рецепт с фото пошаговый

Рыбный суп с солеными огурцами

Фото к рецепту: Рыбный суп с солеными огурцами
 8 порций
 55 мин (ваши 20 мин)
 КомуДобавки   08.12.18

Когда мы хотим приготовить первое блюдо из рыбы, на ум сразу же приходит уха. Но с рыбными супами можно поэкспериментировать. Рыбный суп с рисом, картофелем и солеными огурцами по этому рецепту готовится очень быстро, а получается ароматным и вкусным.

Продукты (на 8 порций)
Семга (голова, хвост, хребет) - 800 г
Рис - 50 г
Огурцы соленые - 3-4 шт.
Картофель - 4 шт.
Морковь (крупная) - 1 шт.
Лук репчатый - 2 шт.
Зелень петрушки - 1 веточка
Лук зелёный - 2 шт.
Лавровый лист - 3 шт.
Перец черный горошком - 4-5 шт.
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептРыбный суп с солеными огурцами
Фото приготовления рецепта: Рыбный суп с солеными огурцами - шаг №1

Подготавливаем продукты для рыбного супа с рисом и солеными огурцами.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп с солеными огурцами - шаг №2

В кастрюлю наливаем 2,5 л воды. Ставим на нагрев.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп с солеными огурцами - шаг №3

Чистим лук и морковь.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп с солеными огурцами - шаг №4

Морковь крупно нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп с солеными огурцами - шаг №5

В кипящую воду кладем целые луковицы, куски моркови, черный перец горошком и лавровые листики.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп с солеными огурцами - шаг №6

Хорошо промываем рыбу и кладем в кастрюлю. Варим рыбный бульон 20 минут после закипания, периодически снимая шумовкой пену.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп с солеными огурцами - шаг №7

По истечении времени достаем рыбу из бульона на тарелку и даем остыть.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп с солеными огурцами - шаг №8

Процеживаем рыбный бульон. Оставляем только жидкость и несколько кусочков моркови.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп с солеными огурцами - шаг №9

Морковь нарезаем мелкими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп с солеными огурцами - шаг №10

Бульон наливаем обратно в кастрюлю. В него кладем хорошо промытый рис и кусочки моркови. Ставим кастрюлю на нагрев.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп с солеными огурцами - шаг №11

Картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп с солеными огурцами - шаг №12

Картофель добавляем в бульон с рисом.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп с солеными огурцами - шаг №13

Соленые огурцы натираем на крупной терке и отправляем их в суп.
Варим рыбный суп с рисом, картофелем и солеными огурцами 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп с солеными огурцами - шаг №14

Зелень мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп с солеными огурцами - шаг №15

Отделяем филе отварной семги от костей и кожи.
Кладем рыбу в суп, добавляем зелень, солим по вкусу (учитываем соленость огурцов).
Варим суп с семгой еще 5 минут и выключаем нагрев. Даем рыбному супу настояться несколько минут.

Фото приготовления рецепта: Рыбный суп с солеными огурцами - шаг №16

Рыбный суп с рисом, картофелем и солеными огурцами готов.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыбный суп с солеными огурцами. Как приготовить Рыбный суп с солеными огурцами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыРыбный суп Суп из семги Суп картофельный Суп рисовый Супы с крупами и мучными изделиями
Обед
Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из огурцовОгурцы соленые Блюда из риса Блюда из семги
1 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru