Рецепты по типам блюд
Рецепты первых блюд Борщи , Ботвинья , Бульоны , Гаспачо , Капустняк , Кулеш , Лагман , Минестроне , Мисо , Окрошка , Рассольник , Свекольник , Сладкие супы , Солянка , Супы , Уха , Харчо , Хаш , Шурпа , Щи Рецепты вторых блюд Азу , Бефстроганов , Бешбармак , Бигус , Биточки , Бифштекс , Блюда из яиц , Бризоль , Буженина , Гарниры , Голубцы , Гречка по-купечески , Грибные , Гуляш , Долма , Жаркое , Запеканки , Зразы , Из морепродуктов , Каши , Колбаса домашняя , Колдуны , Котлеты , Крокеты , Купаты , Лазанья , Лангет , Лечо , Люля-кебаб , Мамалыга , Мусака , Мясные блюда , Мясо по-французски , Начинка , Овощные , Омлет , Отбивные , Паэлья , Плов , Полента , Пудинг , Рагу , Рататуй , Ризотто , Роллы , Ромштекс , Ростбиф , Рыбные блюда , Соте , Стейк , Суфле , Тефтели , Тортилья , Фалафель , Фрикадельки , Фрикасе , Цыпленок табака , Чанахи , Чахохбили , Шакшука , Шашлык , Шницель , Яичница Рецепты заготовок Баклажаны на зиму , Грибы на зиму , Кабачки на зиму , Квашение , Консервация , Мочение , Огурцы на зиму , Перец на зиму , Помидоры на зиму , Салаты на зиму , Сушка , Чеснок маринованный Рецепты закусок Аджапсандал , Бабагануш , Бастурма , Бургеры , Бутерброды , Винегрет , Галантин , Горячие закуски , Гуакамоле , Жульен , Закуски из грибов и овощей , Закуски из мяса и птицы , Закуски из рыбы и креветок , Закуски к пиву , Заливное , Икра овощная , Канапе , Кимчи , Лечо , Лобио , Луковые кольца , Паштеты , Салатные заправки , Салаты , Сосиски в тесте , Сырные шарики , Сэндвичи , Террин , Торт печеночный , Фондю , Форшмак , Холодные закуски , Хумус , Чипсы , Шаурма Рецепты изделий из теста Ачма , Баурсаки , Беляши , Блины и оладьи , Булочки , Вареники , Ватрушки , Вертута , Волованы , Галушки , Гренки , Драники , Клецки , Коржики , Круассаны , Куличи , Курник , Кутабы , Кыстыбый , Лапша , Лепешки , Манник , Манты , Ньокки , Пампушки , Панкейки , Паста , Пельмени , Пироги , Пирожки , Пицца , Плюшки , Пончики , Профитроли , Пряники , Пышки , Равиоли , Расстегаи , Рогалики , Рулет , Самса , Слойки , Сочники , Сухари , Сырники , Такос , Тарт , Тарталетки , Тесто , Хала , Ханум , Хачапури , Хинкали , Хлеб , Чебуреки , Чиабатта , Шаньги , Шарлотка , Штрудель , Энчилада , Эчпочмак Рецепты маринада Маринад для грибов , Маринад для копчения , Маринад для курицы , Маринад для мяса , Маринад для овощей , Маринад для рыбы , Маринад на кефире , Маринад на пиве Рецепты напитков Айран , Вина , Глинтвейн , Грог , Какао , Квас , Кисель , Коктейли алкогольные , Коктейли безалкогольные , Компоты , Кофе , Ликеры , Лимонад , Морс , Мохито , Наливка , Напитки безалкогольные , Напиток , Настойки , Простокваша , Пунш , Ром , Самогон , Сбитень , Смузи , Соки , Чай , Шипучка , Шоколад Рецепты приправ Аджика Рецепты сладостей Безе , Бисквит , Бланманже , Буше , Варенье , Вафли , Ганаш , Глазурь , Гоголь-моголь , Гранита , Десерты , Джем , Желе десерт , Зефир , Кексы , Клафути , Коврижка , Конфеты , Конфитюр , Кремы , Мильфей , Мороженое , Муссы , Нуга , Парфе , Пастила , Пахлава , Печенье , Пирожные , Повидло , Рахат-лукум , Семифредо , Сироп , Сладкие салаты , Суфле десерт , Торты , Трайфл , Фондан , Фруктовые салаты , Цукаты , Чак-чак , Чизкейк , Чурчхела , Щербет , Эклеры Рецепты соусов Бешамель , Кетчуп , Майонез , Песто , Сациви , Соус айоли , Соус болоньезе , Соус голландский , Соус грибной , Соус для рыбы , Соус для салата Цезарь , Соус сливочный , Соус сырный , Соус тартар , Соус терияки , Соус томатный , Соус чесночный , Соусы и приправы для шашлыка , Ткемали , Хреновина
