рецепт с фото пошаговый

Кулеш

Фото к рецепту: Кулеш
 10 порций
 1 час (ваши 40 мин)
 Sve4kaSV   17.07.17

Предлагаю приготовить вкусный кулеш и угостить своих родных за домашним обедом. Кулеш готовят из пшенной крупы и сала, с добавлением мяса, овощей. Этот рецепт кулеша - на мясном бульоне, с колбасками, сладким перцем, помидорами. Получается довольно сытное и очень вкусное первое блюдо.

Продукты (на 10 порций)
Бульон мясной – 3 л
Крупа пшенная – 0,75 стакана
Сосиски охотничьи – 250 г
Картофель – 4 шт.
Морковь – 1 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Помидоры – 2 шт.
Перец болгарский – 1 шт.
Лавровый лист – 2 шт.
Петрушка свежая – 6 веточек
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу

Пошаговый фото рецептКулеш
Фото приготовления рецепта: Кулеш - шаг №1

Подготовьте продукты для кулеша.

Фото приготовления рецепта: Кулеш - шаг №2

Картошку и морковь очистите, вымойте. Нарежьте кубиками картофель, морковку нарежьте полукружиями. В кипящий мясной бульон опустите картофель и морковку. Вскипятите и варите около 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Кулеш - шаг №3

Переберите и промойте пшено. Добавьте к картошке. Перемешайте и варите еще около 10-15 минут после закипания.

Фото приготовления рецепта: Кулеш - шаг №4

Лук очистите и мелко нарежьте.
Болгарский перец очистите от семян, нарежьте тонкими брусочками или соломкой.
Добавьте лук и перец в кастрюлю с супом.

Фото приготовления рецепта: Кулеш - шаг №5

Помидоры нарежьте небольшими кубиками. Охотничьи сосиски нарежьте кружочками.
Подготовленные ингредиенты добавьте в суп. Вместо помидоров можно добавить 1-1,5 ст. ложки томатной пасты.
Перемешайте, доведите до кипения. Варите суп-кулеш при медленном кипении 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Кулеш - шаг №6

В конце добавьте рубленую петрушку или другую зелень, лавровый лист, перец черный молотый, соль. Перемешайте и доведите до кипения. Проварите 1-2 минуты и выключите огонь. Кулеш готов.

Фото приготовления рецепта: Кулеш - шаг №7

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кулеш. Как приготовить Кулеш?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдКулешСупыСуп с колбасой Супы заправочные
Супы с крупами и мучными изделиями Супы с овощами
Русская кухня Украинская кухня
Обед
Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из помидоров
27 спасибо 5 0
Prika Понедельник, 17 Июля 2017 г. 11:16 #

Ни разу не готовила - буду исправляться))

   
цитировать
Наталья Суббота, 29 Июля 2017 г. 01:22 #

Очень вкусно!

   
цитировать
Надежда Вторник, 28 Августа 2018 г. 13:57 #

Это не кулеш, а суп с пшеном, а кулеш готовится совсем по другому.

   
цитировать
Виктор Четверг, 04 Марта 2021 г. 09:23 #

А почему не написано как и из чего варить бульон?

   
цитировать
Sve4kaSV Четверг, 04 Марта 2021 г. 09:57 #

Виктор
А почему не написано как и из чего варить бульон?

Бульон готовить с любым мясом с добавлением ароматных кореньев, до готовности, около 1-1,5 часов до готовности на маленьком огне.

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)