Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из картофеля, Блюда из моркови, Обед, Огурцы соленые
Быстрый постный рассольник
Отличный постный обед выходного дня. А готовится рассольник без мяса быстро. Можно приготовить как с рисом, так и с гречкой.
Продукты: рис, крупа гречневая, картофель, морковь, лук репчатый, огурцы солёные, соль, сахар, перец, специи, томат-паста, масло растительное, зелень
Да-да, именно окрошка на томатном соке! Конечно, если вы его любите. Очень интересный вкус. Вроде та же самая окрошка, но "звучит" по-другому. Я просто влюбилась в такой холодный суп. Томатная окрошка - аппетитно и малокалорийно.
Продукты: картофель отварной, морковь отварная, яйца отварные, лук зелёный, огурцы свежие, огурцы солёные, огурцы малосольные, мясо отварное, колбаса, соль, сок томатный...
Картофельные зразы с капустой и грибами
Приготовление зраз из картофеля - недолгий и несложный кулинарный процесс. В итоге получается не только сытное, но и очень вкусное блюдо, которое можно подавать как на обед, так и на ужин.
Продукты: картофель, капуста белокочанная, шампиньоны свежие, огурцы солёные, яйца, лук репчатый, морковь, масло сливочное, зелень укропа, соль, масло растительное, мука
Картофельные зразы с начинкой из солёных огурцов и моркови
Сегодня приготовим картофельные зразы с начинкой из солёных огурцов и моркови — это невероятно аппетитно, сытно и... слегка необычно. Поджаристая, хрустящая картофельная котлетка и солоноватая начинка вместе представляют замечательное блюдо. Рецепт очень простой и бюджетный, а вкус картофельных зраз получается интересным.
Продукты: картофель, крахмал кукурузный, масло растительное, порошок чесночный, орегано, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, огурцы солёные, морковь, лук репчатый...
Очень вкусный рассольник без мяса. Овощной суп с перловкой вполне сытный.
Продукты: картофель, крупа перловая, огурцы солёные, морковь, лук репчатый, томатная паста, масло растительное, соль, перец, лавровый лист, зелень, вода
Рассольник с консервированной горбушей
Если Вы любите рассольник, но не хотите долго возиться с ним, тогда приготовьте рассольник с консервированной рыбой. Вам придется по душе этот пикантный, но нежный рыбный суп с горбушей, солеными огурчиками и рисом.
Продукты: горбуша консервированная, картофель, огурцы солёные, рис, лук репчатый, морковь, чеснок, томат-паста, цедра лимона, масло растительное, зелень, соль
Винегрет с колбасой и консервированной фасолью
Интересный вариант винегрета - с колбасой и консервированной красной фасолью. Фасоль придаст салату сытности, а колбаса сделает его вкуснее и ароматнее.
Продукты: колбаса п/к, фасоль консервированная, огурцы солёные, картофель, свекла, морковь, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки
Рассольник "Кубанский" с куриными сердечками и фасолью
Вкусный рецепт рассольника на бульоне из куриных сердечек, с томатным соком и консервированной фасолью. Кубанский рассольник с фасолью получается очень сытным и ароматным. Вкус у этого супа свежий и насыщенный. Обязательно приготовьте его как-нибудь на обед.
Продукты: сердце куриное, фасоль консервированная, огурцы солёные, сок томатный, рассол огуречный, лук репчатый, картофель, морковь, чеснок, зелень петрушки, соль...
Рассольник с квашеной капустой и фасолью
Мой рассольник получается очень сытным и густым, и мясу в нем не место, а бульон готовлю на говяжьих косточках, которые дают потрясающий навар. В рассольник обязательно кладу фасоль и квашеную капусту. А еще, рассольник без мяса - бюджетный, что немаловажно в наше время. Суп получается в меру кислым.
