рецепт с фото пошаговый

Рассольник с рисом и колбасой

Фото к рецепту: Рассольник с рисом и колбасой
 5 порций
 45 мин (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   26.06.19

Рецепт вкуснейшего супа с солёными огурцами, рисом и колбасой! Рассольник с колбасой и рисом получается просто отличным, имеет насыщенный и сбалансированный вкус и характерную для этого вида супов кислинку, которую обеспечивают солёные огурцы. Прекрасное первое блюдо для того, чтобы разнообразить повседневное обеденное меню!

Продукты (на 5 порций)
Огурцы солёные - 2 шт.
Колбаса копчёная или полукопчёная - 100 г
Рис - 50 г
Картофель - 2 шт.
Морковь - 0,5 шт.
Лук репчатый - 0,5 шт.
Укроп свежий - по вкусу
Лавровый лист - 1 шт.
Масло подсолнечное - 40 мл
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Вода - 1,3 л

Пошаговый фото рецептРассольник с рисом и колбасой
Фото приготовления рецепта: Рассольник с рисом и колбасой - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Рассольник с рисом и колбасой - шаг №2

Картофель очистите, промойте и нарежьте кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рассольник с рисом и колбасой - шаг №3

Переложите картофель в кастрюлю, залейте холодной водой и поставьте на сильный огонь.

Фото приготовления рецепта: Рассольник с рисом и колбасой - шаг №4

Когда вода закипит, убавьте огонь.

Фото приготовления рецепта: Рассольник с рисом и колбасой - шаг №5

Всыпьте рис (по желанию крупу можно предварительно промыть), снова доведите воду до кипения. Варите картофель с рисом 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Рассольник с рисом и колбасой - шаг №6

Тем временем морковь очистите и натрите на крупной тёрке.
Лук очистите и нарежьте маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рассольник с рисом и колбасой - шаг №7

Копчёную или полукопчёную колбасу очистите от оболочки и нарежьте кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рассольник с рисом и колбасой - шаг №8

Солёные огурцы натрите на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Рассольник с рисом и колбасой - шаг №9

В сковороде разогрейте подсолнечное масло и обжарьте лук с морковью на сильном огне около 2 минут.

Фото приготовления рецепта: Рассольник с рисом и колбасой - шаг №10

Добавьте к луку с морковью колбасу и продолжайте обжаривать на сильном огне около минуты.

Фото приготовления рецепта: Рассольник с рисом и колбасой - шаг №11

Также добавьте в сковороду натёртые огурцы.

Фото приготовления рецепта: Рассольник с рисом и колбасой - шаг №12

Обжарьте морковь, лук, колбасу и огурцы на сильном огне ещё 2 минуты и снимите сковороду с плиты.

Фото приготовления рецепта: Рассольник с рисом и колбасой - шаг №13

Когда рис и картофель сварятся, посолите бульон с учётом солёности огурцов в зажарке.

Фото приготовления рецепта: Рассольник с рисом и колбасой - шаг №14

Переложите в кастрюлю зажарку.

Фото приготовления рецепта: Рассольник с рисом и колбасой - шаг №15

Доведите до кипения и варите суп с солёными огурцами, колбасой и рисом при медленном кипении 5-7 минут .

Фото приготовления рецепта: Рассольник с рисом и колбасой - шаг №16

В конце приготовления добавьте в суп лавровый лист, чёрный молотый перец и измельчённую зелень.

Фото приготовления рецепта: Рассольник с рисом и колбасой - шаг №17

Через минуту снимите кастрюлю с плиты.

Фото приготовления рецепта: Рассольник с рисом и колбасой - шаг №18

Подавайте рассольник с колбасой и рисом в качестве первого блюда на обед.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рассольник с рисом и колбасой. Как приготовить Рассольник с рисом и колбасой?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдРассольникРассольник домашний Рассольник с колбасой
Рассольник с рисом
СупыСуп картофельный Суп рисовый Суп с колбасой Супы с крупами и мучными изделиями
Русская кухня
Обед
Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из огурцовОгурцы соленые Блюда из риса
0 спасибо 1 0
Полина Пятница, 19 Июля 2019 г. 13:06 #

Очень простой, но вкусный супчик с колбаской получился!! Нам понравился! Спасибо за рецепт и очень подробное описание.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(102)