Блюда из моркови, Блюда из перца, Блюда из помидоров, Супы с овощами
Фасолевый суп с мясом, баклажанами и помидорами
Рецепт сытного супа с фасолью, баклажанами и помидорами, на бульоне из свиных рёбер. Такое первое блюдо на мясном бульоне с большим количеством овощей получается очень вкусным, в меру густым, и отлично разнообразит обеденное меню.
Продукты: рёбрышки свиные, фасоль, баклажан, помидоры, лук репчатый, морковь, перец сладкий, чеснок, лавровый лист, перец чёрный горошком, соль, хмели-сунели...
Бограч (богораш, бограч-гуляш и т.п.) - это традиционное блюдо мадьярских скотоводов. По правилам венгерский суп бограч готовится на открытом огне в большом котле, отсюда и название блюда: bogrács по-венгерски - котел. Отличительная особенность бограча - это обилие паприки. Ведь какая венгерская кухня без паприки!
Продукты: говядина, помидоры, перец сладкий, картофель, перец острый, морковь, лук репчатый, фасоль, масло, бульон, вода, паприка, соль, перец чёрный молотый, чеснок, петрушка
Фасолада - вкусный, ароматный и сытный суп из фасоли. Фасоладу можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Холодный вариант фасолады приправляют большим количеством лимонного сока, что делает суп более легким и освежающим. А к горячему фасолевому бульону можно добавить черного молотого перца и чуть больше томатов, которые имеют согревающий эффект.
Продукты: фасоль белая, морковь, стебель сельдерея, помидоры, помидоры консервированные в собственном соку, перец сладкий, лук-порей, томат-паста, масло оливковое, специи, соль...
Минестроне - итальянский овощной суп. Этот суп - с фасолью, макаронами и сыром.
Продукты: морковь, перец сладкий, помидоры, сыр пармезан, фасоль консервированная, макароны, уксус бальзамический, масло растительное, соль, специи
Предлагаю приготовить вкусный кулеш и угостить своих родных за домашним обедом. Кулеш готовят из пшенной крупы и сала, с добавлением мяса, овощей. Этот рецепт кулеша - на мясном бульоне, с колбасками, сладким перцем, помидорами. Получается довольно сытное и очень вкусное первое блюдо.
Продукты: бульон мясной, пшено, сосиски, картофель, морковь, лук репчатый, помидоры, перец болгарский, лавровый лист, петрушка, соль, перец чёрный молотый
Индийский суп с нутом, фасолью и чечевицей
Суп с нутом, фасолью и чечевицей - одна из разновидностей индийского дхала. Вкусно, сытно, полезно, а если заменить сливочное масло на растительное, то можно получить отличное постое блюдо.
Продукты: фасоль консервированная, нут, помидоры консервированные в собственном соку, морковь, лук репчатый, перец болгарский, рис, чечевица, масло сливочное, вода, имбирь...