Продукты: кости говяжьи, фасоль, капуста квашеная, огурцы солёные, картофель, перец болгарский, морковь, чеснок, укроп, томат-паста, соль, перец чёрный, масло растительное
Истинно русская еда - солянка. Видов разных солянок великое множество. Предложу самый экономный постный вариант, с овощами.
Продукты: картофель, вода, лук репчатый, морковь, огурцы солёные, капуста кислая, масло растительное, томат-паста, сок томатный, соль, перец чёрный молотый, лимон, маслины...
Суп со свёклой и солёными огурцами
Суп со свёклой и солёными огурцами - оригинальное, красивое и очень аппетитное первое блюдо. Солёные огурцы и огуречный рассол придают свекольному супу интересный вкус и естественную кислинку. Свёкла и солёные огурцы хорошо сочетаются между собой. Мясной бульон из свиных рёбер делает суп ещё вкуснее и сытнее.
Продукты: рёбрышки свиные, свекла, огурцы солёные, лук репчатый, морковь, картофель, рассол огуречный, масло растительное, чеснок, лавровый лист, перец чёрный горошком...
Густой рассольник с сухариками
Первые блюда - неотъемлемая часть рациона каждого человека. Предлагаем вам рецепт рассольника с рисом и сухариками. Если вы хотите приготовить густой, наваристый суп, то этот рецепт - именно то, что вам необходимо.
Продукты: вырезка свиная, огурцы солёные, картофель, морковь, рис, хлеб, лук репчатый, томат-паста, масло растительное, зелень, лавровый лист, перец чёрный молотый, соль
Уха на огуречном рассоле получается с особенным вкусом. В этот раз я готовила рыбный суп из красного окуня, с добавлением фасоли и соленых огурчиков. Рецепт простой и доступный, поэтому обязательно запишите его в кулинарную книгу.
Продукты: окунь красный, картофель, морковь, огурцы солёные, рассол огуречный, лук репчатый, фасоль вареная, фасоль консервированная, сельдерей, корень петрушки, чеснок...
Рассольник с перловкой и грибами
Очень вкусный и простой в приготовлении супчик на курином бульоне - рассольник с перловкой и грибами.
Продукты: курица, перловка, шампиньоны, картофель, морковь, лук репчатый, огурцы солёные, огурцы маринованные, рассол огуречный, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Азу - традиционное блюдо татарской кухни, состоящее из обжаренных кусочков мяса, тушенных в томатном соусе с луком, обжаренным картофелем и кусочками солёного огурца. Заменим традиционную говядину на индейку - и получим более лёгкое блюдо, но такое же вкусное, ароматное, с приятной кислинкой огурцов.
Продукты: филе индейки, картофель, огурцы солёные, лук репчатый, морковь, чеснок, томат-паста, сахар, мука, хмели-сунели, паприка молотая, перец красный молотый, соль...
Картошка, тушенная с солёными огурцами
Казалось бы, чем может удивить тушёный картофель? А ведь может! Стоит включить в список ингредиентов солёные огурчики, и это простое домашнее блюдо заиграет новыми красками. Тушеная картошка получается с лёгкой кислинкой огурцов. Обязательно попробуйте картошку в таком исполнении!
Продукты: картофель, огурцы солёные, лук репчатый, морковь, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное, вода, лук зелёный
Постный рассольник с маслинами и черносливом
Несмотря на отсутствие мяса в этом рецепте, постный рассольник с перловкой получается достаточно наваристым, с приятным ароматом и запоминающимся вкусом. Яркими акцентами в супе являются маслины, чернослив и, конечно же, бочковые огурчики. Рассольник с маслинами и черносливом отлично согреет и насытит вас.
Продукты: маслины, чернослив, перловка, огурцы солёные, картофель, лук репчатый, морковь, петрушка, сельдерей черешковый, томат-паста, укроп, лавровый лист...
Рагу из куриных сердечек с картофелем и солёными огурцами
Очень вкусное и сытное овощное рагу с куриными сердечками готовится из простых и доступных продуктов. Интересный и пикантный вкус рагу придают солёные огурцы и аджика.
