рецепт с фото пошаговый

Томатный суп с рисом и красной фасолью

Фото к рецепту: Томатный суп с рисом и красной фасолью
 MariaSS   25.12.18

Томатный суп с рисом и отварной красной фасолью - отличный густой суп! В горячем виде, свежеприготовленный, он особенно хорош. Овощной суп с фасолью получается в меру сытным, при этом он достаточно лёгкий, не оставляет чувства тяжести.

Продукты
Фасоль красная (сухая) - 100 г
Помидоры консервированные в собственном соку - 300 г
Рис - 130 г
Перец болгарский красный - 120 г
Морковь - 120 г
Лук репчатый - 140 г
Чеснок - 4 зубчика
Томатная паста - 50 г
Соль - 1 ст. ложка без горки (по вкусу)
Сахар (по желанию) - 1 щепотка
Паприка копченая (по желанию) - по вкусу
Масло растительное - 2 ст. ложки
Вода (для варки супа) - 2 л
Зелень, для подачи - по вкусу
Сметана, для подачи (по желанию) - по вкусу

Пошаговый фото рецептТоматный суп с рисом и красной фасолью
Фото приготовления рецепта: Томатный суп с рисом и красной фасолью - шаг №1

Подготовьте продукты, необходимые для приготовления томатного супа с рисом и фасолью.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с рисом и красной фасолью - шаг №2

Красную фасоль промойте и замочите на 6-8 часов (на ночь) в большом количестве воды.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с рисом и красной фасолью - шаг №3

Фасоль переложите в кастрюлю, залейте свежей чистой водой, чтобы фасолинки были полностью покрыты. Доведите до кипения и варите фасоль около 30 минут, она должна стать полностью мягкой.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с рисом и красной фасолью - шаг №4

Рис промойте, залейте двумя стаканами горячей воды, добавьте 0,5 ч. ложки соли и после закипания варите рис на небольшом огне, под крышкой, 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с рисом и красной фасолью - шаг №5

Слейте всю воду с риса. Сваренный практически до готовности рис добавим в конце варки супа.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с рисом и красной фасолью - шаг №6

Лук нарежьте небольшими кубиками. Морковь натрите на крупной тёрке.
В большой кастрюле (объемом не менее 3-х литров) нагрейте растительное масло. Выложите в кастрюлю лук и морковь.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с рисом и красной фасолью - шаг №7

Обжарьте овощи, помешивая, до мягкости и лёгкого золотистого оттенка.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с рисом и красной фасолью - шаг №8

Болгарский перец очистите от семян и нарежьте мелкими кубиками. Добавьте сладкий перец в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с рисом и красной фасолью - шаг №9

Чеснок измельчите и тоже добавьте к овощам. Тушите овощи на среднем огне, помешивая, до испарения достаточного количества жидкости.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с рисом и красной фасолью - шаг №10

Добавьте помидоры в собственном соку. У меня были помидоры с кожицей. Кожицу я удалила, помидоры разрезала на 2-4 части.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с рисом и красной фасолью - шаг №11

Влейте 2 литра кипящей воды.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с рисом и красной фасолью - шаг №12

Добавьте фасоль и рис.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с рисом и красной фасолью - шаг №13

Добавьте томатную пасту, соль и пряности по вкусу (я добавила 1/3 ч. ложки копченой паприки). Можно добавить щепотку сахара для баланса вкуса.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с рисом и красной фасолью - шаг №14

Доведите томатный суп с рисом и фасолью до кипения. Проварите 5 минут и снимите кастрюлю с огня.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с рисом и красной фасолью - шаг №15

Томатный суп с фасолью подавайте в горячем виде, дополнив блюдо свежей зеленью. Также хорошо к таком супу подать сметану.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Томатный суп с рисом и красной фасолью. Как приготовить Томатный суп с рисом и красной фасолью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп овощной Суп рисовый Суп томатный Суп фасолевый Супы с овощами
Вегетарианские Обед
Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из риса Блюда из фасолиФасоль красная
0 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru