рецепт с фото пошаговый

Томатный суп с говядиной, перловкой, капустой и солёными огурцами

Фото к рецепту: Томатный суп с говядиной, перловкой, капустой и солёными огурцами
 PROSTOJulia   02.07.19

Очень вкусный и необычный томатный суп предлагаю приготовить на обед. Готовится суп на мясном бульоне из говядины, с перловой крупой, капустой и солеными огурцами.

Продукты
Говядина - 150 г
Крупа перловая - 30 г
Капуста белокочанная - 1/4 кочана
Огурец солёный - 1 шт.
Картофель - 2 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук-порей - 1 шт.
Томатная паста - 25 г
Масло растительное - 1 ст. ложка
Соль - 2 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 0,5 ч. ложки
Лавровый лист - 1 шт.
Вода - 1,5 л

Пошаговый фото рецептТоматный суп с говядиной, перловкой, капустой и солёными огурцами
Фото приготовления рецепта: Томатный суп с говядиной, перловкой, капустой и солёными огурцами - шаг №1

Подготовить необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с говядиной, перловкой, капустой и солёными огурцами - шаг №2

Говядину вымыть, выложить в кастрюлю и залить водой. Добавить соль. На сильном огне довести воду до кипения и варить мясо 40 минут.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с говядиной, перловкой, капустой и солёными огурцами - шаг №3

Перловую крупу вымыть, залить водой и поставить на большой огонь. Довести воду до кипения и убавить огонь.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с говядиной, перловкой, капустой и солёными огурцами - шаг №4

Варить перловку на небольшом огне 20-30 минут. Промыть перловку холодной водой.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с говядиной, перловкой, капустой и солёными огурцами - шаг №5

Картофель очистить и нарезать кубиками. Капусту нашинковать.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с говядиной, перловкой, капустой и солёными огурцами - шаг №6

Огурец нарезать кубиками.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с говядиной, перловкой, капустой и солёными огурцами - шаг №7

Морковь очистить, натереть на мелкой терке. Лук-порей нарезать кольцами.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с говядиной, перловкой, капустой и солёными огурцами - шаг №8

В сковороду налить растительное масло, выложить лук и морковь. Обжарить лук с морковью на среднем огне в течение 3-4 минут.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с говядиной, перловкой, капустой и солёными огурцами - шаг №9

Добавить к луку с морковью томатную пасту, перемешать.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с говядиной, перловкой, капустой и солёными огурцами - шаг №10

Мясо достать из бульона, срезать мякоть с кости.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с говядиной, перловкой, капустой и солёными огурцами - шаг №11

Отправить мясо обратно в бульон.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с говядиной, перловкой, капустой и солёными огурцами - шаг №12

Туда же выложить картофель. Варить 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с говядиной, перловкой, капустой и солёными огурцами - шаг №13

Добавить капусту.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с говядиной, перловкой, капустой и солёными огурцами - шаг №14

Также добавить перловую крупу. Варить 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с говядиной, перловкой, капустой и солёными огурцами - шаг №15

Теперь выложить зажарку.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с говядиной, перловкой, капустой и солёными огурцами - шаг №16

Добавить соленые огурцы, лавровый лист и молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с говядиной, перловкой, капустой и солёными огурцами - шаг №17

Варить томатный суп с говядиной, перловкой, капустой и солеными огурцами 5 минут. Затем отключить огонь.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с говядиной, перловкой, капустой и солёными огурцами - шаг №18

Разлить суп с мясом, перловкой, капустой и солеными огурцами по порционным тарелкам и подавать.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Томатный суп с говядиной, перловкой, капустой и солёными огурцами. Как приготовить Томатный суп с говядиной, перловкой, капустой и солёными огурцами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из говядины Супы с крупами и мучными изделиями
Обед

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из огурцовОгурцы соленые
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(120)