Продукты: сердце куриное, картофель, морковь, лук репчатый, огурцы солёные, томат-паста, мука, аджика, соль, перец чёрный молотый, перец красный стручковый...
Рыбный суп с солеными огурцами
Когда мы хотим приготовить первое блюдо из рыбы, на ум сразу же приходит уха. Но с рыбными супами можно поэкспериментировать. Рыбный суп с рисом, картофелем и солеными огурцами по этому рецепту готовится очень быстро, а получается ароматным и вкусным.
Продукты: сёмга, картофель, морковь, лук репчатый, огурцы солёные, рис, зелень петрушки, лук зелёный, лавровый лист, перец чёрный горошком, соль
Рыбная солянка с крабовыми палочками
Суп с рыбой, солёными огурцами и крабовыми палочками необычный, но все продукты отлично сочетаются между собой. Крабовые палочки, нарезанные кружочками, разворачиваются при варке в супе, и яркая "лапша" удачно дополняет рыбную солянку как вкусом, так и интересным видом.
Продукты: хек, крабовые палочки, картофель, огурцы солёные, морковь, лук репчатый, зелень укропа, томатная паста, масло растительное, масло сливочное, соль, лавровый лист...
Овощное рагу с курицей, рисом и солёными огурцами
Оригинальное рагу с курицей, овощами и рисом. Из овощей используются стручковая фасоль, капуста, сельдерей, картошка и даже солёные огурцы. Части курицы лучше брать такие как бёдрышки или голени - так получится сочнее. Рис готовится сразу вместе с курицей и овощами, впитывает в себя все соки, делает рагу более сытным, густым и интересным.
Продукты: куриные бедра, рис, картофель, капуста белокочанная, корень сельдерея, фасоль стручковая, огурцы солёные, лук репчатый, морковь, чеснок, перец красный молотый, соль...
Рассольник по-ленинградски, с говядиной, рисом и томатной пастой
Рассольник ленинградский или по-ленинградски - рецепт из кулинарных книг советского периода. Готовится суп с говядиной, овощами, в том числе солёными огурцами, неизменными для всех рассольников. Отличает "советский" рассольник добавление перловой или рисовой крупы. В данном случае это рис.
Продукты: говядина, картофель, огурцы солёные, рис, морковь, лук репчатый, масло растительное, томат-паста, зелень петрушки, соль, перец чёрный молотый, вода
Рассольник с говяжьими почками и перловкой
Такой рассольник с говяжьими почками и перловкой хорошо варить на говяжьей косточке, но можно сварить и на воде. Томат, в принципе, в рассольник не идет, но у нас в семье любят.
Продукты: почки говяжьи, перловка, картофель, морковь, лук репчатый, огурцы солёные, соль, уксус, масло растительное, томат-паста, рассол огуречный, соль, перец, лавровый лист...
Рассольник с перловкой и говяжьим языком
Рассольник с перловкой и говяжьим языком - очень хорош. Огурчики для рассольника берём хрустящие. Подаём суп со сметаной. Очень рекомендую! Вкусно и сытно. :)
Продукты: язык говяжий, перловка, огурцы солёные, картофель, морковь, лук репчатый, зелень петрушки, томат-паста, рассол, масло сливочное, масло растительное, лавровый лист...
Картошка, тушенная с курицей и солёными огурцами
Картошка с курицей и солёными огурцами - прекрасный вариант сытного блюда для всей семьи. Сочетание картофеля и курицы само по себе удачное, но добавление солёных огурчиков придаёт блюду интересную нотку. Для более богатых вкусовых красок добавим ещё чесночка и томатной пасты. Получается очень вкусно!
Продукты: Куриные бедрышки, картофель, огурцы солёные, морковь, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, томат-паста, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Рассольник с языком и рисом
Рассольник с языком и рисом - вкусный наваристый суп.
Продукты: язык свиной, картофель, морковь, лук репчатый, огурцы солёные, рис, лавровый лист, перец чёрный горошком, сахар, перец чёрный молотый, соль, масло растительное...
