рецепт с фото пошаговый

Винегрет с колбасой и консервированной фасолью

Фото к рецепту: Винегрет с колбасой и консервированной фасолью
 6 порций
 1 час 30 мин (ваши 30 мин)
 anastasiya.panait   09.02.22

Интересный вариант винегрета - с колбасой и консервированной красной фасолью. Фасоль придаст салату сытности, а колбаса сделает его вкуснее и ароматнее.

Продукты (на 6 порций)
Колбаса полукопчёная - 150 г
Фасоль консервированная (у меня красная) - 150 г
Огурцы солёные - 130 г
Картофель - 240 г
Свёкла - 190 г
Морковь - 120 г
Масло подсолнечное - 4 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Петрушка свежая (для украшения) - 1 веточка

Пошаговый фото рецептВинегрет с колбасой и консервированной фасолью
Фото приготовления рецепта: Винегрет с колбасой и консервированной фасолью - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Свёклу, картофель и морковь, не очищая от кожуры, тщательно вымойте под проточной водой. Для этого удобно использовать жёсткую сторону чистой (новой) кухонной губки.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с колбасой и консервированной фасолью - шаг №2

В одну кастрюлю выложите картофель и морковь и залейте водой вровень. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите воду до кипения и убавьте огонь до минимума. Варите картофель с морковью примерно 25-30 минут, до мягкости и полной готовности. Спустя время воду слейте и дайте овощам полностью остыть.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с колбасой и консервированной фасолью - шаг №3

Параллельно с отвариванием картофеля и моркови отварите свёклу. Для этого свёклу выложите в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на сильный огонь. Когда вода закипит, убавьте огонь и варите свёклу до мягкости. Молодую свёклу нужно варить примерно 30 минут, старую - 40-45 минут. Слейте воду и дайте свёкле полностью остыть.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с колбасой и консервированной фасолью - шаг №4

Морковь, картофель и свёклу очистите от кожуры.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с колбасой и консервированной фасолью - шаг №5

Свёклу нарежьте маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с колбасой и консервированной фасолью - шаг №6

Картофель нарежьте кубиками примерно такого же размера, что и свёклу.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с колбасой и консервированной фасолью - шаг №7

Морковь также нарежьте кубиками.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с колбасой и консервированной фасолью - шаг №8

Солёные огурцы нарежьте небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с колбасой и консервированной фасолью - шаг №9

Полукопчёную колбасу очистите от оболочки и нарежьте маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с колбасой и консервированной фасолью - шаг №10

С консервированной фасоли слейте жидкость. Я не только слила жидкость, но и промыла фасоль.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с колбасой и консервированной фасолью - шаг №11

В большой миске соедините картофель, морковь, солёные огурцы, свёклу, фасоль и колбасу.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с колбасой и консервированной фасолью - шаг №12

Заправьте винегрет подсолнечным маслом, по вкусу посолите и поперчите.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с колбасой и консервированной фасолью - шаг №13

Винегрет перемешайте и поставьте в холодильник на 30 минут, чтобы он охладился и настоялся.

Фото приготовления рецепта: Винегрет с колбасой и консервированной фасолью - шаг №14

Винегрет с колбасой и фасолью готов!

Фото приготовления рецепта: Винегрет с колбасой и консервированной фасолью - шаг №15

Выложите салат горкой на тарелку, украсьте зеленью - и можно подавать.

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Винегрет с колбасой и консервированной фасолью. Как приготовить Винегрет с колбасой и консервированной фасолью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокВинегретСалатыСалат из моркови Салат из свеклы Салат с колбасой Салат с фасолью Салаты без майонеза Салаты овощные Салаты праздничные Салаты простые Русская кухня Украинская кухня
На праздничный стол
Обед Ужин
Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из огурцовОгурцы соленые
Блюда из свеклыСвекла вареная
Блюда из фасолиФасоль красная
9 спасибо 2638 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)