Сегодня рисовый суп, только постный, без мяса. Я, кстати, и раньше не понимала, зачем в супе мясо, если само мясо я не ем. А теперь я вам могу авторитетно заявить, что суп с рисом и овощами, без мяса, такой же вкусный, ароматный и сытный. И нисколько не хуже мясного.
Продукты: рис, картофель, помидоры, перец болгарский, лук репчатый, морковь, томат-паста, чеснок, лавровый лист, перец чёрный, перец душистый, кориандр, корень петрушки, соль...
Существует множество вариаций овощных супов, таких полезных и легких. Этот суп с капустой, сладким перцем, помидорами приготовьте на обед в один из холодных зимних дней, и вы сразу перенесетесь в яркие летние деньки!
Продукты: капуста савойская, морковь, стебель сельдерея, пастернак, картофель, цуккини, перец красный, капуста цветная, помидоры, бульон куриный, тимьян (чабрец...
Постный рисовый суп с зелёным горошком и красным сладким перцем не только вкусный, но ещё и очень красивый, так что даже маленькие дети скушают овощной супчик с превеликим удовольствием!
Продукты: рис, картофель, морковь, лук репчатый, перец болгарский, помидоры, горошек зелёный, масло растительное, зелень петрушки, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый
Рисовый суп с зелёным горошком и овощами
Чтобы разнообразить повседневное меню, предлагаю приготовить постный рисовый суп с зёленым горошком и овощами. В его составе нет мяса, но первое блюдо получается вкусным и сытным. Супчик можно приготовить в пост, если вы придерживаетесь правильного питания или для вегетарианской кухни.
Продукты: рис, помидоры консервированные в собственном соку, перец болгарский красный, горошек зелёный, картофель, морковь, лук репчатый, масло растительное, зелень петрушки...
Пряный суп с пельменями, помидорами и сладким перцем
Оригинальный суп с пельменями, овощами и специями. Хороший вариант для быстрого обеда.
Продукты: пельмени, помидоры, перец болгарский, лук репчатый красный, морковь, чеснок, масло растительное, зира, кориандр, паприка молотая, перец чёрный молотый, лавровый лист...
Куриный суп с фасолью - оригинальное, вкусное и несложное в приготовлении блюдо.
Продукты: куриное филе, фасоль, горох, морковь, помидоры, перец болгарский, чеснок, кетчуп, томат-паста, специи, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное, зелень, сметана...
Давно хотел что-нибудь приготовить с нутом, и купил уже даже, и тут как раз проскакивает рецепт персидской шурпы с нутом.
Продукты: говядина, нут, картофель, помидоры, перец болгарский, морковь, лук репчатый, яблоко, зелень, зира, кориандр, куркума, перец, соль, масло растительное
Очень вкусный и необычный суп - с жареными баклажанами.
Продукты: свинина, баклажан, картофель, перец болгарский, помидоры, морковь, лук репчатый, зелень, кубик бульонный, масло растительное, специи, соль, перец, лавровый лист
Куриный суп с манной крупой, помидорами и сладким перцем
Густым супам на обед чаще отдают предпочтение, ведь они сытные и быстро утоляют голод. А пробовали ли вы загустить суп манной крупой? Это быстро, а в результате получается очень вкусный супчик, нежная консистенция которого понравится и детям, и взрослым. Итак, готовим куриный суп с манной крупой, помидорами и сладким перцем.
Продукты: куриное филе, картофель, морковь, помидоры, перец болгарский, лук репчатый, крупа манная, чеснок, лавровый лист, зелень, соль, перец чёрный молотый, сметана, вода
Томатный суп с фасолью и рисом
Очень вкусный томатный суп с фасолью и рисом! Густой, питательный, с насыщенным вкусом. Такой суп подойдёт в качестве блюда для постного меню.
