рецепт с фото пошаговый

Куриный суп с баклажанами, сладким перцем и помидорами

Фото к рецепту: Куриный суп с баклажанами, сладким перцем и помидорами
 6 порций
 45 мин (ваши 30 мин)
 КомуДобавки   04.09.19

Рецепт этого первого блюда интересен тем, что в нем присутствуют баклажаны. Этот овощ нечасто встретишь в супах. Суп с курицей, баклажанами, сладким перцем и помидорами - яркий, интересный на вкус, ароматный.

Продукты (на 6 порций)
Куриное филе - 300 г
Баклажан - 1 шт.
Помидоры - 2-3 шт.
Картофель - 2 шт.
Перец болгарский - 1 шт.
Морковь - 1 шт.
Лук репчатый - 1 шт.
Сметана 25% - 3 ст. ложки
Чеснок - 2 зубчика
Петрушка свежая - 4-5 веточек
Масло растительное - 1-2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептКуриный суп с баклажанами, сладким перцем и помидорами
Фото приготовления рецепта: Куриный суп с баклажанами, сладким перцем и помидорами - шаг №1

Подготавливаем продукты для приготовления куриного супа с баклажанами, сладким перцем и помидорами.
В процессе готовки нам понадобится кипяток.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с баклажанами, сладким перцем и помидорами - шаг №2

Куриное филе нарезаем кубиками среднего размера.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с баклажанами, сладким перцем и помидорами - шаг №3

Нарезанное филе отправляем в кастрюлю, заливаем 1,5 л воды и ставим на нагрев. Доводим воду до кипения, снимаем шумовкой пенку и варим филе на небольшом огне 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с баклажанами, сладким перцем и помидорами - шаг №4

Картофель очищаем и нарезаем кубиками. Можете залить картофель холодной водой, чтобы он не потемнел.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с баклажанами, сладким перцем и помидорами - шаг №5

Лук и морковь очищаем и нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с баклажанами, сладким перцем и помидорами - шаг №6

В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем лук с морковью на среднем огне 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с баклажанами, сладким перцем и помидорами - шаг №7

Баклажан нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с баклажанами, сладким перцем и помидорами - шаг №8

К овощам в сковороде добавляем баклажан и жарим, помешивая, 7-8 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с баклажанами, сладким перцем и помидорами - шаг №9

На помидорах делаем крестообразные надрезы и заливаем кипятком на 5 минут. Затем снимаем с помидоров кожицу.
Нарезаем помидоры без кожицы кубиками.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с баклажанами, сладким перцем и помидорами - шаг №10

В кастрюлю к мясу отправляем картофель и варим 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с баклажанами, сладким перцем и помидорами - шаг №11

Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с баклажанами, сладким перцем и помидорами - шаг №12

В сковороду кладем болгарский перец и помидоры. Тушим 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с баклажанами, сладким перцем и помидорами - шаг №13

Добавляем сметану, перемешиваем и тушим еще 2-3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с баклажанами, сладким перцем и помидорами - шаг №14

Содержимое сковороды отправляем в кастрюлю с бульоном, солим и перчим, доводим до кипения.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с баклажанами, сладким перцем и помидорами - шаг №15

Чеснок очищаем и мелко рубим. Петрушку измельчаем.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с баклажанами, сладким перцем и помидорами - шаг №16

В суп кладем петрушку и чеснок. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с баклажанами, сладким перцем и помидорами - шаг №17

Выключаем нагрев, накрываем кастрюлю крышкой и даем куриному супу с овощами настояться 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с баклажанами, сладким перцем и помидорами - шаг №18

Суп с курицей, баклажанами, сладким перцем и помидорами готов.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриный суп с баклажанами, сладким перцем и помидорами. Как приготовить Куриный суп с баклажанами, сладким перцем и помидорами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп картофельный Суп куриный Суп томатный Супы с овощами
Обед
Блюда из баклажанов Блюда из картофеля Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из помидоров
3 спасибо 1 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru