядка 20-40 минут (зависит от жесткости мяса).

Фото приготовления рецепта: Свинина с куриной печенью в красном вине - шаг №5

Чистую куриную печень обсыпаем мукой.

Фото приготовления рецепта: Свинина с куриной печенью в красном вине - шаг №6

Слегка обжариваем на сковороде с добавлением постного масла. Покрываем золотистой корочкой сверху и оставляем сырой внутри.

Фото приготовления рецепта: Свинина с куриной печенью в красном вине - шаг №7

К мягкой свинине вливаем красное сухое вино.

Фото приготовления рецепта: Свинина с куриной печенью в красном вине - шаг №8

Опускаем порцию томатной пасты или концентрированного томатного соуса. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Свинина с куриной печенью в красном вине - шаг №9

Бросаем нарезанные пластинами шампиньоны.

Фото приготовления рецепта: Свинина с куриной печенью в красном вине - шаг №10

Выкладываем печень.

Фото приготовления рецепта: Свинина с куриной печенью в красном вине - шаг №11

Солим, перчим по вкусу и тушим последние минут 10.

Фото приготовления рецепта: Свинина с куриной печенью в красном вине - шаг №12

Готовое блюдо дополняем измельченной свежей зеленью и порубленным или пропущенным через пресс чесноком. Настаиваем несколько минут.

Фото приготовления рецепта: Свинина с куриной печенью в красном вине - шаг №13

Подаем свинину с куриной печенью в красном вине самостоятельно или с гарниром (подходят крупы, овощные пюре, макаронные изделия). Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свинина с куриной печенью в красном вине. Как приготовить Свинина с куриной печенью в красном вине?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГрибныеЖаркоеЖаркое из свинины Жаркое по-домашнему
Мясные блюдаПтица Свинина
В казане
Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из печениПечень куриная Блюда из шампиньонов
1 спасибо 1 0
Татьянка Четверг, 21 Февраля 2019 г. 08:44 #

Надо будет сделать,уверена что это вкусно.Спасибо за рецепт

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(85)