Продукты: помидоры, фасоль, рис, перец сладкий, морковь, лук репчатый, томат-паста, масло растительное, зелень, соль, вода
Томатный суп с фасолью, копчёностями и овощами
Томатный суп с фасолью, копчёностями и овощами по этому рецепту получается наваристым, очень ароматным и вкусным. В морозные дни такой обед и согреет, и насытит. Обилие овощей, аромат копчёностей, яркий цвет - отказаться от такого супца просто невозможно!
Продукты: фасоль белая, салями, бекон, помидоры, перец болгарский, картофель, морковь, лук репчатый, чеснок, томат-паста, масло сливочное, масло растительное, паприка молотая...
Овощной суп с чечевицей, зелёным горошком и рисом
Лёгкий овощной супчик актуален всегда. Отличный набор продуктов гарантирует сытный обед без ощущения тяжести. Овощной суп готовится из помидоров, сладкого перца, моркови и замороженного зелёного горошка, с добавлением риса и красной чечевицы, что придаёт супу густоту и питательность.
Продукты: чечевица красная, рис, помидоры, морковь, перец болгарский, горошек зелёный, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, орегано, базилик, вода
Минестроне с чечевицей и рисом
Минестроне с чечевицей и рисом - легкое, но очень питательное первое блюдо. В состав, кроме разнообразных овощей, входят ещё рис и чечевица, что делает этот простой суп сытнее и интересным на вкус.
Продукты: кабачки, помидоры, перец болгарский, чечевица красная, рис, горошек зелёный, морковь, масло оливковое, орегано, базилик, чеснок, соль, вода
Суп-рагу с курицей и овощами
И первое, и второе в одной кастрюле. Куриное филе сперва обжаривается с луком, чесноком и пряностями. Затем в кастрюлю добавляются все овощи, в том числе помидоры, перец, кабачок и зелёный горошек. Всё заливается водой, и густой суп-рагу варится до готовности. Просто, ярко, ароматно.
Продукты: куриные бедра, картофель, цукини, перец болгарский, помидоры, горошек зелёный, лук репчатый, морковь, чеснок, мука, травы пряные, соль, перец чили молотый...
Куриный суп с баклажанами, сладким перцем и помидорами
Рецепт этого первого блюда интересен тем, что в нем присутствуют баклажаны. Этот овощ нечасто встретишь в супах. Суп с курицей, баклажанами, сладким перцем и помидорами - яркий, интересный на вкус, ароматный.
Продукты: куриное филе, баклажан, помидоры, картофель, перец болгарский, морковь, лук репчатый, сметана, чеснок, зелень петрушки, масло растительное, соль, перец чёрный молотый
Томатный суп с фасолью, грибами, беконом и овощами
Неимоверно вкусный, насыщенный суп с фасолью, зелёным горошком, овощами и шампиньонами. Суп с консервированной фасолью и помидорами в собственном соку готовится довольно просто, и процесс не занимает много времени. В рецепте используется немного бекона, с которым обжариваются свежие овощи и грибы. За такой вкусный суп все домашние обязательно скажут вам спасибо!
Продукты: помидоры консервированные в собственном соку, фасоль консервированная, горошек зелёный, бекон, шампиньоны, перец болгарский, сельдерей черешковый, морковь...
Наваристый бульон из баранины или говядины, заправленный крупно нарезанными овощами, с нежными кусочками вареного мяса, приправленный ароматными специями... Шурпа - это действительно "кулинарное чудо"! На первый взгляд - доступные ингредиенты: морковь, картофель, помидоры, лук. Но сочетание овощей и мясного бульона, а также особый рецепт приготовления дают тот неповторимый вкус, благодаря которому шурпа так популярна.
Продукты: баранина, лук репчатый, лук красный, морковь, перец болгарский, картофель, помидоры, вода, перец чили, перец чили, кинза, зира, семена кориандра, базилик...
Представляю Вашему вниманию один из рецептов приготовления шурпы. Пряный наваристый суп из баранины и овощей готовится в казане на костре.
