видео рецепт с фото пошаговый

Греческий суп фасолада

Фото к рецепту: Греческий суп фасолада
 1 час 20 мин
 sveta999sveta   19.11.15

Фасолада - вкусный, ароматный и сытный суп из фасоли. Фасоладу можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Холодный вариант фасолады приправляют большим количеством лимонного сока, что делает суп более легким и освежающим. А к горячему фасолевому бульону можно добавить черного молотого перца и чуть больше томатов, которые имеют согревающий эффект.

Продукты
Фасоль белая - 450 г
Морковь - 2 шт.
Сельдерей (стебли) - 2 шт
Помидоры свежие - 2 шт.
Помидоры консервированные, в собственном соку - 1 банка (400 г)
Перец сладкий красный - 1 шт.
Лук-порей - 1 стебель (10 см)
Томатная паста - 2 ст.л.
Масло оливковое - 5 ст.л.
Специи
Соль
Сахар
Перец
Лавровый лист
Вода
Мясо птицы (по желанию)

Видео рецептГреческий суп фасолада
Пошаговый фото рецептГреческий суп фасолада
Фото приготовления рецепта: Греческий суп фасолада - шаг №1

Подготовить продукты. Фасоль замочить на ночь в холодной кипяченой воде. Воду слить, фасоль промыть.

Фото приготовления рецепта: Греческий суп фасолада - шаг №2

В кастрюлю налить воду, положить фасоль (и мясо птицы по желанию) - поставить на огонь. Дать закипеть, снять пену. Варить до готовности. Фасоль должна быть мягкой. Добавить специи по вкусу, посолить.

Фото приготовления рецепта: Греческий суп фасолада - шаг №3

Пока варится фасоль, морковь нарезать кружочками.

Фото приготовления рецепта: Греческий суп фасолада - шаг №4

Перец порезать крупными кубиками.

Фото приготовления рецепта: Греческий суп фасолада - шаг №5

Нарезать сельдерей.

Фото приготовления рецепта: Греческий суп фасолада - шаг №6

Кольцами порезать лук-порей.

Фото приготовления рецепта: Греческий суп фасолада - шаг №7

Свежие помидоры очистить от кожицы и порезать полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Греческий суп фасолада - шаг №8

С помидоров в собственном соку снять кожицу и измельчить в блендере. Добавить томатную пасту, сахар по вкусу и свежие помидоры - перемешать.

Фото приготовления рецепта: Греческий суп фасолада - шаг №9

Когда фасоль сварится, отправить морковь в бульон. Дать закипеть. Добавить перец и сельдерей, варить 5 минут. Затем влить томатную смесь и добавить лук-порей. По желанию добавить лавровый лист, соль и перец. Варить еще 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Греческий суп фасолада - шаг №10

Добавить зелень.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Греческий суп фасолада. Как приготовить Греческий суп фасолада?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп овощной Суп фасолевый Супы с овощами
Греческая кухня
Обед
Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из сельдерея Блюда из фасоли
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(89)