Рассольник с рисом и колбасой
Рассольник с колбасой готовится быстрее, чем на мясном бульоне. Копчёная колбаса придаёт рассольнику отличный вкус и аромат, делает суп сытнее.
Продукты: огурцы солёные, колбаса копченая, рис, картофель, морковь, лук репчатый, зелень укропа, лавровый лист, масло подсолнечное, соль, перец чёрный молотый, вода
Домашний рассольник с перловой крупой
Рассольник - очень популярный суп, главным ингредиентом которого считаются солёные огурцы и рассол. Я предлагаю приготовить по классическому рецепту рассольник с перловой крупой. Будем готовим рассольник в мультиварке.
Продукты: говядина, перловка, картофель, лук, морковь, сельдерей черешковый, огурцы солёные, рассол, томат-паста, масло растительное, вода, соль, лавровый лист, перец горошком...
Самый вкусный рецепт сборной мясной солянки.
Продукты: бульон говяжий, говядина отварная, колбаса вареная, сервелат, картофель, морковь, лук репчатый, помидоры, соус томатный, огурцы солёные, лимон, оливки...
Рассольник с говядиной и перловкой
Рассольник готовится с телятиной, бульон варится не из целого куска мяса, а из нарезанного кусочками. Лук используется только для варки бульона, в суп кладётся обжаренная морковь с солёными огурцами. Перловка варится сперва отдельно. Рассольник получается прозрачным, аппетитным, с приятнейшим вкусом.
Продукты: телятина, огурцы солёные, рассол огуречный, крупа перловая, картофель, морковь, лук репчатый, лавровый лист, перец чёрный горошком, масло растительное, соль, сметана...
Томатный суп с говядиной, перловкой, капустой и солёными огурцами
Очень вкусный и необычный томатный суп предлагаю приготовить на обед. Готовится суп на мясном бульоне из говядины, с перловой крупой, капустой и солеными огурцами.
Продукты: говядина, перловка, капуста белокочанная, огурцы солёные, картофель, морковь, лук-порей, томат-паста, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, лавровый лист, вода
Наваристый, на мясном бульоне, суп с солеными огурцами и перловкой был и остается популярным у всех, кто понимает толк в настоящих супах.)
Продукты: мясо, мясо, морковь, сельдерей черешковый, лук репчатый, вода, огурцы солёные, крупа перловая, картофель, лук зелёный, зелень укропа, лавровый лист, чеснок...
Очень вкусная, сытная, просто божественная солянка! Порадуйте своих близких!
Продукты: колбаса, мясо, картофель, лук репчатый, морковь, огурцы маринованные, огурцы солёные, томат-паста, чеснок, маслины, лимон, перец, соль, масло подсолнечное...
Вкуснейший супчик делается либо с перловой крупой, либо с рисом. Я предлагаю вам свой вариант - рассольник с рисом.
Продукты: свинина, рис, лук репчатый, морковь, картофель, огурцы солёные, рассол, соль, приправа, зелень
Винегрет из печеных овощей
Стоит один раз приготовить винегрет из печеных в духовке овощей, и вы откроете для себя новые изысканные вкусы, казалось бы, уже давно известного винегрета. Свёкла, запеченная с медом в духовке, морковь, картофель, квашеная капуста, зеленый горошек, немного специй - и по-настоящему вкусный винегрет появится на вашем столе.
Продукты: свекла, картофель, морковь, огурцы солёные, горошек зелёный консервированный, капуста квашеная, лук репчатый красный, масло растительное, мёд, сахар, соль...
Часто используемые ингредиенты:
огурцы солёные , картофель , морковь , масло растительное , лук репчатый , лавровый лист , томат-паста , чеснок , рис , зелень , перец чёрный горошком , сметана , зелень петрушки , рассол огуречный , лук зелёный , перловка , рассол , сахар , лимон , зелень укропа , масло подсолнечное