Продукты: баранина, картофель, помидоры, лук репчатый, морковь, перец болгарский, чеснок, зелень петрушки, паприка молотая, кориандр, зира, соль, перец чёрный молотый, вода...
Суп с курицей, овощами и фасолью
Вкусный и пряный суп с курицей, овощами, фасолью и специями! Быстрый пошаговый рецепт. Этот согревающий зимний суп растопит ваше сердце!
Продукты: куриное филе, фасоль, перец болгарский красный, помидоры, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, пряности, паприка, зелень петрушки, соль, перец
Суп из курицы и свинины c клецками и грибами
Вкусный суп, который практически полностью состоит из мяса свинины и курицы. Овощи и грибы придают неповторимый аромат, а клецки добавляют густоту и дополняют блюдо.
Продукты: куриное филе, свинина, перец болгарский, помидоры, грибы свежие, морковь, лук репчатый, паприка молотая, соль, перец чёрный молотый, масло растительное, зелень кинзы...
Щи из свежей капусты с куриными фрикадельками
Если щи в классическом понимании уже немного наскучили, то самое время их немного "освежить". Помимо привычных корнеплодов и капусты в щи по этому рецепту добавляются сладкий перец и помидоры. Ещё одно отличие в том, что используются не целые кусочки мяса, а фарш, из которого формируются фрикадельки.
Продукты: капуста белокочанная, картофель, помидоры, перец болгарский, лук репчатый, морковь, корень сельдерея, масло сливочное, чеснок, соль, перец чёрный молотый, вода...
Вкусный, сытный, наваристый суп из баранины. Шулюм традиционно готовят в казане на костре. Этот шулюм по-домашнему очень напоминает по вкусу суп, приготовленный на природе.
Продукты: баранина, картофель, перец болгарский красный, помидоры, лук репчатый, морковь, масло растительное, петрушка, укроп, кинза, эстрагон, пряности, перец чёрный молотый, соль
Классический лагман готовят с бараниной и тянутой длинной лапшой. Наш лагман будет с нежным мясом кролика, так как мы не претендуем на самое правильное исполнение рецепта. Предлагаем импровизацию на тему сытного и ароматного блюда из мяса, овощей и лапши, приготовленной вручную.
Продукты: мука, вода, яйца, соль, масло подсолнечное, масло подсолнечное, кролик, лук, морковь, корень сельдерея, помидоры сушеные, перец болгарский, баклажан, картофель...
Шулюм - это наваристый "охотничий" суп на бульоне из жирного мяса, с крупно нарезанными овощами и зеленью. Традиционно шулюм готовят на костре, с дымком, но и на обычной кухне этот ароматный и насыщенный суп будет не менее вкусным. Мужчины оценят его в полной мере. Рецептов шулюма много, это один из вариантов - шулюм по-домашнему.
Продукты: баранина, картофель, баклажан, помидоры, перец болгарский, морковь, лук репчатый, чеснок, перец чили, зелень кинзы, зелень петрушки, зелень укропа, соль...
Рассольник с солёными зелёными помидорами
Интересный рецепт рассольника. Вместо огурцов добавляются солёные зелёные помидоры. Суп готовится и с непривычными для рассольника овощами - сладким перцем и стеблями сельдерея. Также в рассольник добавляется консервированная фасоль.
Продукты: мясо, перловка, помидоры солёные, фасоль консервированная, картофель, сельдерей черешковый, перец сладкий, морковь, лук репчатый, томат-паста, соль, приправа...
Томатный суп с рисом и красной фасолью
Томатный суп с рисом и отварной красной фасолью - отличный густой суп! В горячем виде, свежеприготовленный, он особенно хорош. Овощной суп с фасолью получается в меру сытным, при этом он достаточно лёгкий.
Продукты: фасоль, помидоры консервированные в собственном соку, рис, перец болгарский красный, морковь, лук репчатый, чеснок, томат-паста, соль, сахар, паприка...
