рецепт с фото пошаговый

Пшенный суп с яичной паутинкой

Фото к рецепту: Пшенный суп с яичной паутинкой
 6 порций
 30 мин (ваши 25 мин)
 Yuliya-s   01.07.22

Приготовьте суп с пшеном и яичной паутинкой, и вы убедитесь, что вкусное и сытное первое блюдо бывает не только с мясом! Суп варится с картофелем, пшенной крупой и обжаренными овощами, а перед окончанием приготовления дополняется взбитыми яйцами и зеленью. Отличное быстрое блюдо для обеда, когда не хватает времени!

Продукты (на 6 порций)
Картофель – 330 г
Пшено – 75 г
Морковь – 100 г
Лук репчатый – 100 г
Яйца – 2 шт.
Масло растительное – 30 мл (2 ст. ложки)
Соль – по вкусу
Перец черный молотый – по вкусу
Укроп свежий - 20 г
Петрушка свежая - 15 г
Вода – 1,8 л

Пошаговый фото рецептПшенный суп с яичной паутинкой
Фото приготовления рецепта: Пшенный суп с яичной паутинкой - шаг №1

Необходимые продукты.
Воду в кастрюле доводим до кипения.

Фото приготовления рецепта: Пшенный суп с яичной паутинкой - шаг №2

Пшено хорошо промываем до прозрачности воды.

Фото приготовления рецепта: Пшенный суп с яичной паутинкой - шаг №3

Картофель очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Пшенный суп с яичной паутинкой - шаг №4

В закипевшую воду добавляем картофель и промытое пшено. Варим 10-15 минут, до готовности пшена и картофеля.

Фото приготовления рецепта: Пшенный суп с яичной паутинкой - шаг №5

Лук и морковь очищаем. Лук нарезаем кубиками.
Половину моркови натираем на средней тёрке, половину нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Пшенный суп с яичной паутинкой - шаг №6

Разогреваем в сковороде растительное масло и обжариваем лук с морковью 5-7 минут, до золотистости.

Фото приготовления рецепта: Пшенный суп с яичной паутинкой - шаг №7

В кастрюлю добавляем обжаренные лук с морковью и варим 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Пшенный суп с яичной паутинкой - шаг №8

В конце добавляем в суп соль и черный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Пшенный суп с яичной паутинкой - шаг №9

Укроп и петрушку мелко нарезаем и также отправляем в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Пшенный суп с яичной паутинкой - шаг №10

В отдельную мисочку разбиваем яйца.

Фото приготовления рецепта: Пшенный суп с яичной паутинкой - шаг №11

Яйца взбиваем вилкой.

Фото приготовления рецепта: Пшенный суп с яичной паутинкой - шаг №12

Сразу после добавления зелени тонкой струйкой вливаем в суп яйца.

Фото приготовления рецепта: Пшенный суп с яичной паутинкой - шаг №13

Перемешиваем и варим суп на маленьком огне еще 1-2 минуты. Выключаем огонь и оставляем суп постоять под крышкой 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Пшенный суп с яичной паутинкой - шаг №14

Разливаем суп по порциям, при желании дополнительно посыпаем свежей зеленью и подаем к столу.

Фото приготовления рецепта: Пшенный суп с яичной паутинкой - шаг №15

Приятного аппетита!

Фото приготовления рецепта: Пшенный суп с яичной паутинкой - шаг №16

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пшенный суп с яичной паутинкой. Как приготовить Пшенный суп с яичной паутинкой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп овощной Супы с крупами и мучными изделиями Супы с овощами
Обед
Блюда из пшена
31 спасибо 8501 1 0
Светлана Вторник, 27 Сентября 2022 г. 16:03 #

Приготовила на говяжьем бульоне. Наивкуснейший суп!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(34)