Доступные продукты, простота приготовления - это всё об оригинальных лепёшках из пшённой каши и сыра. Такие лепёшки можно есть как самостоятельное блюдо, а можно подавать с разными соусами или салатами. Очень удобно брать их с собой, например на прогулку, - вкусно и питательно.
Продукты (на 4 порции)
Крупа пшённая - 110 г (1/2 стакана)
Вода - 500 мл (2 стакана)
Сыр твёрдый - 70 г
Мука пшеничная - 4 ст. ложки
Яйцо - 1 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло сливочное (по желанию) - 30 г
Масло растительное (для жарки) - 1 ст. ложка
Пошаговый фото рецептПшённые лепёшки с сыром
Подготовить необходимые продукты.
Пшённую крупу хорошо промыть, отправить в кастрюлю и залить 500 мл воды (примерная пропорция пшённой крупы и воды - 1:4). Поставить на средний нагрев, довести до кипения. Затем убавить огонь до минимума и варить пшённую кашу примерно 20 минут, до мягкости крупы и впитывания воды.
Включить духовку разогреваться до 180 градусов.
Готовую пшённую кашу переложить в глубокую миску.
По желанию можно добавить сливочное масло.
Если хотите менее калорийное блюдо, масло можно не класть.
Сыр натереть на крупной тёрке и отправить в миску.
Вбить яйцо, перемешать.
Добавить соль и перец.
Всыпать муку. Тщательно перемешать до однородности.
Масса должна получиться довольно густой.
Противень смазать растительным маслом. Из теста сформировать лепёшки и выложить на противень. Мука и сама каша могут отличаться, поэтому если тесто получится недостаточно густым для лепки - его можно аккуратно выкладывать на противень с помощью ложки, формируя округлые оладушки-лепёшки.
Выпекать лепёшки в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов, примерно 20-25 минут.
Пшённые лепёшки с сыром одинаково хороши как в тёплом, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Рецепт: Пшённые лепёшки с сыром. Как приготовить Пшённые лепёшки с сыром?
Приготовила, очень даже вкусно. Спасибо за рецепт). В такое тесто можно добавить зелень,лук с морковью пассированные
Эльмира
Люблю такие рецепты за возможность как-то по другому съесть кашу. Приготовила на сковороде, так быстрее, правда не знаю в духовке результат был бы наверное другим. По цвету сильно отличаются от авторских)
Татьяна
Очень вкусно получилось, жарили на сковороде. Сыра было меньше чем 70 гр и я добавила сосиску, вкусно и сытно)
Инна_Я
Спасибо, лепёшки получились и понравились), но предлагаю сделать к ним сметанно-чесночный соус (зубчик чеснока на мелкой тёрке+ сметана граммов 30-50 как кому нравится и мелко рубленная свежая зелень - я люблю петрушку). Если готовые лепёшки отламывая по кусочку смазывать эти замесом, вкус их значительно обогащается
Оладьи на кефире "Пышные" 
Оладушки на молоке 
Пышные оладьи на молоке 
Пышные и мягкие оладьи на кефире 
Оладьи «Обычные» 
Хлебные лепешки 
Татарские лепешки 
Бабушкины лепёшки 
Пита (лепешки-кармашки) 
Катлама 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Панкейки (американские блинчики) 
Ленивая пицца на сковороде 
Омлет с сырной начинкой 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Пшённая каша с куриным фаршем и... 
Котлеты из пшенной каши с томатной... 
Пшенная каша 
Сырники с пшённой кашей 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 