Томатный суп со стручковой фасолью и болгарским перцем
Сегодня будем готовить томатный суп со стручковой фасолью и сладким перцем. Очень лёгкий овощной суп, который понравится всем не только своими вкусовыми качествами, но ещё и насыщенным цветом.
Продукты: картофель, помидоры, фасоль стручковая, перец болгарский, морковь, лук репчатый, лавровый лист, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень
Томатный суп со стручковой фасолью и болгарским перцем
Томатный суп со стручковой фасолью и болгарским перцем - это очень вкусный и ароматный, яркий и насыщенный вариант обеденного блюда, который понравится многим.
Продукты: фасоль стручковая, перец болгарский, помидоры консервированные в собственном соку, картофель, лук репчатый, морковь, масло растительное, соль, перец чёрный молотый...
Суп "Рататуй" на курином бульоне
Невероятно аппетитный, вкуснейший суп "Рататуй" богат овощами и ароматными специями. Этот овощной суп получается по-настоящему летним, дарит сытость и отличное настроение.
Продукты: куриные ножки, картофель, морковь, баклажан, помидоры, перец болгарский желтый, лук репчатый, чеснок, масло оливковое, орегано, базилик, тимьян (чабрец...
Куриный суп со сладким перцем и помидорами
Куриный суп со сладким перцем и помидорами - легкое и очень вкусное первое блюдо на обед. В приготовлении нет ничего сложного.
Продукты: курица, помидоры, перец болгарский, картофель, морковь, лук репчатый, лавровый лист, соль, перец чёрный молотый, перец красный молотый, вода
Гороховый суп со свининой и овощами
Наваристый гороховый суп на мясном бульоне с овощами - сытное первое блюдо для всей семьи, особенно кстати в холодное время года.
Продукты: свинина, горох сушеный, картофель, помидоры, перец болгарский, морковь, лук репчатый, чеснок, масло растительное, лавровый лист, перец острый, имбирь молотый, соль...
Уха "Дачная" из толстолобика
Очень вкусная и наваристая "дачная" уха из головы волжского толстолобика, приготовленная в казане на мангале. Как и полагается - мужскими руками.
Продукты: толстолобик, картофель, морковь, лук репчатый, перец болгарский, помидоры, лавровый лист, перец чёрный молотый, перец чёрный горошком, зелень укропа, соль, лук зелёный
Шулюм из говядины с овощами
Шулюм — это густой суп на насыщенном мясном бульоне, с крупно нарезанными овощами. Традиционно блюдо готовилось в казане на костре, но и в кастрюле на плите оно получается необычайно вкусным, наваристым, ярким и ароматным.
Продукты: говядина, рёбрышки свиные, картофель, перец болгарский, помидоры, лук репчатый, морковь, чеснок, зелень, масло растительное, лавровый лист, соль, паприка молотая...
Щи со свининой, свежей капустой и стручковой фасолью
Предлагаю ещё один из вариантов приготовления щей - со свининой, свежей капустой и стручковой фасолью. Свинину перед добавлением в суп предварительно отварим, а затем обжарим и потушим с овощами, чтобы получить максимум вкуса.
Продукты: свинина, капуста белокочанная, картофель, помидоры, фасоль стручковая, перец болгарский, морковь, лук репчатый, чеснок, томат-паста, масло сливочное, зира...
Часто используемые ингредиенты:
морковь , помидоры , лук репчатый , перец болгарский , картофель , масло растительное , чеснок , лавровый лист , зелень , зелень петрушки , томат-паста , рис , специи , помидоры консервированные в собственном соку , паприка молотая , горошек зелёный , зира , перец сладкий , баклажан , фасоль , сметана , куриное филе , зелень кинзы , перец болгарский красный , масло сливочное , кориандр , петрушка , баранина , фасоль консервированная , свинина , базилик , перец чили , сахар