рецепт с фото пошаговый

Индийский суп с нутом, фасолью и чечевицей

Фото к рецепту: Индийский суп с нутом, фасолью и чечевицей
 2 порции
 45 мин (ваши 15 мин)
 bvlena   30.10.17

Суп с нутом, фасолью и чечевицей - одна из разновидностей индийского дхала. Вкусно, сытно, полезно, а если заменить сливочное масло на растительное, то можно получить отличное постое блюдо.

Продукты (на 2 порции)
Фасоль консервированная - 200 г
Нут консервированный - 200 г
Помидоры в собственном соку - 200 мл
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Перец болгарский - 0,5 шт.
Рис - 50 г
Чечевица - 50 г
Масло сливочное - 25 г
Вода - 1,5 л
Имбирь свежий - 1,5 см
Чеснок - 1 зубчик
Петрушка - 5 г
Карри зелёный - 1 щепотка
Карри жёлтый - 1 щепотка
Кориандр - на кончике ножа
Куркума - на кончике ножа
Зира - на кончике ножа
Соль - по вкусу

Пошаговый фото рецептИндийский суп с нутом, фасолью и чечевицей
Фото приготовления рецепта: Индийский суп с нутом, фасолью и чечевицей - шаг №1

Подготовим все продукты для овощного супа. Овощи вымоем и обсушим.

Фото приготовления рецепта: Индийский суп с нутом, фасолью и чечевицей - шаг №2

Как приготовить индийский суп с нутом, фасолью и чечевицей:

Лук нарежем полукольцами, болгарский перец и морковь нарежем соломкой.

Фото приготовления рецепта: Индийский суп с нутом, фасолью и чечевицей - шаг №3

В кастрюлю вольем воду и дадим воде закипеть. Добавим нарезанные овощи.

Фото приготовления рецепта: Индийский суп с нутом, фасолью и чечевицей - шаг №4

Чечевицу и рис промоем под проточной водой.

Фото приготовления рецепта: Индийский суп с нутом, фасолью и чечевицей - шаг №5

Добавим рис с чечевицей в кастрюлю к овощам.

Фото приготовления рецепта: Индийский суп с нутом, фасолью и чечевицей - шаг №6

Чеснок и имбирь нарубим ножом мелко.

Фото приготовления рецепта: Индийский суп с нутом, фасолью и чечевицей - шаг №7

Добавим имбирь в суп. Готовим суп 15-20 минут до полной готовности риса и чечевицы.

Фото приготовления рецепта: Индийский суп с нутом, фасолью и чечевицей - шаг №8

С консервированных нута и фасоли сливаем жидкость. Промываем их под проточной водой.

Фото приготовления рецепта: Индийский суп с нутом, фасолью и чечевицей - шаг №9

Добавляем фасоль и нут в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Индийский суп с нутом, фасолью и чечевицей - шаг №10

Томаты в собственном соку или свежие помидоры нарезаем мелким кубиком. Можно заменить томаты томатным пюре.

Фото приготовления рецепта: Индийский суп с нутом, фасолью и чечевицей - шаг №11

Добавляем томаты с соком в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Индийский суп с нутом, фасолью и чечевицей - шаг №12

Теперь время специй. Добавляем куркуму, зиру, два вида карри порошка, кориандр, нарубленный чеснок, соль. Также добавляем сливочное масло.
(Если вы готовите постный вариант супа, вместо сливочного масла добавьте 1 ст. л. растительного.)
Дадим супу закипеть и варим его еще 5-7 минут, после чего суп снимаем с огня и дадим ему настояться минут 15.

Фото приготовления рецепта: Индийский суп с нутом, фасолью и чечевицей - шаг №13

Готовый индийский суп с нутом, чечевицей и фасолью подаем к столу порционно. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Индийский суп с нутом, фасолью и чечевицей. Как приготовить Индийский суп с нутом, фасолью и чечевицей?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп овощной Суп рисовый Суп фасолевый Супы с крупами и мучными изделиями
Супы с овощами
Индийская кухня
Вегетарианские Обед
Блюда из имбиря Блюда из моркови Блюда из нута Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из риса Блюда из фасоли Блюда из чечевицы

Тема › Здоровое питание

6 спасибо 1 0
Норочка Понедельник, 05 Марта 2018 г. 14:23 #

Спасибо за рецепт. Не ожидала, что получится так вкусно.

Вместо консервированных фасоли и нута я использовала сухие, предварительно замочив.

Получился вкусный, сытный, наваристый суп.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru