Рецепт этих бюджетных котлет из пшенной каши с томатной пастой уже давно прижился в моей семье. Котлеты получаются очень ароматными, с хрустящей корочкой. Пшенные котлеты могут выступать полноценным обедом или ужином для всей семьи. Также этот рецепт великолепно впишется в меню соблюдающих пост или вегетарианцев.
Видео рецептКотлеты из пшенной каши с томатной пастой
Пошаговый фото рецептКотлеты из пшенной каши с томатной пастой
Подготавливаем все необходимые ингредиенты.
Лук и чеснок очищаем.
Пшено хорошо промываем, несколько раз меняя воду, и заливаем кипятком на 5 минут, чтобы избавиться от горечи. Затем снова промываем пшено, заливаем холодной водой и ставим на огонь. После закипания солим и варим пшено до готовности (20 минут).
Измельчаем лук и чеснок.
В сковороде разогреваем 30 мл растительного масла. Обжариваем лук и чеснок до готовности. Всыпаем карри и паприку и обжариваем ещё 1-2 минуты.
В готовую пшенную кашу добавляем обжаренный лук со специями и томатную пасту. Перемешиваем. Даём каше остыть, чтобы можно было руками лепить котлеты.
Влажными руками формируем котлеты и панируем в сухарях.
Обжариваем котлеты на оставшемся растительном масле до золотистой корочки с двух сторон.
Котлеты готовы, всё очень просто! :)
Рецепт: Котлеты из пшенной каши с томатной пастой. Как приготовить Котлеты из пшенной каши с томатной пастой?
Спасибо за рецепт! Очень вкусные котлетки! Делала из вчерашней каши. Возможно от этого норовили развалиться, но удовольствия нам с дочкой это не испортило.
Спасибо за рецепт! Очень вкусные котлетки! Делала из вчерашней каши. Возможно от этого норовили развалиться, но удовольствия нам с дочкой это не испортило.
Пожалуйста, рада, что рецепт пртгодился. Вы их просто панируйте получше и они будут держаться.
Евгения
Наталья
Делала из вчерашней каши. Возможно от этого норовили развалиться.
Эта проблема встречается у многих вегетарианских котлет) Если вы не веган, можете попробовать добавить яйцо — с ним обычно хороший результат
Румяная картошечка в соевом соусе,... 
Рис с овощами и яйцами (на сковороде) 
Запечённый картофель со сливочным... 
Макароны, запечённые с грибами в... 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Пшенная каша 
Пшенная каша на молоке 
Пшенная каша на воде 
Молочная пшенная каша 
Простая пшенная каша 
Домашние котлеты из фарша 
Котлеты “Тещин рецепт” 
Домашние котлеты 
Котлеты классические 
Быстрые котлеты из фарша 
Запечённые овощи в чесночном маринаде 
Рататуй 
Цветная капуста, запечённая в... 
Овощное рагу с картофелем и грибами 
Рис с овощами (на сковороде) 
Картофельная запеканка с грибами... 
Капустные котлеты 
Слоёные лепёшки на сковороде 
Картошка, тушенная с болгарским... 
Котлеты из гречки с грибами 
Стейк для вегетарианцев 
Картофельные рулетики с грибами 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Пшённые лепёшки с сыром 
Пшённая каша с куриным фаршем и... 
Пшенный суп с яичной паутинкой 